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小农科普：动物检疫那些事儿

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-01-16 16:02

诚信建设万里行

——诚实守信你我同行（区农业农村局在行动）

为保障公共卫生安全和人体健康，《中华人民共和国动物防疫法》规定，动物在运输、经营和屠宰过程中，动物产品在生产、经营、加工、贮藏、运输过程中必须依法检疫。那么，动物和动物产品检疫究竟是怎么一回事呢？今天我们就来聊一聊。

动物和动物产品的检疫是一种行政许可。就像开车需要驾照一样，动物和动物产品要进入流通环节，就必须依法获得检疫合格证明。想要获得检疫合格证明，动物或者动物产品的所有人就需要向所在地动物卫生监督机构申报检疫。

动物检疫分为产地检疫和屠宰检疫两大类，下面我们举两个例子来说明。

例一：产地检疫

湖州织里的小张养了一只小猫，准备带它坐飞机去黑龙江姥姥家。根据法律规定，运输动物需要附具动物产地检疫合格证明。于是，小张向吴兴区动物卫生监督机构申报动物检疫。工作人员向小张确认了小猫最近一次狂犬病免疫已满21天的情况后，按要求给小猫做了猫瘟和狂犬病的实验室检测。得到检测合格的结果后，再由官方兽医查验狂犬病免疫情况，并进行临床检查，最后出具动物产地检疫合格证明。

例二：屠宰检疫

老李想要把家里养了大半年的大肥猪送到当地屠宰场屠宰。首先他像前面的小张一样完成了产地检疫流程，取得了动物产地检疫合格证明。然后老李把大肥猪送到屠宰场，将产地检疫合格证明交给屠宰场驻场官方兽医查验。同时，驻场官方兽医对大肥猪开展了非洲猪瘟等疫病的检测和活体健康临床检查，确保符合上线屠宰的标准（宰前检疫）。待宰杀大肥猪时驻场官方兽医按照屠宰检疫规程在屠宰线上开展同步检疫（宰后检疫），检疫合格后在屠宰完毕的白肉上加盖验讫章，并出具动物产品检疫合格证明交给老李。

由此可见，动物和动物产品的检疫，实质上是由官方兽医对动物和动物产品是否感染国家规定的动物疫病、是否存在传播动物疫病的风险进行鉴定，以及对被检查的动物产品是否出自健康动物做出的判断和处理。对检疫合格的动物和动物产品出具合格证明，必要时加施检疫标志的过程。所以经检疫合格的动物和动物产品可以放心购买。

最后值得注意的是，并不是所有动物种类都被纳入了检疫体系。根据目前农业农村部发布的产地检疫规程，纳入产地免疫的动物种类有猪，反刍动物（包括牛、羊、骆驼、梅花鹿、马鹿、羊驼等），家禽（包括鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等），马属动物（马、驴等），犬，猫，兔，蜜蜂，水貂等；屠宰检疫方面，农业农村部印发有包括生猪、牛、羊、家禽、兔屠宰检疫规程。此外2020年农业农村部进一步明确，马、驴、骆驼、梅花鹿、马鹿、羊驼的屠宰检疫，依照《畜禽屠宰卫生检疫规范》（NY/T467-2001）执行，不在以上目录内的动物是不能实施相应检疫的，动物卫生监督机构也无法出具相应的检疫合格证明。

来源：湖州农业农村

主编：陆毅红费腾辉监制：钱嘉文费腾辉

出品：南浔区融媒体中心