舌尖上的育新

舌尖上的育新 | 每周食谱（11月13日—11月17日）

新的一周，健康的身体需要美食的滋养。精挑细选的食材，扎实到位的手艺，每一口都有温暖的味道！

11月13日 周一

中餐

椒麻鸡块、京酱肉丝、肉沫水蒸蛋、莴笋炒肉丝、农家烧豆腐、玉米炖排骨。

水果：香蕉。

晚餐

尖椒小炒肉、麸皮炒白菜、干锅土豆片、冬腌菜毛豆肉丝、香酥茄夹、香酥鸭翅根。

11月14日 周二

中餐

酱爆牛蛙、红烧大排、椒盐土豆饼、蒜泥生菜、韭芽香干肉丝、平菇炒肉片。

水果：香梨。

晚餐

香酥鸡排、菜干烧排骨、丁香西兰花、干锅千叶豆腐、青椒茭白肉丝、虾皮包菜丝。

11月15日 周三

中餐

红烧猪脚、香酥鸡腿、西红柿炒蛋、萝卜炖排骨、宫爆鸡丁、香菇青菜。

水果：酸奶。

晚餐

板栗烧鸡、椒盐里脊、干锅有机花菜、葱油土豆、油面筋烧白菜、本芹三丝。

11月16日 周四

晚餐

奥尔良烤翅根、孜然肉片、西芹虾仁炒蛋、干锅包菜肉片、酸菜肉丝粉皮、萝卜烧肉丸。

11月17日 周五

中餐

红烧大排、孜然大肉串、肉沫水蒸蛋、青椒土豆肉丝、洋葱炒猪肝、香菇青菜。

水果：桔子。

晚餐

生炒仔鸡、椒盐富贵虾、花菜炒肉片、豆芽肉沫粉丝、烂糊肉丝、莴笋木耳肉片。

冬季进补

我国民间素有“冬季进补，开春打虎”的俗语 ，说明大雪时节饮食宜“进补”。

大雪进补应顺应自然，注意养阳，以滋补 为主。补法主要有两种：一是食补，二是 药补。

食补：宜多吃富含蛋白质、糖、脂肪和维生素的食物，以补充因天寒消耗的能量。如羊肉、狗肉、鸡肉、虾仁、桂圆、大枣等， 此些对于素体虚寒阳气不足者尤宜。

药补：一些身体虚弱的人，可酌情食用补肾 延年的药物， 如人参、黄芪、阿胶、冬虫 夏草等，既可滋补肾阳，温通血脉，促进血液运行，也可帮助人体抵御寒气。

运动养生

大雪时宜选择动作幅度较小的有氧运动，如快走、慢跑、跳绳、爬楼梯、散步、太极拳等。

在运动前一定要做好热身活动，以防造成肌肉拉伤、关节扭伤。

注意选择场地，尽量少在柏油路、石头地等硬路面进行锻炼。因为天寒，地面要比其他季节更加坚硬，从而加大了对脚、腿、骨骼、关节的冲击力，更容易使人受伤。所以，应尽量选择松软的土地进行锻炼。

精神养生

大雪时人的情绪易处于低落状态，应防止季节性情感失调症。

改变低落情绪的较好方法是多晒太阳，同时加强体育锻炼。

END

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