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禽场生产工艺与禽舍设计

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-02-13 16:14

禽场生产工艺与禽舍设计
第一节蛋鸡场生产工艺与鸡舍设计
一、鸡场生产工艺
（一）蛋鸡场的性质和规模
（二）饲养阶段的划分蛋鸡的生长发育，可分为幼雏、中雏和成鸡三个阶段，在生产管理上相应将鸡划分为育雏（0～42日龄）、育成（43～132日龄）和产蛋（132～504日龄）三个类群。

在具体进行组群时，有些养鸡场为了减少鸡的转群次数，将育雏和育成两个阶段连接起来，待幼鸡长到132日龄时，一次转入成年鸡舍，这样就使鸡减少一次应激刺激。

成年鸡一般在72周龄（即504日龄）一次全部淘汰。

近年来，由于饲养管理水平的不断提高，鸡的高产期维持较长的时间，许多鸡场已将成年鸡的淘汰时间推延到74周龄（即518日龄）。

（三）主要生产指标参见第五章表5-2。

（四）饲养管理的方式可分为三种方式：地面平养、网上平养和笼养。

（五）鸡群的组成和周转鸡场的规模确定后，应根据其性质、规模和生产任务，确定鸡群的组成和周转模式。

以一个饲养10万只商品蛋鸡的综合养鸡场为例，下列计算可参考。

1．商品蛋鸡成年鸡鸡群计划饲养数量10万只，按每月平均死亡率0.87％计，全年（按72周龄时淘汰）死亡率为10.44％，则入舍数量为：
100000÷（1—0.1044）=100000÷0.8956=111657只
2．商品蛋鸡育成鸡群育成鸡在培育期间成活率按97％计，转入成年鸡时的选留率按95％（即淘汰率5％）计，则所需育成鸡的数量为：111657÷0.97÷0.95=121169只
3．商品蛋鸡雏鸡群雏鸡在培育期间成活率按93％计，转入育成鸡群时的选留率按95％（即淘汰率5％）计，则所需雏鸡的数量为：121169÷0.93÷0.95=137147只
4．父母代成年鸡群按每只成年母鸡每年生产85只母雏计，为生产上述数量的雏鸡，共需父母代成年母鸡的数量为：
137147÷85=1614只
5．父母代母雏群父母代雏鸡从出壳到19周龄期间的成活率按90％计，鸡群转入成年鸡群时的选留率按90％计，则所需雏鸡数量为：1614÷0.90÷0.90=1992只为方便方便起见，按2000只计。

6．父母代公雏群父母代公雏数量可按母雏数量的1/10计（自然交配），则所需数量为；
2000÷10=200只
根据以上计算，该综合鸡场的鸡群组成如下表。

二、20万只商品蛋鸡场设计举例
一、蛋鸡场的规模和性质
性质为单一性的商品蛋鸡场，规模为20万只的成年蛋鸡。

种蛋由某一确知无任何疫病的父母代种鸡场供应，在本场孵化。

场内所产的鲜蛋全部作为商品蛋上市。

成年鸡养至74周龄时一次全部淘汰。

二、鸡群的组成和周转
鸡的饲养按三段制进行：0～42日龄为雏鸡阶段；42～132日龄为育成鸡阶段；133～518日龄为成年鸡阶段。

各鸡群的数量计算如下：1．成年鸡群
成年鸡的计划数量为20万只，在饲养期内，每月的平均死亡率按0.87％计，全年共11.31％，则成年鸡的入舍数量应为：
200000÷（1—0.1131）=200000÷0.8869=225505只。

为方便起见，按225500只计算。

2．育成鸡群
在42～132日龄阶段内，成活率按97%计，转入成年鸡群时的选留率按95%计，则育成鸡的入舍数量应为：
225500÷0.97÷0.95=244710只
3．雏鸡群
在0～42日龄的雏鸡阶段内，成活率按97%计，转入育成鸡群时的选留率按95%计，则所需的雏鸡入舍数为：
244710÷0.93÷0.95=276978只，按277000只计。

4．商品代种蛋需要的数量
种蛋的总孵化率按85%计，则生产277000只母雏共需种蛋数量为：277000÷0.85×2=651765枚按652000枚计（式中乘以2是因为孵出的雏鸡中公雏约占一半）。

三、鸡舍栋数
1．成年鸡舍计划建12栋，无窗封闭式。

每栋的入舍成年母鸡数为18792（225500÷12=18792）由132日龄饲养到518日龄（72周），实际饲养386天。

然后用14天时间进行彻底清扫、消毒和空置。

故每栋鸡舍的轮回周期为400天。

全场12栋成年鸡舍的进鸡时间应相互间隔33天，如此严格掌握，轮回不已。

2．育成鸡舍划建3栋，无窗封闭式。

每栋每次的入舍鸡数必须与每栋成年鸡舍每次的入舍数量相对应。

即每栋育成鸡舍每次最终培育出的小鸡恰与成年鸡舍要求的入舍数相一致。

根据此，3栋小鸡舍在400天中应培育出12批育成鸡，每批20393只。

育成鸡在此舍内的饲养期为42~132日龄，共90天，鸡群转出后用10天时间进行彻底清扫、消毒和空置。

故每栋鸡舍的轮回周期为100天，每舍在400天共养4（400÷100=4）批。

3．育雏鸡舍2栋，饲养0～42日龄的雏鸡。

饲养42天后转出，用25天时间进行彻底清扫、消毒和空置。

故每栋鸡舍的轮回周期为67天，在400天内，每栋育雏鸡舍共饲养6（400÷67=6）批。

鸡舍与鸡群的周转计划如下表。

四、饲养管理方式
成年鸡全部采用阶梯式笼养，机械供料，人工收集鸡蛋，人工清粪等。

五、成年鸡舍设计
设计成年鸡舍，应从计算鸡笼的数量入手。

蛋鸡的鸡笼一般每个单体笼3～4只鸡，每4个笼子联结成一组。

本方案按每组笼子养16只鸡计，18792只鸡共需要1175组笼。

鸡笼安装在支架上，分3层，每层1组，两侧共6组鸡笼，即每个支架可养96只鸡。

据此计算，全舍共需要196个支架。

鸡舍按纵向一般设置2～4排安装，全舍196个支架，平均每排49个。

这样，全舍实际容纳18816只鸡，可以满足设计需要。

鸡舍鸡笼布置图
鸡舍的宽度应根据支架的跨度和人行道宽度来决定。

每个人字架的跨度为2.10m，每条人行道的宽度为1.00 m，两侧纵墙的厚度各为0.25 m，则全舍总宽度为：
人行道宽度×5+鸡笼支架跨度×4=1.00 m×5+2.10 m×4= 13.90 m。

鸡舍的纵向长度，应根据鸡笼计算。

因每排设49个支架，每架长1.90 m，东端留1.50 m走道，另设3.00 m饲料间和工具室；西端设1.50 m清粪走道，东、西山墙一律为0.25 m，则总长度为：
每架长×49个支架+东端走道+西端清粪走道+饲料间和工具室宽度+东、西山墙厚度=1.90×49+1.50+1.50+3.00+0.25×2=99.85 m
六、育成鸡舍设计
育成鸡舍饲养42～132日龄的小鸡，采用重叠式笼养，机械供料，自动供水（乳头式）。

鸡笼长、宽各1.00m，重叠4层，每层净高0.30m，每层下方有0.05m 承粪板。

每层容纳鸡40只，全层共容纳160只。

全舍每次进鸡20393只，共需要育成鸡笼128个。

鸡笼在舍内安置3列，每列43个，在鸡舍的一端设饲料间和工具间（3.50m），两端的横向走道各宽1.50m，中央横向走道宽1.00m，墙厚0.25m。

因此，全舍的总长度为51.75m；总宽度为7.5m，全舍共有鸡笼129个，容鸡20640只，可以满足需要。

七、雏鸡舍设计
雏鸡舍饲养0～42日龄的小鸡，采用重叠式笼养，喂料、供水和清粪全靠人工。

为此，育雏舍的设计大体上与育成鸡舍相同。

鸡笼长、宽各1.00m，重叠5层，每层净高0.20m，每层下方有0.05m 承粪板。

每层容纳鸡60只，全层共容纳300只。

鸡笼在舍内安置2列，每列40个，在鸡舍的一端设饲料间和休息室（3.25m），另一端设工具间（3.25m），两端的横向走道各宽1.50m，中央横向走道宽1.00m，墙厚0.25m。

因此，全舍的总长度为：51.5m；总宽度为5.5m，全舍共有鸡笼80个，每笼300只（5层×60只=300只），总容纳鸡数24000只，可以满足需要。

雏鸡舍平面布置示意图
1．鸡笼2.饲料间3.工具间 4.休息室
蛋鸡场平面示意图。