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漂烫流水线适用于新鲜蔬菜、瓜果、水产品、等物料的速冻、脱水前的漂烫杀青、浸泡、杀菌、消毒等。特别适合于易损和长条状产品。该漂烫机为蒸汽加热漂烫机，箱外装有蒸汽输入自动温控电磁阀装置和手动蒸汽输入装置及温控探测器，可自动调节保持温度在适应范围。

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漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

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