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关于犬猫营养的一些小知识

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-03-14 00:41

蛋白质和氨基酸（占日粮的比例：犬18%-22%，猫26%-30%）

1. 对蛋白原料的热处理会改变氨基酸的利用率，植物蛋白因加热使其蛋白酶抑制剂失活从而提高了利用率；动物蛋白因加热产生“美拉德反应”——食物改变了香味和色泽，却降低了利用率。但总体而言，植物源蛋白的生物学效价是不如动物源蛋白的，鸡蛋的生物学效价最高。

2. 日粮中过高比例的蛋白质，从而没有足够的脂肪或碳水化合物提供能量，利用蛋白质的能量，反而会导致蛋白质缺乏，即蛋白质和能量比不合适，和蛋白质缺乏一样会导致生长缓慢，贫血，体重下降，久治不愈的寄生虫或轻度感染，疫苗接种效果不佳，伤口不易愈合等。

3. 牛磺酸：不参与蛋白合成，是胆盐的组成成分；猫自身合成的牛磺酸不能满足自身需求，且不能由甘氨酸替代合成胆盐；猫粮中牛磺酸缺乏会导致视网膜变性、视力受损、繁殖障碍、心脏异常和免疫系统受损；牛磺酸只存在于动物组织，干日粮中不能低于0.1%

4. 猫对精氨酸缺乏非常敏感，缺乏精氨酸会导致血氨过多，表现为呕吐、肌肉痉挛、运动失调、对触碰敏感、强直性痉挛、昏迷甚至死亡。

碳水化合物（占日粮的比例30%以上）

1. 日粮的淀粉在小肠被消化为葡萄糖，和糖异生作用生成的葡萄糖一起用于产能、合成糖原、脂肪和其它化合物。

2. 日粮纤维（纤维素、半纤维素、果胶），不会被猫肠道消化酶消化，而是由结肠的细菌发酵，有利于粪便成型，干物质中需要3%以上的日粮纤维以保证粪便的硬度；而对于肥胖的或成年猫，可以增加饱腹感，减少能量摄入。但纤维过高，会增加粪便量、对皮肤、毛发以及食物的适口性呈负面影响

3. 猫有独特的机制来利用日粮营养物质满足葡萄糖的需要。即使在饲喂无碳水化合物日粮的情况下，猫能维持正常的血糖水平。其中一个独特的机制就是猫能限制保存氨基酸并且肝中糖原异生酶活力高，这使得过量的氨基酸能快速转化为葡萄糖

脂肪和必须脂肪酸（犬8%以上、猫9%以上，范围较宽是为了不同目的的饲喂）

1. 日粮脂肪的作用：能量来源、脂溶性维生素的载体、提供必需脂肪酸、提高日粮适口性

2. 脂肪酸根据有无双键分为饱和脂肪酸（用于供能）和不饱和脂肪酸（维持细胞结构），含一个以上双键的为多不饱和脂肪酸，双键越多越容易酸败，需要抗氧化剂（如VC和VE）保护

3. 猫的必须脂肪酸包括亚油酸、花生四烯酸，前者有动物和植物来源，后者只有动物来源。

4. 亚油酸缺乏症包括倦怠、被毛干燥有皮屑、容易感染。还有一些其它的症状包括食物利用率下降、鳞状皮肤、皮肤失水、肝肿大、脂肪肝和肾功能不正常。（占干物质0.5%）

5. 花生四烯酸的缺乏症包括血小板聚集和血小板减少、不能生育、脂肪肝，肾矿化、体况差、皮肤鳞化。（占干物质的0.02%）

6. 猫能耐受日粮中非常高的脂肪水平，有研究说明当给猫饲喂脂肪含量为干物质 64%的日粮时，并没有发现对消化道和心血管有不良作用。猫日粮中高水平的脂肪（尤其是富含必需脂肪酸的）经常用来提高日粮的适口性和改善皮毛状况

维生素

1. 分为脂溶性（A、D、E、K）和水溶性（B族、C）

2. 犬猫肝脏能合成VC，日粮中不添加，但额外补充也有利于健康

3. 肠道微生物能合成VK，但肠道菌群改变会导致VK缺乏，所以日粮中有添加

4. 过量摄入水溶性维生素，易被排出体外，所以一般不存在中毒风险。

5. 缺乏和过量都会导致疾病的有VA和VD

6. 猫不能将β胡萝卜素转化为VA，日粮中有添加，缺乏会对眼睛、皮肤、黏膜、生殖造成损伤，长期服用肝脏会导致VA中毒，引起颈椎变形、颈部强直、软骨增生、椎间隙狭窄

7. 幼年动物缺乏VD导致佝偻病，成年动物则导致骨软化病。过量会导致高钙血症和高磷血症，且伴有不可逆的肾小管、心脏瓣膜、大血管壁的软组织钙化。

8. 硫胺素：未煮熟的鱼中含有硫胺酶能破坏体内硫胺素，硫胺素缺乏会导致猫厌食、被毛粗乱，弓背，抽搐，小脑功能障碍，甚至死亡

参考文献：

陈志敏等，宠物猫营养生理研究进展。《饲料工业》·2012 年第 33 卷第 17 期

王金全，宠物犬、猫蛋白质营养研究进展。《犬业科技》2016 年第 3 期（总第 103 期）

默克兽医手册，第10版

文章转载自：芭比堂武汉卓越寿医生的博客