乌贼的营养价值与功效

乌贼的营养价值与功效

2023-07-05浏览 101647 次

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乌贼的营养价值与功效

李芊绵主任营养师有来医生健康科普平台

擅长: 各种药品的作用及副作用及使用方法，各种营养科疾病的饮食指导，同时患者合理用药。

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乌贼又称墨鱼，多产于日本，中国，朝鲜及欧洲沿海地区，不仅味感鲜美，有丰富的蛋白质，营养价值高，而且有很高的药用价值。例如，乌贼的内壳有较多的碳酸钙，可以中和胃酸，作胃溃疡的止血剂并有效减缓胃的刺痛感。而且，乌贼不仅蛋白质含量高，所含有的脂肪少，它还有大量多肽类物质，具有良好的的防病毒和抗放射性作用，长期食用可增加人体免疫力。

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