【讨论】手把手教你做狗子超爱吃的健康小零嘴 垃圾零食休想赚走我的钱！！（最后更新7.19）

（旧帖往下翻）

今日更新一款磨牙的零食 适合中小型犬

【肉裹牛皮棒】 材料非常简单 鸡胸or鸭胸+成品的牛皮棒（我买的茂源的 重庆老牌很便宜 自辩 肠胃不好的狗狗建议上面的肉啃完牛皮棒直接丢了）

这个不需要什么教程吧 直接上图 一看就会了

上机12小时以上

超满足

肉片一定要尽量裹紧一点，可以稍微使劲拉扯往牛皮上裹，裹完还可以像拧帕子一样拧紧。

刀工不好的姐妹，肉肉在软冻程度下更好切，试试看。

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原帖：多肉酥脆小饼干教程

【材料】

1.鸡胸/鸭胸/牛肉/其他蒸制后肉质偏干的肉肉（比如肝脏）任选

2.红薯/紫薯任选 作用粘合肉类 固便 红薯选红心的做出来更漂亮 紫薯做出来是紫色的

3.胡萝卜/蛋黄/冻干果粒/黑芝麻 作用提色增香 可加可不加 蛋黄还是非常建议加的 真的超级香 天然诱食剂

【工具】

1.刀具锅具碗具

2.料理机/辅食机/绞肉机任选

3.风干机或烤箱

4.专用模具（也可省略自己捏造型）

5.白天捡过屎的勤劳双手

【操作】

1.鸡胸洗净，剪掉多余的脂肪，改刀成3cm左右的肉块（熟得快，后面在绞肉机里好放），上锅蒸熟捞出沥水备用

2.红薯蒸熟，趁热捣成泥备用

3.鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用

4.胡萝卜切小块，绞碎，热锅冷油，下胡萝卜碎翻炒至熟（使用菜籽油、椰子油这类可加热的油，切忌不能鱼油，关于为什么油炒而不是蒸制放到后面讲）

5.依次把食材绞碎，机器大的可以放入全部材料一起绞

6.用手混合均匀，使薯类和肉肉均匀粘合在一起

7.肉泥放入模具后脱模，上风干机65-70度，10小时以上烘到干脆，完成

谁的小脑袋

胡萝卜都混了一部分进去了才想起拍照 凑合看吧 鸡肉和蛋黄打碎后很蓬松 看起来很舒服( ´▽` )

我喜欢最后加薯类

这种粘度就刚好，太稀不好脱模

神器，好用

两件套

我加了蔓越莓冻干、olewo甜菜根颗粒、黑芝麻

这是上机的样子，成品会缩一圈，颜色会暗些

12小时后~铛铛铛铛~收货！

这个零食我做好自己尝过，就像没有糖和盐味的酥脆饼干，很健康，对狗狗来说超级美味，蛋黄打碎后整个屋子里都弥漫着烘焙蛋糕的味道。好吃但不要贪心给的过多啊~(●'ᴗ'σ)σணღ*

△重要的Tips：

为什么不用生肉直接烘干呢？有两个原因，第一，生肉含水量高，绞碎后放入模具很难脱模，粘连在一起不成形，烘干后颜色也不好看，蒸熟后水分逼出来，绞碎很蓬松（蒸完肉的汤汁给狗子喝光了表示还想再来一碗哈哈哈），第二，生肉做这么厚的话硬度很高，不是酥脆的。

为什么胡萝卜要炒而不蒸呢？可以蒸，但是蒸后的胡萝卜太水了，不好沥干，也会导致难以脱模的情况，炒的胡萝卜水量减少，过油的胡萝卜也更容易被狗子吸收消化。平时你的狗狗吃胡萝卜是不是吃进去什么样拉出来就什么样？和油一起吃试试看~

肉和薯类的比例？我自己试出来的是1:1。我用的金正最便宜的那款小五层风干机，肉和薯各500g刚好装满。比例仅参考，要自己多试试才知道，如果你控水控得不好，那比例就没有意义了。

没有控好水怎么补救？这个制作过程最重要的就是控水，宁干不宁湿。如果实在是有点稀，可以加燕麦粉，最好是家里的麦片自己打碎，不推荐现成的。

烘出来颜色不匀呢？有时间的话隔一小时就去把每层的位置换一换，受热更均匀，还有闲心可以再给每个小饼干翻翻面。

怎么保存？密封袋冷冻（非冷藏！！！），推荐用拉链密封袋很方便，每次取几天的量，密封罐里敞至常温，放上干燥剂关盖。冷冻室拿出来一定要敞会儿等冷气跑光，以免直接关上盖子回潮。也可以上风干机或者烤箱来解冻。其他风干自制零食也这么保存。

食材可以换吗？能用南瓜吗？我第一次用的南瓜，蒸熟后颜色像。。还很稀很湿，不推荐！！最简单的搭配就是鸡肉红薯和鸭肉紫薯，成品的鸡肉比鸭肉颜色好看点。大家要是有新搭配欢迎分享哦~

吃风干零食容易软便拉稀怎么办？食量多的建议在食材中添加蛋壳粉或者碳酸钙粉，固便。肉和蛋壳粉比例100g：1g，肉和碳酸钙粉比例100g：0.6g（这里肉的重量应该算生的）这是取的做生骨肉餐和熟自制的比例，可适当减少。

可以用人用的烤饼干的模具吗？可以，就是不太好用，因为有粘连做起来速度慢，大家可以尝试。还可以用裱花袋自己挤造型。

第一次做的时候用饼干模具，撒了羊奶粉方便脱模的，但是羊奶粉一加热又化了

第一次做的紫薯鸭肉，当时就想给狗子多一点肉少一点淀粉食材，导致太过酥脆有点容易断裂

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楼里讨论到什么问题再加吧~

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