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养鱼基本知识大全 一、几个基本概念 鱼类的食性 肉食性：如够鱼、撅鱼等； 杂食性：鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼的等： 草食性：草鱼： 滤食性：缱、鱸鱼。 根据鱼类的食性不同，在池塘养鱼生产中进行合理搭配。 适应水温 根据鱼类适应水温不同可将鱼类分为热带鱼、温水鱼和冷水鱼。 热带鱼：一般适应水温低线为10°C左右，如罗非鱼水温降至12°C时开始死亡，最高适温可 达40°C,适应水温为16~40°C,最佳适温28~329。 温水鱼:适应水温多为0~32°C,如鲤鱼，当水温达10°C时开始摄食，最佳生长水温为24~30°C。 冷水鱼：适应水温上线在20°C左右，如适应水温为4~20°C,最佳生长水温为12~18°C，当 水温超过24°C时停止摄食，容易死亡。 二、池塘养殖与调控 PH 值 鱼类最适PH值为7. 0~ 5,当PH值V4或＞10. 6时全部死亡。 PH值V7时，鱼体血液中PH值下降，使血液中的氧分压减少，降低血红蛋白载氧能力，并 可直接破坏鲤组织细胞和表皮，导致鱼体质下降，抗病能力减弱。同时低PH值影响到水体 中细菌、藻类的生长繁殖，减少鱼的天然饲料。 当水体中PH值＞7时，会影响到水体中的NH3-NH+4离子平衡，增加了具有毒性的非离子氨 浓度，对鱼类造成危害，同时会使鱼分泌大量粘液影响呼吸。 调控：当水体中的PH值小于7时可用生石灰调节，反之PH值髙于9时,调石较困难且造价较 高，不宜提倡。 溶解氧 1）溶解氧对鱼类影响 鱼类是用鲍呼吸水体中的溶解氧，当水中溶解氧低于4亳克/升时，鱼类减食量13%：低于3 亳克/升时，减少吃食36$：低于2毫克/升时，减少吃食54%；低于1亳克/升时，停食，岀 现浮头现象，严重时出现泛池。 2）溶解氧来源 水中溶解氧有两条途径。一是水体浮游植物、水生植物的光合作用；二是空气中氧气扩散溶 解于水中。在晴天情况下，池塘水体溶氧95$以上来源于浮游植物的光合作用，因此培冇好 水体中的浮游植物极其重要。 3）水体中氧气消耗 水体中耗氧分生物耗氧和化学耗氧，生物耗氧指水体中鱼类、浮游动物等动物呼吸及夜间无 光时浮游植物水生植物呼吸耗氧。 化学耗养指水体中有机质等在细菌作用下氧化分解的耗氧，而往往水体中化学耗氧占有相当 大的比重，一般达耗氧量的72%以上。 4）增氧措施 a、壇冇一立量的优质的种类的浮游植物。利用施肥、调控水等措施培弃浮游植物达20亳克 /升~100亳克/升,并保持浮游植物的嫩而不老，使水体中浮游植物保持高产氧状态。 b、降低化学耗氧量 漁闲期淸除池底里变臭的底泥。 适疑科学投饵，减少过剩饲料的沉积。 睛天中午经常打开增氧机，把含氧量高的上层水带入底层，使底泥中有机质迅速分解，从 而减少夜间耗氧量。 c、减少不必要的生物耗氧，清杀野杂鱼虾等，杀火过多的浮游动物。 氨氮 氨氮包括离子氨（NH4+）和非离彼（NH3）,是鱼类等水生动物主要代谢物及有机质氧化分解的 产物。离子氨为浮游植物的生长繁殖提供氮素，水中浮游植物优先利用离子氨的氮素。分子 氨对鱼类具有毒害作用，且随PH值升高含量加大，毒性增加。当PH值小于6时，均以离子氨 形式存在，当PH值大于11时均以分子氨形式存在。 NH3 亠 H2ONH+4PH— NH3能损害鱼类鲍组织，降低吸收和运输氧的能力，同时阻止鱼体内的氨向体外排岀，导致 鱼类减少摄食甚至停食，且影响鱼类渗透作用。水产养殖水体要求非离子氨浓度小于0.05 亳克/升，总氨小于2亳克/升。 控制氨氮超量办法是：①换水； ②每亩用20~50千克沸石粉泼洒； 全池泼洒硼酸钠（硼砂）2~10亳克/升； 全池泼洒生石灰20毫克/升； 全池泼洒光合细菌或硝化细菌等微生物制剂以净 化池水； 晴天中午打开增氧机爆气。 亚硝酸盐 亚硝酸盐是有机物分解的中间产物，在溶氧充足时可进一步氧化为硝酸盐。当溶氧不足情况 下生成亚硝酸盐，亚硝酸盐能迅速破坏鯉组织，使鲍组织细胞肿大、增生。亚硝酸盐被鱼吸 收进入血液后与血红蛋白(HB)反应，生成髙铁血红蛋白(MHB),致使鱼类摄食率低，体内缺氧, 体质减弱，生长速度减慢，且易感染病原菌引发疾病，养殖水体亚硝酸盐含量不得超过0.1 亳克/升。 控制方法：①与控制氨氮毒性措施同： ②全池泼洒食盐使池水浓度达20亳克/升。 2、投饲技术 饲料的投喂应遵循保质、适量、定点、定时的原则。 保质：使用优质全价饲料，根据养殖鱼品种不同，不同生长期选择不同质量的饲料品种，既 不能选用营养过低的饲料，也不能使用营养过剩饲料。低营养料不能使鱼类达到最佳生长速 度：过剩营养料造成营养浪费，还可能引起营养代谢疾病。 适量：日投饲量一般用鱼体体重百分比表示，称投饵率。投饵率确龙与鱼品种、鱼体大小、 水温、水质、溶氧密切相关。 平均体重(g) 团头 鲤鱼 草鱼 25

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