分享几个延缓肾病进展，易上手的食谱！让血肌酐涨得慢些

已有多项研究证据显示：饮食适当减少蛋白质的总摄入量，能延缓肾病，推迟肾衰竭。

来源：《柳叶刀》

每天1-2顿饭吃几乎不含蛋白质的主食，既能保证充分能量摄入，又能减少蛋白质总摄入量，辅助肌酐高的肾友减慢肾小球滤过率下降速度。

许多肾友在坚持优质低蛋白饮食后，复查发现血肌酐、尿素氮等指标稳定了很多。

来源：肾上线微信公众号留言

但怎么吃呢？分享几个易上手的食谱。

一、动手能力强的，自己做

肾上线严选店铺有低蛋白米、面粉、面条，它们的蛋白质含量为0，且低钠、低钾、低磷，适合在家做饭的小伙伴，各期肾友均可选择。

其中低蛋白面条是简单又容易做好吃的选择，小伙伴们反馈特别好：

来源：肾上线肾友群讨论

低蛋白虾仁炒面

低蛋白虾仁菜炒面

丹丹

材料：低蛋白挂面80g，虾仁50g，番茄一个，洋葱一块，胡萝卜一小块，青菜一把，葱蒜少许，油盐少许

准备食材：虾剥成虾仁，青菜焯水10秒备用，西红柿切块，洋葱蒜葱切末

做法：

炒菜：

①、锅中放少许油，油热后下入葱、蒜末，略炒；再放入洋葱翻炒；

②、洋葱炒香后，加入虾仁、番茄、胡萝卜，小火炒出汁；

煮面：

①、建议准备炒菜的同时，另外起一锅水准备煮面，这样菜面差不多同时出锅，口感最佳。

②、水开后，放入低蛋白面条，煮3~5分钟之后（不建议久煮，久煮面会失去弹性）盛出，过一遍凉水；

虾仁菜面：

③、把煮好的低蛋白面条，倒入炒好的菜锅里，加入青菜，一起翻匀，洒少许盐，盛出，开吃~

低蛋白虾仁菜炒面

试吃：

这个方法做出来的炒面，面条的弹性和香味都保留的不错。面条被菜汁完全包裹，一口咬下去有面有菜，还有虾仁，营养均衡，吃一口销魂。啊，这美妙的风味，大概就是小辉哥说的“初恋的味道”？

问了营养师天甍，用虾也可以，牛肉，猪肉同理也可以，量大概50g就好。 我自己喜欢吃青菜，所以配菜准备的多。

营养师提醒：如果有需要低钾、低嘌呤饮食等特殊限制，还是要注意一下食材的选择，并且最好提前焯水。

·凯德尼低蛋白面条·

原价：22元/袋 320g

优惠后最低到手价：18元/袋

低蛋白红薯包

低蛋白红薯包

海洋大哥

海洋大哥是咱们饭圈的资深玩家，很擅长做好吃的低蛋白餐。

材料：（两个红薯包的量）

低蛋白馒头粉90克，普通面粉30克，红薯50g，酵母1克，白糖1克

做法：

①、低蛋白馒头粉和普通面粉混合，加入酵母和白糖，40度以下温水和面，面和得较干一些比较适宜

②、 发面时间长短要看环境温度，出现蜂窝就可以了，南方估计一个小时左右

③、红薯切片，用水煮熟，压成红薯泥，爱吃甜的也可以额外添加少量白糖或木糖醇

④、 发好的面分成两个面团，包入红薯泥馅料

⑤、 蒸锅水烧开后放入，蒸15分钟左右

低蛋白红薯包

搭配建议：

这个红薯包香香甜甜，可以当主食，也可以当零食。成年男性的饭量，当主食一顿吃两个差不多，再搭配一些优质蛋白和蔬菜就是营养丰富的一餐了。

有糖尿病的患者，可以试试把普通面粉换成全麦面粉，跟低蛋白馒头粉一起和面。全麦面粉富含膳食纤维，可以帮助稳定血糖，另外馅料中可以加入木糖醇进行调味。

·凯德尼低蛋白馒头粉·

原价：32元/袋 1kg

优惠后最低到手价：23元/袋

更多低蛋白主食：低蛋白真粒米、淀粉米、挂面、馒头粉、饺子粉，多买多优惠，需要的小伙伴点击下方购买

点击购买

二、没时间做饭？有成品

自己做饭当然可以吃的营养又健康，但也有小伙伴因为要工作、上学、出差等各种原因，不能顿顿做饭。

为了兼顾 低盐、 优质低蛋白照顾肾脏的需求， 又好吃还易执行。 肾上线 陆续研发了一些特别适合肾友的成品营养速食。

冻干粉丝类：非常适合旅行、加班宵夜、时间紧来不及吃饭等情况，3分钟冲泡即可开始嗦粉，抚慰一下自己的胃，又不用有任何负担。

营养上，粉丝是一种天然的低蛋白食品。尤其是肾功能不全的肾友，日常可安排粉丝、粉条来作为主食的一部分，减少主食中的蛋白质摄入。

可能大家会担心粉丝里面有明矾等添加剂，吃多了对身体不好。

我们就优选了一款不加任何明矾的粉丝，配料仅有马铃薯淀粉、绿豆淀粉和水，纯净无添加，天然的0蛋白、0脂肪主食。

调味汤包选用“航天冻干技术”FD真空冻干工艺，味道新鲜犹如现煮。

它可以最大程度保留食物本身的色、香、味、形及营养成分，非油炸并且不添加任何防腐剂。相对于传统速食，冻干速食的口感与营养性都是有很大优势。

冻干冲泡粉丝（细粉丝）

（番茄鸡蛋+牛骨汤+农家鸡汤+金汤肥牛）

4个新品组合尝鲜装【特惠】

点击购买↓

冻干冲泡粉丝（红薯粉丝）

（番茄牛腩+雪菜肉丝+酸辣汤+藤椒牛肉）

4个新品组合尝鲜装【特惠】

点击购买↓

低蛋白自热饭、冲泡饭类：

选用优质高纤低蛋白大米+菜肴包的搭配，只需要用开水直接冲泡，跟泡面一样方面，却健康太多！可以带上火车和高铁的冲泡饭。

还有加热15分钟就可以吃上一顿美味的，低蛋白自热饭：

·选用低蛋白高纤米

- 低蛋白高纤维大米 米粒粒粒分明-

经过反复调配和试验，我们最终在各类0蛋白淀粉和高纤抗性淀粉的基础上加入少量的大米原粉进行复配，最终研发出每百克仅1.3g蛋白质、足有10g膳食纤维的低蛋白高纤大米。口感也比普通的淀粉米升华了不少，吃过的肾友反馈都不错。

·优质蛋白质的量约等于1两肉

每份菜肴包，大致含有8-9g的蛋白质，其中绝大部分都是肉类提供的优质蛋白质（配菜的蛋白含量很低），相当于接近1两肉的蛋白含量。

·减盐，钠更低

一份饭的盐含量均控制在了1g左右，非常符合肾友低盐要求。

比同类的自热饭产品，含盐量降低了60%以上，而口感上的咸度还是保持在了可接受的范围。

配料表尽可能地进行了缩减，新鲜食材为主，常见调味料来调配口感，去除了不必要的添加剂、防腐剂：

产品配料表

更多成品营养速食：土豆牛肉和酱爆鸡丁自热饭、黄焖鸡和双椒牛肉冲泡饭等，需要的小伙伴点击下方购买

点击购买

·声明：

·文中涉及研究均有对应的论文及数据支持，文中未展示部分，如有需要，可联系我们提供；

·本文科普内容仅为针对性人群膳食营养方面健康管理的一般性参考，不承诺特定效果，使用效果可能会因人而异。

相关知识

分享几个延缓肾病进展，易上手的食谱！让血肌酐涨得慢些
生化检测必读之尿素氮、肌酐、血尿素氮/肌酐比值、尿蛋白/肌酐比值
肌酐高食谱一天三餐
原创 肾病医生：那些认为肌酐下降=肾功能好转的人，最后怎么样了？
肾衰停狗狗 益宠壮益申安宠物 肾衰药肾病降血肌酐尿素氮肾透肾安
犬猫慢性肾病分期与氮质血症的严重程度相关性
肾病饮食禁忌食谱一览表
这种饮食坚持26周后，尿蛋白、尿素氮等全面改善了！食谱快分享给肾友们
糖尿病肾病饮食
儿童肾病食谱有哪些

网址: 分享几个延缓肾病进展，易上手的食谱！让血肌酐涨得慢些 https://www.mcbbbk.com/newsview1158187.html