宝宝食谱：五香味佳肴，营养均衡

适合4岁宝宝的五香味食谱。五香鸡胗：口感鲜美，香气浓郁，肉质脆嫩。鸡石子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有消食健胃、涩精止遗的功效。

食材准备：

1. 新鲜鸡跖500克。 2. 盐、小茴香、大料、花椒、桂皮各适量。

制作方法：

1. 首先将鸡跖清洗干净，去除筋膜。然后用盐、小鸡跖、大料、花椒、桂皮腌渍10小时。

2. 鸡跖上缝线，将腌制好的鸡跖一个一个穿好，然后放在干燥通风的地方风干。

3. 第5天时，取出风干的鸡跖，用凉水冲洗干净，放入蒸锅中蒸15-20分钟，取出切片即可。

五香鸡跖：口感鲜美，香气浓郁，肉质脆嫩。鸡石子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有消食健胃、涩精止遗的功效。

食材准备：

1. 新鲜鸡跖500克。 2. 盐、小茴香、大料、花椒、桂皮各适量。

制作方法：

1. 首先将鸡跖清洗干净，去除筋膜。然后用盐、小鸡跖、大料、花椒、桂皮腌渍10小时。

2. 鸡跖上缝线，将腌制好的鸡跖一个一个穿好，然后放在干燥通风的地方风干。

3. 第5天时，取出风干的鸡跖，用凉水冲洗干净，放入蒸锅中蒸15-20分钟，取出切片即可。

营养分析：

1. 南方俗称：鸡石子。 2. 鸡石子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有消食健胃、涩精止遗的功效。

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