“吃酒糟”的黑水虻变身宠物粮 沱牌生物科技打造酿酒后工序产业链

酿酒废料与资源性昆虫的相遇,打造出一条新产业链,正在千亿级的宠物食品行业掀起涟漪。

聚焦酒糟资源多元化综合利用的四川沱牌生物科技有限公司(以下简称沱牌生物科技),正通过将酒糟废弃物转化为昆虫蛋白饲料,成功构建出“生态酿酒—生态饲料—生态养殖—生态产品”的全产业链生态体系,走出了一条基于酿酒后工序的可持续发展之路。

酒糟“变形记”:从废弃物到昆虫蛋白原料

在白酒产业的生态产业链中,鲜酒糟作为谷物发酵后的产物,因产量大、处理难成为行业令人头疼的废弃物。但位于四川沱牌绿色生态食品产业园里的沱牌生物科技,一场关于酒糟废弃物与资源性昆虫的“生态联姻”正在悄然上演,“投喂”黑水虻让这一难题迎刃而解。

车间内,堆积如山的酒糟经智能化设备烘干处理后,成为黑水虻幼虫的“美餐”。这种国际化公认的资源性昆虫,在酒糟中展现出惊人的生长力——7天内体重增长4000倍,最终转化为富含蛋白质的虫体,蜕变为宠物粮、畜禽饲料的优质原料。

目前,沱牌生物科技已实现酒糟基养黑水虻的规模化生产。据介绍,用黑水虻饲养的动物能起到增强体质、提高免疫力、减少疾病等作用。行业数据显示,黑水虻虫干市场价格可达每吨1万—1.5万元。

“我们每天能处理大约20吨酒糟废弃物,黑水虻转化率达20%以上。”沱牌生物科技的技术人员介绍。通过酒糟基养黑水虻的规模化生产,原本难以处理的酿酒副产品,如今已变身成为高附加值的昆虫蛋白原料。

据悉,黑水虻昆虫是国际公认的环保资源型昆虫,酒糟也是国际公认的饲料级原料,沱牌生物科技经多方考察、交流,从选种、配方、工艺等多方面将二者完美结合,实现了黑水虻昆虫的全过程研发,开辟了酒糟高质化利用的新路径。

通过欧盟GMP+认证,科技赋能下的品质硬实力

2024年12月,沱牌生物科技顺利获得全球饲料安全的金标准——欧盟GMP+认证,标志着其在饲料质量安全领域的先进水平和国际竞争力迈上了新台阶。

践行“减污、降碳、扩绿、增长”发展新质生产力,沱牌生物科技努力与国际公认的标准接轨,严格按照欧盟标准,建设了一栋黑水虻昆虫中试车间,将科研成果与实践相结合,实现了酒糟基础黑水虻昆虫的规模化生产。

车间内采用国内先进的智能成套酒糟烘干设备和昆虫立体智能化设备,同时能够实现生产全过程数据化监控,保证养殖加工全过程无任何污染,生产出生态昆虫蛋白产品,所产黑水虻昆虫不仅量大质稳且更加安全可靠。

为保证产品质量,避免与同类产品混淆,沱牌生物科技还自建黑水虻昆虫溯源管理系统,有机衔接舍得酒业溯源管理体系,实现从“原料-生产-加工-包装-入库-运输”全过程可追溯,可做到让客户放心使用。

养殖后的虫沙,也是高热值的有机肥原料,既可作为生物质燃料,亦可以作为有机肥氮源,真正做到了资源的彻底循环利用,进而助力沱牌生物科技走上了生态优先、绿色发展之路。

目前沱牌生物科技已成为新希望、通威、正大等国内知名企业合作伙伴。秉持着“科技、生态、美好”的经营理念,沱牌生物科技将继续遵循中国饲料安全法规和GMP+认证体系的要求,不断提升产品质量和安全管理水平,精益生产,为客户提供安全、优质、可靠的饲料原料及产品,为全球家庭美好生活贡献力量。

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