家庭常用烘焙材料有哪些？

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　　　　 driedyeast　　　　（　　　　　　）almondflour　　　　 fresheggs　　　　：　　　、　　　　、　　　 self-Raisingflour、standardflour、breadflour　　　（　　　　　　　）bakingpowder　　　　（　　、　　、　、　　、　　、　　）freshfruits　　（　　　、　　、　　　、　　）driedfruits　 salt　　　　　　　　　：Shop-bought　　　　　　　　　（　　　　　　）　　　　　　　　 Margarine（　　　　，　　　　　　　　，　　　　　　madefromchemicallyhardenedoilssuchaspalm　　　　 Butter（　　　　　　　　　）onlyinaminorityofcakes　 Sugar　　　 Glucose　　 Fructose　　　　　 Invertsugarsyrup　　　　 canedfruits　　　 Driedeggpowder　　　　 Skimmedmilkpowder　　　　 Wheatflour　　　 Cornflour　　　　　　 Modifiedmaizestarch　　　　　　 Modifiedtapiocastarch　　　 Soyaflour　　　（　　　　　，　　　　，　　　）Raisingagents(disodiumdiphosphate,sodiumhydrogencarbonate,calciumcarbonate)　　　www.taodocs.com　　　　　　　　　　　 driedyeast　　　　（　　　　　　）almondflour　　　　 fresheggs　　　　：　　　、　　　　、　　　 self-Raisingflour、standardflour、breadflour　　　（　　　　　　　）bakingpowder　　　　（　　、　　、　、　　、　　、　　）freshfruits　　（　　　、　　、　　　、　　）driedfruits　 salt　　　　　　　　　：Shop-bought　　　　　　　　　（　　　　　　）　　　　　　　　 Margarine（　　　　，　　　　　　　　，　　　　　　madefromchemicallyhardenedoilssuchaspalm　　　　 Butter（　　　　　　　　　）onlyinaminorityofcakes　 Sugar　　　 Glucose　　 Fructose　　　　　 Invertsugarsyrup　　　　 canedfruits　　　 Driedeggpowder　　　　 Skimmedmilkpowder　　　　 Wheatflour　　　 Cornflour　　　　　　 Modifiedmaizestarch　　　　　　 Modifiedtapiocastarch　　　 Soyaflour　　　（　　　　　，　　　　，　　　）Raisingagents(disodiumdiphosphate,sodiumhydrogencarbonate,calciumcarbonate)　　　www.taodocs.com　　　　　　　

　　（　　　　　　　　　　　　　　）Glycerol(ahumectanttokeepcakemoistlonger)　　　（　　　　，　　　　　　　　　　Emulsifiers(acaciagum,monoanddiglyceridesoffattyacids)　　　-2-　　　　，　　　　　　　）calciumstearoyl-2-lactylate,polyglycerolestersoffattyacids)　　　　　（　　　　，　　　）Acidityregulators(sodiumcitrates,citricacid)　　　　　　　　 Flavourings,usuallysynthetic　　（　　　）Colouring(anthocyanins)　　　（　　　　）Preservative(potassiumsorbate)　　　（　　　，tragacanth）Stabilisers(xanthangum,tragacanth)　 Salt　　　www.taodocs.com　　　　　　　　　（　　　　　　　　　　　　　　）Glycerol(ahumectanttokeepcakemoistlonger)　　　（　　　　，　　　　　　　　　　Emulsifiers(acaciagum,monoanddiglyceridesoffattyacids)　　　-2-　　　　，　　　　　　　）calciumstearoyl-2-lactylate,polyglycerolestersoffattyacids)　　　　　（　　　　，　　　）Acidityregulators(sodiumcitrates,citricacid)　　　　　　　　 Flavourings,usuallysynthetic　　（　　　）Colouring(anthocyanins)　　　（　　　　）Preservative(potassiumsorbate)　　　（　　　，tragacanth）Stabilisers(xanthangum,tragacanth)　 Salt　　　www.taodocs.com　　　　　　　

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