公共营养师食谱设计

来看看营养师的一日三餐是如何吃来看看营养师的一日三餐是如何吃营养师专门负责人们的营养健康，住院患者中，一半以上需要他们指导饮食。

普通人群也应该跟营养师学学健康饮食。

营养医师向思云早餐：烙饼，水煮鸡蛋，胡萝卜，酸奶。

中餐：杂粮饭（红豆、黑豆、黑米、大米、荞麦），蔬菜沙拉（苦菊、生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、橄榄油），番茄鸡蛋汤。

晚餐：蜜枣粽子，蔬菜沙拉（黄瓜、胡萝卜、番茄、苦菊、生菜、橄榄油）。

特点：低盐低脂饮食，主食以杂谷类为主，蔬菜摄入充足，食物多样。

营养医师王璐早餐：玉米面馒头，素炒平菇，蒜蓉菠菜，乳清蛋白粉，冬枣。

午餐：汤面条（搭配上海青、平菇、火腿），鸡蛋煎饼，圣女果。

晚餐：白菜炖豆腐，金针菇鱼片汤、青椒炒蛋、酸奶、葡萄。

搭配原则：首先，根据体成分和静息能量代谢的检测结果，确认每日需要能量约为1600千卡，蛋白质57g~85g。

其次，根据《中国居民膳食指南》，均衡搭配谷类、蔬果、肉蛋类、豆制品及奶制品，尽量每餐做到食物种类多样化，同时兼顾色香味。

这里给大家介绍一个简单的膳食搭配小妙招--10拳饮食法：5拳蔬果，2拳奶、豆（制品），2拳主食，1拳肉。

营养师文静早餐：杂粮小馒头，蒸蛋糕，清炒时蔬，牛奶。

午餐：米饭，青菜，海带排骨汤。

晚餐：水果核桃酸奶。

搭配原则：早餐要吃好，种类不能少。

碳水化合物、蛋白质、膳食纤维齐全。

晚餐避免过量进食，坚果、水果配酸奶，简单又省时。

营养医师常元星早餐：紫薯，水煮鸡蛋，白萝卜，哈密瓜，小樱桃，牛奶。

午餐：杂粮饭（红豆、黑米、小米、白米），玉米，清蒸鱼片，西蓝花炒胡萝卜，清炒时蔬，杂粮豆浆。

晚餐：玉米，紫薯，金针菇、番茄炖豆腐，凉拌苋菜，低脂牛奶。

搭配原则：1.主食杂粮化：多吃谷类、薯类、杂豆类，每天达到250g~400g。

2.蔬菜水果多样化：蔬菜保证每天摄入300g~500g，深色蔬菜占1/2。

水果保证每天摄入200g~350g，果汁不能代替鲜果。

3.动物性食物优质化：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，平均每天摄入120g~200g。

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