龟的*用价值以及用法注意事项

龟，又被称为山龟、金龟、草龟等等。龟*温、味甘、咸。它具有滋*补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳的功效，而且龟甲气腥、味咸、*寒，具有滋*降火、补肾健骨、养血补心等多种功效，可以有效地治疗肿瘤。此外，龟血还可以用于治疗脱肛以及抑制肿瘤细胞的生长。龟胆汁味苦、*寒，可以调养月经不调以及抑制肉瘤生长等。下面是yjbys小编为大家带来的龟的*用价值以及用法注意事项，欢迎阅读。

龟归属于龟科，是最常见的龟鳖目动物之一。全国各地几乎都有乌龟分布，但以长江中下游的产量最高，国外主要分布于日本和朝鲜，龟含有蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、脂肪*、钙、*、钾、*。此外，龟甲中富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶，以及人体必需的多种微量元素。

【选购宜忌】

【宜】

塘养活龟，轻轻触摸即怒者为佳。

【忌】

半死不活的龟不可食用，也不要购买。

【烹调宜忌】

杀龟放血，跟狗肉一起同食，味道更加鲜美。

【食用宜忌】

1、营养丰富、滋补身心、老少皆宜;

2、久咳咳血、筋骨疼痛、病后、*虚血热者宜食。尤其是小儿虚弱和产后体虚者、脱肛、子宫脱垂、及*功能低下等患者宜食;

3、脾胃阳虚的病人不宜多食。

【食材的搭配】

1、龟肉加羊肉，能防病强身，使人精力充沛;

2、龟肉和酒、猪肉同食，对身体有害;

3、龟肉与柿子、山楂、橘子、石榴、葡萄同食，会降低食物的营养价值，引起肠胃不适。

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