[美食DIY]家常口味蛇 好吃不是一点点

来源：长沙论坛 2012-01-21 06:30:00

　　我们家附近有一家专门卖口味蛇的店子，生意越做越旺，吃蛇的价格也见风涨，从最开始的100元一条，到120、140、180一直到现在的280元一条。而那些食客们居然还是一波波的蜂拥而来，我们吃得多觉得味道也那么一般，就是鲜辣得紧。所以平常都自己在家做着吃。。。

　　下晚班的那天，恰逢长沙刚刚变天，寒风刺骨，冷雨扑面。骑着我的小电动只想快点回家。妈妈一个电话打来：记得买两条蛇回来，你爸爸今天想吃。。。没办法，接到了圣旨一声令下，我就直奔了西长街。

　　估计是天气不好，而且冬天来了，蛇都要冬眠，所以平常西长街随处可见的蛇篓子没看见2个。去平常我买蛇的那个店子，老板娘也告诉我没办法，要比平常买的贵一些了。我原来买的都是20一条，今天最少也得50元2条。她动作麻利的帮我把蛇头剪掉，用开水烫一下以后去掉粗皮和内脏就OK 了。。。

　　把蛇拿回家先清洗一下

记得有些蛇里有寄生虫的，要清洗干净

这个手套也是网购的，9.8一双超级好用

　　做法：

　　1、放入高压锅里炖5到8分钟，如果你比较喜欢有嚼头就炖5分钟，偏爱吃烂一点的就炖8分钟，因为我要就爸爸吃，所以我炖的是8分钟油锅烧红放入植物油。

　　2、下入姜片、大蒜子、八角、桂皮、陈皮等作料爆香，

　　3、放入蛇段，加入盐末，我家的老抽正好用完了，所以只加了点生抽调鲜，倒入一些原汤闷一小会。取出几块给少爷，再加入一些家里自制的剁辣椒。因为是要就不吃辣椒的家人，而你们如果爱吃辣的话可以

在前面的步骤里放几只整只的朝天椒就会更加辣得动人了

　　炖蛇的汤当然也不能浪费，我加入了半只土鸡炖了一碗，，浓浓的，除开盐没有加任何调料，依然很鲜美。冬天喝鸡汤非常的有助于提高免疫力，能防治感冒的啊。。。

相关知识

[美食DIY]家常口味蛇 好吃不是一点点
怎样炖骨头好吃家常做法
做口味蛇时，不要光会加大料，多加一点“它”，鲜美又好吃
兔子肉怎么做好吃家常做法视频
猪脚姜的简单易做好吃做法（家常好滋味，营养齐上阵）
华南烹饪美食小课堂——口味蛇
大厨教你冷吃兔的家常做法,麻辣过瘾,好吃又下饭,做法很简单
【猪猪烘焙屋DIY】汪星人的最爱--宠物狗蛋糕美食
板面卤：美味传承，家常美食新风尚
DIY｜有宠物的千万别错过❗️

网址: [美食DIY]家常口味蛇 好吃不是一点点 https://www.mcbbbk.com/newsview1217044.html