蔬菜的重要性及英美、德国关于饮食建议的对比

2022/8/7: 关于德国兔子鲜食喂养的信息已在公众号兔子草甸更新

原文

当我们搜索英美的兔子饮食时（目前国内推荐的“科学喂养模版”—无限量干草➕适量蔬菜➕少量兔粮），会出现以下图片

可以看到它们之间的共同点是蔬菜在每日饮食中的比例都是比兔粮高的，如果你每天给兔喂干草和兔粮，那么也应该每天喂蔬菜！蔬菜/新鲜食物是兔子饮食中非常重要的一部分。

只喂干草和兔粮会出现什么问题？

1. 泌尿系统和肾脏问题。因为兔子的自然饮食不会一直如此低水份。

2. 有可能会造成兔子慢性脱水，新陈代谢速度变慢，从而导致肥胖问题，在换毛期更易引起积食问题。

3. 颗粒干粮不符合兔子自然咀嚼习惯造成的牙根问题。

4. 食材的单一性不利于肠道菌群的多样性。

新鲜食物/蔬菜的优势：

1. 充足的水分。因为在自然界中，兔子大部分水分的摄取来自于新鲜的食物。

2. 更好地吸收和清洁。新鲜食物与干粮的不同之处仅在于其较高的含水量，而水是无害的。相反，它可以清洁膀胱和其他器官的残渣，水溶性维生素可以得到更好的利用，并将毒素排出体外。

3. 低热量。干粮的热量更高，因为营养物质是以浓缩的形式存在。低热量的饮食允许更多的食物摄入，这有助于更多的牙齿磨损。

4. 更接近自然界中饮食的多样性和更丰富的营养物质。兔子可以吸收更多的和天然的维生素和微量元素，这些元素在饲料植物的干燥过程中会部分流失。

已经出现以上问题的兔子甚至可以完全舍弃干粮，用蔬菜代替

大家对于新鲜食物/蔬菜的普遍的误解：吃新鲜食物对肠胃不好，会拉肚子；干的食物才有利于磨牙，新鲜的磨牙效果不好。

首先关于肠胃问题：

兔子的消化方式和人类完全不同，它们是依赖肠道菌群消化食物的，任何食物的改变（增加或减少）都要循序渐进。这些肠菌群是不同类型的混合体—有些专门分解一种碳水化合物，有些用来专门用来分解另一种，有些只消化蛋白质……根据每只兔子吃的东西，它们各自的肠道菌群一直都在发展和变化来适应兔子的需求。但是细菌不可能立即进行自我繁殖，当兔子的饮食有一点点改变时，细菌的繁殖会稍作调整，在自然界中野兔任何食物都不会突然出现、突然消失，春天植物慢慢萌芽到郁郁葱葱，秋天植物慢慢变得干燥到出现更多的植物种子或者农田里的谷物，这些变化都是循序渐进的，是在几个星期内缓慢发生的。

太突然的饮食变化会出现什么问题？

如果宠物兔第一次被喂了过多高糖的水果，而它体内还没有处理果糖的细菌，而其他一些特定的菌群消化不了糖分，有益菌被杀死，有害菌过度繁殖，肠道里的毒素进入血液，兔子会在短时间内处于休克和死亡状态。（这不是危言耸听，上次去兽医诊所给兔子打疫苗时，我旁边一个女孩的兔子就是因为第一次喂兔子吃香蕉，喂了四分之一去看的急诊）

同理“饿治”也绝不应该是纠正不良饮食习惯的方法。如果兔子之前被喂了渣粮、或者蔬菜作为主食喂养，它目前的肠菌群是已经适应消化这些食物的，拒食干草或者其他兔粮，除去适口性的因素外，还有可能是它的肠胃还没有建立好消化新的食物的菌群。如果这时你把它熟悉的食物突然拿走，只放上干草和新的兔粮，如果兔子还是非常固执拒食，那么空腹状态下12-24小时内肠道菌群可能会不可逆转地完全死亡。所以纠正不良饮食习惯也一定要循序渐进。

最后回到新鲜食物/蔬菜的问题，

在自然界中，兔子通常无一例外地吃新鲜的食物，即许多不同的植物。我们的宠物兔有几乎相同的消化道。如果兔子对新鲜食物产生腹泻反应，要么是喂给了错误的食物，导致它的消化系统或牙齿不再正常工作，要么是突然喂了大量新的食物。

兽医博士Anja Ewringmann 在“兔子的关键症状”中写道：

“兔子主人一直告诉我们，他们不给兔子提供新鲜食物，因为它会导致腹泻。然而，在大多数情况下，这是由于潜在的牙齿疾病。因为咀嚼不充分的水果和蔬菜比干粮更快地引发肠胃气体的大量发酵。对于这样的兔子，定期进行牙齿矫正意味着它们可以再次得到适当的喂养。”

（引自Ernährungs-Mythen kaninchenwiese.de ）

兔子的消化系统和牙齿牙根构造是非常适合消化和研磨湿润的叶状食物的，大部分兔子在“三天引入法”缓慢引入蔬菜的情况下，都能很好地消化蔬菜。如前所述，如果你每天给兔子提供干草和兔粮，那么也应该“每天”（划重点）提供绿叶蔬菜，一周给两三次或者哪天想起来就给兔子一次蔬菜从肠道菌群消化方面来说，也是不合适的。

关于大家最关心的磨牙问题：

干燥的食物最适合磨牙？野兔听了连连摇头。兔子和其它啮齿类动物是靠牙齿左右咀嚼来研磨食物的。咀嚼的持续时间对牙齿磨损很重要。兔子咀嚼的时间越长，牙齿磨损得越好。如果食物味道特别好并且热量低，兔子会吃得很多并且咀嚼时间更长（=更好的牙齿磨损）。因此，一种不会很快让你吃饱并且味道很好的食物最适合牙齿磨损。二氧化硅也起作用。所有植物中都含有硅酸，也会磨砂牙齿。低热量、味道很好，富含硅酸的食物是理想的。以下饲料非常适合磨牙：绿叶蔬菜、草甸药草、草、厨房药草、干香草和树叶、干草、其他蔬菜……

这也是为什么颗粒兔粮对磨牙没有好处，更多可参考

（ps绕道到人类磨牙症，即使没有任何食物，牙齿间持续的左右摩擦也会使牙齿磨损）

公众号兔子草甸有更多蔬菜、厨房香草清单哦

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蔬菜可参考比例：

70%的绿叶蔬菜（各种生菜、胡萝卜缨、油麦菜、上海青、芹菜叶、蒲公英、菊苣、芝麻菜……）

20%其它蔬菜（胡萝卜、芹菜茎、黄瓜……）

10%厨房香草（香菜、小茴香、欧芹、薄荷、迷迭香……）

⚠️一定要以绿叶蔬菜为主，不要长时间只喂食一种蔬菜，每周尽量选择不同的蔬菜来喂食。

生菜注意不要喂球生菜，菠菜、茼蒿这些草酸比较高的蔬菜要少量喂食。（不过我发现我家兔子非常不喜欢草酸含量高的蔬菜）

关于十字花科类的卷心菜、紫甘蓝、孢子甘蓝、西兰花是比较有争议的蔬菜，我查到的说法主要有两种：

1. 因为兔子的消化系统和人类不同，这些人类吃了容易胀气的十字花科蔬菜，在缓慢引入的情况下没有胀气的风险，但是不应该超过每日蔬菜总量的50%。

“卷心菜实际上是一种很好的冬季食物，野兔经常以卷心菜为食，因为卷心菜是冬季下雪时田里唯一剩下的东西。”

—兽医博士Diana Ruf

“兔子真的不耐受卷心菜或湿的食物吗？兔子不耐受卷心菜或湿食物是所谓的 "正面谣言"，是为了避免有人在不熟悉的情况下出现过度喂食。新鲜的食物当然可能是湿的（叶子上的露水），重要的是它没有腐烂，因为在潮湿的冰箱储存很容易发生这个问题。卷心菜作为一种富含纤维的绿叶植物，特别在冬季是草的一个非常好的替代品。最重要的是，一开始要通过定期少量缓慢喂食，让动物慢慢习惯。”

—兽医博士Jutta Hein

2.对于仍然食用商业颗粒兔粮的兔子，食用十字花科蔬菜可能有更大几率的不耐受性。

因为我家兔子没有喂颗粒兔粮，所以十字花科蔬菜我有在喂它们，没有发现什么异常，如果你的兔子还在吃颗粒兔粮的话，请缓慢引入谨慎喂食。

一颗上海青、一片卷心菜、若干芹菜叶。Pelu分别重2.2kg和2.1kg，它们每天会得到两碗这么多的蔬菜。

至于六个月以下的幼兔可不可以喂蔬菜，要根据个兔体质和兽医的建议来决定。

蔬菜干可以不可以代替新鲜蔬菜？

答案是：不可以。

首先蔬菜干燥后大量水分、维生素和微量元素流失，已经丧失了作为“蔬菜”的优势；其次烘干或晒过胡萝卜干的姐妹都知道，一块胡萝卜烘干之后会缩小到原来的1/4大小，兔子吃进去后，胡萝卜干还会吸收肠道的水分膨胀，对肠道造成压力。

上：某天家里快没有蔬菜时出现的又大又干燥的“黄金便便” 下：正常吃蔬菜时，颜色较深，更湿润更小一点的“豌豆便便”（绿色的是真的豌豆）

蔬菜的量我主要是根据的情况来调整，如果看到粪便过大、颜色较浅（类似于黄金便便），重量很轻，说明之前蔬菜的量喂的有一点少了，我会慢慢增加蔬菜的量。

我原来也特别喜欢看到兔子的黄金便便，但是后来了解到兔子健康的粪便应该是偏棕色的豌豆大小（体型大的兔子便便会稍微大一点）。过大的、颜色偏浅的粪便说明兔子摄入的纤维过多而食物中的水分过少。纤维对于兔子来说是很重要，但是健康均衡的饮食需要达到纤维、水分、维生素、微量元素之间的平衡，而不是某单一方面的过度摄入。

关于储存蔬菜、每天快速洗菜的小tips：

可以选择这种蔬菜水果沥水保鲜盒，或者普通的保鲜盒/密封袋底下垫两张厨房纸也有一样的效果，目的是把多余的水分和蔬菜分隔开，避免蔬菜腐烂。

买回来蔬菜之后按照每天/每顿的量分装起来再放到冰箱储存。我试过如果把蔬菜清洗之后储存的话，可以放两三天，这样吃的时候从冰箱里拿出来恢复室温就可以直接喂了。如果没有清洗的话，大概可以储存一周的时间，每次拿出来清洗一下也很方便。

如果你用的是直饮水的话，稍微控一下水，没有完全晾干也可以直接喂，这样蔬菜更新鲜，残留的水能帮兔子额外摄取水分。我也有看到兽医甚至建议有膀胱结石的兔子可以吃泡在水里的蔬菜来补充大量的水分，不过前提要确保兔子对蔬菜是耐受的。

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OK然后我们来看一下德国兔子草甸网站给出的饮食建议

无限量鲜草、野生植物、树叶

适量绿叶蔬菜

少量干草、根茎蔬菜、水果（干草仍然是无限量供应，但是兔子的天性会优先选择吃掉新鲜的食物，所以干草消耗会减少）

可能大多数姐妹看到这会和当初我第一次看到一样脑里响起“渣养警报”啾唔啾唔啾唔

（先让警报响一会儿吧，我写不动辽……对比下次再说吧

有兴趣了解德系喂养的可参考网页：

兔子草甸主页德语版 Kaninchen-Ratgeber kaninchenwiese.de

正确喂养兔子 Ernährung kaninchenwiese.de

喂养规则Fütterungsregeln kaninchenwiese.de

兔子草甸主页英语版（信息没有德语版全）https://how-to-rabbit.com/

diebrain兔子主页 Kaninchen Info diebrain.de

（没有梯子的姐妹可以复制到wx发给档案传输，点击之后会有全文翻译）

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