白玉蜗牛白玉蜗牛养殖

白玉蜗牛 白玉蜗牛养殖“软黄金”——白玉蜗牛

白玉蜗牛，俗称白肉蜗牛，因其肉洁白如玉而得名，属于软体动物门、足类、陆生贝类等。雌雄同体是世界上所有可食用蜗牛品种中好的。

白玉蜗牛是我国特有的动物之一，具有特殊价值、特殊营养、特殊风味和特殊用途。它肉质多，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋于零，并富含20多种氨基酸。它也是宇航员和运动员好的补品。

目前，国内有系列200多种菜肴，近40种养生、强身、深加工及成品蜗牛菜肴。蜗牛和鸡蛋能有效治疗高血压、心脏病和糖尿病等20多种疾病。从蜗牛粘液中加工提取的蜗牛酶(强力医疗和美容化妆品的原料)在中国的售价每克30元。(过去，当中国依赖进口时，在中国是每克100美元)，从每公斤新鲜蜗牛收集的消化粘液中提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后，肉质保持不变。蜗牛内脏和壳可以干燥和粉碎，制成动物饲料。

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