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star对《狗狗的健康吃出来》的笔记(1)

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-10-30 06:41

I DIY食谱

蔬菜根据狗狗的情况切成合适的大小。从易于消化的角度考虑，切得越碎越好。

为了保证各种脂肪酸的平衡，在自制狗饭时需要添加适量的鱼油以及植物油。

每天的食材总量=狗狗体重×3%；蛋白质来源食材量=食材总量×60%；碳水化合物来源食材量=食材总量×20%；维生素与矿物质来源食材量=食材总量×20%。

鸭肉苹果【食材】蛋白质来源：鸭胸肉碳水化合物来源：苹果维生素、矿物质来源：紫甘蓝、黄瓜不饱和脂肪酸来源：三文鱼油【制作方法】 1 鸭胸肉解冻后切成小丁，用温水浸泡一下（天热可以不泡）。 2 苹果洗净去核，紫甘蓝、黄瓜洗净，全部切碎。 3 将鸭肉丁和蔬果碎混合，加入适量三文鱼油搅拌均匀即可。【注】做起来非常方便，完全不用动火，省时省力，而且最大程度地保留了食物中的营养成分，便于消化吸收。既是入门级的狗狗食谱，也可作为长期给狗狗食用的基本食谱。（2）如果暂时不能接受生食，或者狗狗不爱吃蔬果，可以将适量水烧开，把鸭肉丁放入沸水中汆一下，至表面变色即关火。连汤带肉和果蔬碎一起拌匀。鸡肉西蓝花拌饭【食材】蛋白质来源：鸡胸肉碳水化合物来源：米饭维生素、矿物质来源：西蓝花、胡萝卜、炒紫菜不饱和脂肪酸来源：初榨橄榄油【制作方法】 1 炒紫菜做法：紫菜在清水中泡发，换水浸泡半小时左右，剪碎。平底锅烧热，转成均匀小火，倒入少许橄榄油，加入剪碎的紫菜，不停翻炒，至紫菜松脆，冷却后装在玻璃瓶中密封，放冰箱冷藏室储存备用。 2 鸡胸肉切丁；西蓝花洗净，取花的部分切碎（如果不想浪费茎的部位，可以将茎去皮后切碎）；胡萝卜洗净，切碎备用。 3 锅中放适量水，大火烧开后，加入鸡胸肉丁，并用筷子快速翻动，至肉变色即关火，捞出鸡胸肉备用。 4 煮过鸡肉的汤留在锅中，加入冷饭，大火煮开后，转成小火炖至开花。 5 米饭炖好后转成中火，加入切碎的西蓝花和胡萝卜，再煮半分钟左右。 6 将煮好的鸡胸肉和蔬菜米饭拌匀，撒上剪碎的烤紫菜，加入适量橄榄油拌匀即可。【注】紫菜是一种海藻，和陆生植物相比，海藻含有更加丰富的维生素和矿物质，同时还含有绝大多数陆生植物所不含的ω-3系列不饱和脂肪酸。三文鱼拌饭【食材】蛋白质来源：三文鱼边角料碳水化合物来源：米饭维生素、矿物质来源：西红柿、胡萝卜不饱和脂肪酸来源：三文鱼油【制作方法】 1 锅中放适量清水，大火煮沸后转中火，放入三文鱼边角料煮熟，挑去鱼刺，盛出备用。 2 西红柿、胡萝卜洗净，切碎备用。 3 锅中留适量鱼汤，加入米饭及切碎的西红柿、胡萝卜，小火将米饭炖烂。 4 加入煮好的三文鱼、适量的三文鱼油，和米饭蔬菜拌匀。【注】三文鱼边角料价格很便宜，又富含ω-3系列不饱和脂肪酸，大多数狗狗都很爱吃，所以很适合用来做狗饭。但是，现在很少有野生的三文鱼，一般市场上见到的都是养殖的，饲料中含有很多添加剂，所以不宜长期给狗狗食用。牛肉拌红薯【食材】蛋白质来源：瘦牛肉碳水化合物来源：红薯维生素、矿物质来源：圆白菜、彩椒不饱和脂肪酸来源：芝麻油浇头：自制酸奶、大蒜【制作方法】 1 取1瓣大蒜，剥皮切成蒜末，在空气中氧化10分钟左右。 2 红薯洗净，切成小丁备用。 3 牛肉切小丁，锅中放适量水，煮沸后转小火，加入牛肉丁，并用筷子快速翻动，至肉变色即关火，捞出备用。 4 将红薯丁放入牛肉汤中煮烂。 5 圆白菜洗净、去梗，取叶子部分切碎；彩椒去蒂、去子，切碎备用。 6 将煮好的牛肉，加入红薯丁、蔬菜碎以及蒜末、芝麻油，连牛肉汤一起拌匀。 7 浇上少量自制酸奶（制作方法“自制酸奶”）即可。【注】1）牛肉事先在冰箱冷冻室冻上2小时左右，会比较容易切。 2）也可以用市售酸奶代替自制酸奶，但是，大部分市售酸奶含有食品添加剂和糖，所以不宜经常给狗狗食用。青鲇鱼蔬菜煎饼【食材】蛋白质来源：净青鲇鱼（去头、内脏以及鱼鳍）500克、鸡蛋1个碳水化合物来源：全麦面粉80克维生素、矿物质来源：菠菜100克、胡萝卜50克不饱和脂肪酸来源：花生油适量制作方法 1 胡萝卜洗净，切碎；菠菜放沸水中焯一下后捞出，切碎。 2 青鲇鱼连骨斩成肉糜（确保将鱼刺斩碎）。 3 将1、2中所有食材和面粉混合，打入鸡蛋，搅拌均匀成面糊。 4 电饼铛加热后放入少许花生油（没有电饼铛可以用平底锅代替）。 5 取一小团面糊，放入电饼铛，压扁，成为一个小圆饼，盖上上盖，煎3分钟左右，至底面略有焦黄即可。 6 凉至室温后，剪成小块即可。蓝老师有话说 1）菠菜中的草酸含量比较高，容易和体内的钙结合形成草酸钙，既影响钙的吸收，又容易形成结石，所以，最好把菠菜焯水后再食用。焯过菠菜的水因为溶解了菠菜中的大量草酸，应弃之不用。 2）将青鲇鱼连所有的鱼骨、鱼刺一起斩碎，可以让狗狗安全地食用鱼骨，确保钙磷平衡。 3）青鲇鱼是最便宜的野生海鱼，价格比鸡胸肉还便宜，不但富含ω-3系列不饱和脂肪酸，而且肉质很厚，含有丰富的蛋白质，非常适合常给狗狗吃。牛肉丸子【食材】蛋白质来源：牛肉糜300克、鸡蛋2个碳水化合物来源：老南瓜100克、低筋面粉80克维生素、矿物质来源：胡萝卜50克、西蓝花80克不饱和脂肪酸来源：葵花子油适量其他：发酵粉适量【制作方法】 1 将南瓜、胡萝卜洗净，老南瓜连皮和胡萝卜一起蒸熟。 2 西蓝花洗净，取花的部分和蒸好的老南瓜、胡萝卜一起，用碎菜机打碎。 3 面粉中加入发酵粉、鸡蛋、葵花子油、牛肉糜以及菜泥，搅拌均匀，制成较稠的面糊，盖上保鲜膜，常温下发酵1～2小时，至体积膨大。 4 将发酵好的面糊做成丸子，上锅用大火蒸15分钟左右即可。猪肉芹菜饺子【食材】蛋白质来源：纯精猪肉糜500克、卤水豆腐（老豆腐）200克、鸡蛋1个碳水化合物来源：面粉200克维生素、矿物质来源：芹菜100克、胡萝卜100克不饱和脂肪酸来源：芝麻油适量【制作方法】 1 面粉加入适量清水，揉成光滑的面团，揪成约10克一个的剂子，擀成饺子皮。 2 胡萝卜洗净，用刨刀刨成细丝后再切成细末；芹菜洗净，切成细末。 3 老豆腐用水冲洗后沥干水分。 4 将胡萝卜末、芹菜末、鸡蛋、老豆腐和猪肉糜，加入芝麻油拌匀，制成饺子馅。 5 每张饺子皮放入约30克的馅心，包成饺子，煮熟后切开即可。【注】猪肉，即便是瘦肉，脂肪含量也较高，因此不宜长期给狗狗食用，偶尔吃一吃无妨。老豆腐的加入一方面是为了避免摄入过多脂肪，另一方面也可以增加钙质。但应以猪肉为主，豆腐为辅。香蕉面包配青鲇鱼酱【食材】蛋白质来源：净青鲇鱼300克、鸡肝1副、鸡蛋1个、自制酸奶适量（50克左右）碳水化合物来源：自发粉250克维生素、矿物质来源：香蕉半根、枸杞子适量不饱和脂肪酸来源：初榨橄榄油适量【制作方法】 1 制作面包：（1）香蕉去皮压成泥；枸杞子用温水浸泡5分钟左右。（2）香蕉泥、枸杞子、鸡蛋、橄榄油和自发粉拌匀，最后加入适量酸奶代替水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵40分钟左右，至面团体积膨大到2倍左右。（3）发酵好的面团再揉光滑，分割成2份，盖上保鲜膜，二次发酵15分钟左右。（4）烤箱180℃上下火，预热10分钟，将醒好的面团放入烤箱烤制约20分钟。（5）烤好的面包冷却后切成2～3厘米见方的小块。 2 制作青鲇鱼酱：（1）青鲇鱼连骨剪成小块（剪断鱼刺），和鸡肝一起煮熟。（2）用搅拌机将青鲇鱼（连骨）和鸡肝打成酱。（3）开小火，将打好的酱放入锅中不停搅拌，将青鲇鱼酱中过多的水分收干。将青鲇鱼酱拌匀、放在切块的面包上，即可给狗狗食用。【注】1）青鲇鱼酱可以一次性多做一点，装在保鲜盒中放冰箱保存。需要的时候加点富含碳水化合物的食物和蔬菜，就是一道方便快捷的主食。 2）如果用面包机来制作面包，则更加方便。建议不要把酸奶一次性放完，而是先倒入30克左右，等面包机第一次搅拌后，如果面团太干，再加入适量酸奶。 3）枸杞子含有丰富的胡萝卜素，有养肝明目、提高免疫力的功效。可以常常在狗狗的各种食物中添加些枸杞子，用来代替不容易消化的胡萝卜。 4）从“牛肉拌红薯”至本页的食谱均可一次性多做一点，放入冰箱冷冻，需要时提前解冻、加热一下即可喂食，可以作为狗狗的方便快餐。鸡肝海鲜冻【食材】蛋白质来源：鸡肝1副、三文鱼边角料（鱼肉和鱼皮）300克【制作方法】 1 锅中加入适量清水，先将三文鱼皮放入锅中大火煮开，改小火炖烂，再加入鱼肉、鸡肝（切成小块）一起煮熟。 2 用搅拌器将所有混合物打碎。 3 搅拌好的混合物冷却后倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，等混合物凝结成肉冻后即可给狗狗食用。【注】鸡肝和三文鱼的味道会让狗狗欲罢不能。这个自制罐头可以拌在任何食物中激发狗狗的食欲。特别适合在夏季给狗狗食用。食用时加入切碎的蔬菜水果，例如生菜、黄瓜、苹果等，拌匀即可。

狗狗的一生大致可以划分成以下几个阶段：

断奶期食谱一生鸡胸肉糜【食材】蛋白质来源：鸡胸肉不饱和脂肪酸来源：三文鱼油（每天的总量不要超过1毫升，即酸奶勺半勺）【制作方法】 1 冷冻鸡胸肉提前5～6小时放在冰箱冷藏室，在鸡胸肉仍然保持冷冻状态，但已经可以比较容易切割时切片，分成小份，每一份为狗狗一顿的量，放入冰箱冷冻备用。 2 喂食前，取一份鸡胸肉片，浸泡在冷水中，同时用流动水冲洗，急速解冻。 3 解冻的鸡胸肉片剁成肉糜。 4 找一个大一点的容器装上热水，将盛有肉糜的碗放在容器里，用水浴的方式使肉糜温度达到38℃左右，最后加入几滴三文鱼油拌匀即可。【注】1）这个阶段的狗宝宝消化功能还不健全，所以一定要把肉剁细。 2）如果狗宝宝的大便有点软烂，说明消化不好，可以尝试在餐后给狗宝宝喂一片多酶片。多酶片中含有多种消化酶，可以帮助狗宝宝更好地消化。二熟青鲇鱼糜拌狗粮【食材】蛋白质来源：净青鲇鱼、离乳期狗粮不饱和脂肪酸来源：初榨橄榄油【制作方法】 1 净青鲇鱼连骨剁成鱼糜。 2 炒锅烧热，转成小火，加入适量橄榄油，将鱼糜放入锅中翻炒至熟。 3 离乳期狗粮提前用温水泡至完全变软。 4 将炒好的鱼糜和泡开的狗粮拌匀即可。【注】1）狗粮中含有大量狗狗不容易消化的碳水化合物，对于断奶期的狗宝宝来说，更不容易消化，所以，最好在断奶的最后一周才开始添加狗粮。 2）添加狗粮的目的只是为了让狗宝宝适应狗粮的味道，不至于长大后拒吃狗粮。所以要以鱼肉糜为主，狗粮为辅，泡开后的狗粮一般不要超过食物总量的1/4。 3）生肉和熟肉不能同食。狗粮是熟食，因此不要和生肉糜一起喂食。 4）青鲇鱼中富含狗宝宝发育所需要的DHA，所以很适合给狗宝宝食用。 5）青鲇鱼冻得比较硬的时候更容易剁成鱼泥。【幼犬期（断奶后～10月龄）】幼犬期的狗宝宝处于生长发育旺盛时期，对蛋白质、热量和钙的需求都比成犬高，但是胃口小，因此除了要遵循少量多次（一天3～4顿）的喂食原则之外，还应以优质动物性蛋白质、脂肪等高营养、高热量的食物为主，减少碳水化合物、维生素、矿物质的摄入比例。【离乳期（断奶后～5月龄）特点】这个阶段，也是狗宝宝养成饮食习惯的阶段，这时给狗宝宝尝试的食物品种越多，长大后就越不挑食。在这个阶段，建议用专用的幼犬狗粮+自制狗饭的形式给狗宝宝喂食。主要原因有以下三点：第一，离乳期狗狗需要的营养成分比成犬期要复杂，例如钙的需求，既要比较高以满足骨骼发育的需要，又不能过高，否则骨骼容易发育异常；又比如由于大脑和神经系统发育对DHA有较多需求；此外，对于蛋白质、脂肪的需求也要高于成犬。不具备营养师资质的主人，很难做到完全通过自制狗饭保证狗宝宝的特殊营养需求。优质的幼犬专用狗粮在营养全面方面就做得比较好。在这个阶段，不要在狗粮中添加肉类等自制食物，否则容易造成狗狗挑食，只吃肉不吃狗粮。可以采取2顿狗粮，1～2顿自制狗饭穿插喂养的方法。注意要给幼犬喂幼犬狗粮，或者全犬期狗粮，因为这两类狗粮中含有的蛋白质、脂肪等营养成分都要高于普通的成犬狗粮，符合幼犬生长发育的需要。不要给幼犬喂普通的成犬狗粮。【离乳初期（断奶后～2月龄）】离乳初期特点狗宝宝在出生20日龄左右会萌出第一颗乳牙，到2月龄左右，乳牙基本长齐。我把这个阶段称为离乳初期，因为这时候狗狗还没有换牙，所以饮食结构上和换牙阶段有所区别。这个阶段的自制狗饭，要特别注意食物中的钙磷比例，以及ω-3系列和ω-6系列不饱和脂肪酸的正确比例。可以通过在肉糜中添加蛋壳粉，或者把鱼连骨剁成肉骨糜的方式来补充钙质。不建议给狗狗吃钙片，那样很容易造成钙过量和钙磷比例失调。【离乳后期（2月龄～5月龄）】离乳后期特点这个阶段的狗狗开始换牙，所以需要一些可供磨牙的食物。同时，狗狗的消化功能已经基本完善，因此，肉类也不用像前一阶段那样需要剁成泥。还可以开始添加富含碳水化合物的食物和蔬菜，但是仍应以肉类为主。建议营养素比例：蛋白质∶碳水化合物∶维生素及矿物质=8∶1∶1 【仔幼犬期（6月龄～10月龄）】仔幼犬期特点仔幼犬期的狗狗，胃口和消化能力进一步增强，可以将喂食次数逐渐减少到2～3次。这个阶段的狗狗，精力旺盛，活泼好动，同时因为换牙的缘故，特别喜欢啃咬硬物。所以，建议每天提供一顿生骨肉。如果能保证生骨肉供应的话，就不需要在食物中添加蛋壳粉了。可以开始将颗粒狗粮的量减少，增加自制狗饭的量了。离乳初期食谱加钙生鸡胸肉糜【食材】蛋白质来源：鸡胸肉不饱和脂肪酸来源：亚麻籽油（ω-3）钙源：蛋壳粉【制作方法】 1 冷冻鸡胸肉提前分割成小份，每一份为狗狗一顿的量。 2 取一份鸡胸肉，用流动水急速解冻。 3 解冻后的鸡胸肉剁成肉糜。 4 用热水浴的方式加热肉糜，最后加入适量蛋壳粉（做法见“蛋壳粉”）、几滴亚麻籽油，拌匀即可。【注】蛋壳粉的添加比例大约为：每100克鸡胸肉添加0.6克蛋壳粉。二香炒青鲇鱼【食材】蛋白质来源：青鲇鱼不饱和脂肪酸来源：初榨橄榄油钙源：青鲇鱼骨【制作方法】 1 青鲇鱼连鱼骨一起剁成鱼泥。注意一定要将鱼骨全部剁碎。 2 炒锅烧热，转成小火，加上少许橄榄油，将鱼泥入锅煸炒至变色。 3 炒好的鱼泥冷却到38℃左右，即可喂食。【注】1）因为是连鱼骨一起料理，所以无须额外补充钙源。 2）可以一次做上2～3天的量，冷却后放在保鲜容器中、入冰箱冷藏保存。需要时加热后给狗宝宝食用。离乳后期食谱鸭肉果蔬【食材】蛋白质来源：鸭胸肉碳水化合物来源：苹果维生素、矿物质来源：紫甘蓝、樱桃萝卜不饱和脂肪酸来源：亚麻籽油钙源：蛋壳粉【制作方法】 1 冷冻鸭胸肉用流动水急速解冻。 2 解冻后的鸭胸肉切成指甲盖大小的肉丁。 3 苹果、紫甘蓝和樱桃萝卜洗净后用碎菜机磨细。 4 肉丁用热水浴加温到38℃左右，加入蔬果碎、适量蛋壳粉以及亚麻籽油拌匀即可。【注】 1）从这个阶段开始可以参照前面的普通食谱给狗宝宝做饭了，但是要注意调整食材的比例，使蛋白质来源占到80%左右。 2）因为还不能让狗狗完全通过吃骨头来补充钙质，在用肉类做饭时要注意添加适量蛋壳粉。 3）可以一次性用碎菜机多磨一些蔬果，然后填入冰格中冷冻。将冷冻好的蔬果冻从冰格中取出，装在保鲜容器中放冰箱冷冻保存，需要时提前取出几块解冻。3.3 孕犬以及哺乳期母犬【孕期特点】母犬怀孕60天左右会生产。怀孕后～第4周：在怀孕的前半阶段，胎儿的发育速度不快，不需要特别的饮食。如果自制狗饭，可参照前一部分的食谱，同时每天提供一顿生骨肉就可以了。第5周起：胎儿发育加速，母犬需要更多的营养，这时候应将自制狗饭的营养素比例调整成幼犬期的比例，即蛋白质∶碳水化合物∶维生素与矿物质=8∶1∶1。这个期间，应暂时取消生骨肉，和幼犬期一样，采取在食物中添加蛋壳粉的方式来补钙（100克肉∶0.6克蛋壳粉）。如果吃颗粒狗粮的话，应该从这时候起逐渐用幼犬粮来替换原来的成犬粮。第6周起：逐渐增加喂食量，每周增加10%左右。第7～8周：在怀孕的最后两周，胎儿的体积越来越大，母犬的胃容量受到严重限制。因此，在这个阶段，需要少食多餐，可以从每天2顿改为3～4顿。【哺乳期特点】在哺乳期，幼犬出生3周后，母犬的营养需求达到最高峰。这时，母犬的热量需求会达到平时的3～4倍，对其他营养的需求也都会达到类似的高水平。因此，整个哺乳期同样应采用幼犬食谱。在幼犬出生满3周左右时，由于幼犬的需奶量大大增加，母犬消耗增大，应由母犬自己来决定进食量。可以先以平时喂食量的3倍为基础，如果狗狗还想吃，就再补充喂食，直到狗妈妈停止进食或者进食速度明显减慢为止。哺乳期母犬还需要补充大量水分，因此，要让母犬随时能喝到干净的饮用水。很多人认为怀孕母犬需要喝牛奶，才能保证奶水充足。其实，充足的蛋白质和水分才是奶水充足的前提。给狗妈妈喝大量牛奶，有可能因为其乳糖不耐受而腹泻。狗妈妈的奶水会提供大量钙质供狗宝宝骨骼的发育，因此，这期间，也需要注意给狗妈妈补钙，以免狗妈妈因缺钙而导致产后痉挛。最好是在自制狗饭中添加蛋壳粉。3.4 老年犬小型犬和中型犬从7～8岁起开始进入老年期，而大型犬和巨型犬则从5岁开始就已经进入老年期了。【老年前期特点】一般来说，如果长期吃比较健康的食物，并注意运动，体重也维持得比较标准的话，小型犬和中型犬到10～12岁，大型犬和巨型犬到8～10岁，应该仍然保持和成犬期类似的状态。对于这种状态的老年犬，饮食可以和成犬期相同，但是要注意多提供些含有抗氧化作用的食物，例如蓝莓、山楂、大蒜、西红柿、菜花、菠菜、海藻等。【老年后期特点】到了老年后期，即中小型犬10岁以上，大型犬和巨型犬8岁以上，要特别注意提供容易消化的食物。例如成犬的米饭只要炖到软烂就可以了，而老年犬则最好用粥代替米饭。像胡萝卜这样不容易消化的蔬菜，就要少吃。骨头的喂食量也应逐步减少。随着年龄的增加，肾脏的功能也会逐渐变差，所以，要特别注意提供优质蛋白质，以免增加肾脏负担。在蛋白质来源上，可以多选择鱼肉、牛肉、鸡蛋等。由于这个年龄段的“狗爷爷、狗奶奶”的消化功能逐渐减退，所以，也要实行少量多餐，从一天2顿增加到3～4顿。跟人类一样，上了年纪的狗狗食欲也会下降。减肥食谱木瓜魔芋鸭肉【食材】蛋白质来源：鸭胸肉碳水化合物来源：木瓜维生素、矿物质来源：樱桃萝卜、彩椒不饱和脂肪酸来源：葵花子油膳食纤维来源：魔芋豆腐【制作方法】 1 鸭胸肉和魔芋豆腐都切成指甲盖大小的丁。 2 锅中放适量水，大火烧开，倒入魔芋豆腐焯一下，然后转小火，倒入鸭肉丁搅拌，待鸭肉表面变色即关火。 3 木瓜削皮，和樱桃萝卜、彩椒一起用碎菜机搅碎。注意不要搅得太细。 4 煮好的鸭肉魔芋豆腐连汤一起和蔬菜水果碎拌匀，加入适量葵花子油即可。【注】 1）鸭肉中的脂肪含量较低，很适合需要减肥的狗狗。减肥食谱中的蛋白质来源最好选择鸭胸肉、兔肉、瘦牛肉、淡水鱼肉、豆腐等脂肪含量较低的食物。 2）木瓜所含的热量很低，又含有木瓜蛋白酶，有利于消化，是非常好的减肥食品。 3）魔芋也是一种低热量的食物，而且富含膳食纤维，能够给狗狗饱腹感。 4）彩椒这一类的蔬菜，含水分多，比较占体积，比绿叶菜更能给狗狗带去饱腹感。因此，减肥食谱中的蔬菜最好选用瓜果菜。 5）减肥食谱还应适当调整各类营养素的比例，例如可以试着将蛋白质∶碳水化合物∶维生素与矿物质的比例调整为=7∶1∶2，或者6∶1∶3，以减少碳水化合物的摄入量。5 零食食谱【风干机食谱】风干好的零食密封后放在阴凉处常温下，一般可保存1周左右，冰箱冷藏可以保存2～3周，冷冻则可以保存2～3个月。鸡肉干【食材】冷冻鸡胸肉【制作方法】 1 将冷冻鸡胸肉放入冰箱冷藏室中，放置5小时左右，然后趁肉块硬的时候切薄片。 2 将切好的肉片放入托盘内，50℃，烘大约8小时。【注】也可以用鸭胸肉、瘦牛肉制作鸭肉干、牛肉干等。带鱼干【食材】带鱼头、尾【制作方法】 1 带鱼尾巴修去鱼鳍；鱼头去鳃，剪去鱼嘴。 2 处理好的鱼头、鱼尾放入托盘内，50℃，烘10小时左右。【注】1）海鲜批发市场有时候能买到冷冻的带鱼头尾，价格非常便宜。 2）带鱼尾巴的刺非常小，又是包裹在肉中，风干后让狗狗连肉带刺嚼碎，既安全又补钙。带鱼中段刺比较大反而不好。鱼头也是比较安全的钙源。但是要注意，如果狗狗不咀嚼就一口吞下的话，就不能多吃，以免发生肠梗阻。 3）也可以把青鲇鱼切成薄片烘干，制成青鲇鱼干。带鱼、三文鱼、青鲇鱼都含有丰富的ω-3系列不饱和脂肪酸，和鸡肉干等陆生动物的肉干类零食轮换着给狗狗吃，有助于保持ω-3系列和ω-6系列不饱和脂肪酸的平衡，而且可以美毛。三文鱼皮卷【食材】三文鱼皮【制作方法】 1 三文鱼皮剔除残留的鱼肉，剪成适当大小的长方形（约8厘米×15厘米）。 2 处理好的三文鱼皮洗净，擦干水分，卷成卷，放入烤箱，180℃上下火，烤制10分钟左右。 3 将三文鱼皮卷取出凉凉，然后剪成2厘米左右长短的小卷。 4 将三文鱼皮小卷放入食品烘干机托盘内，50℃，烘5小时左右。【注】1）三文鱼皮价格便宜，营养丰富，富含胶原蛋白和ω-3系列不饱和脂肪酸，烘干后的鱼皮又脆又筋道，口感非常好，是狗狗大爱！ 2）也可以不剪成小卷，长条的大卷烘干后直接让狗狗过瘾。但是长条比较难烘干，表皮干燥了，内部还有水分。要注意及时放冰箱保存。 3）三文鱼皮、鱼骨、鱼尾都可以在网上买到，一般是混在一起作为三文鱼边角料低价出售。也可以到大的水产批发市场去看看，会更便宜。风干鸭锁骨【食材】冷冻鸭锁骨【制作方法】 1 整形：如果是给小型犬吃的，为了安全起见，最好先把鸭锁骨横向的一根硬骨剪掉，给中大型犬吃可以不必处理。然后，用厨房剪刀将鸭锁骨从中间位置剪成两半。接着在每一半的关节位置剪一刀，剪断关节和筋，把本来弯曲的鸭锁骨拉成直的一条。 2 去脂：剔除鸭锁骨上的脂肪。 3 烘干：处理好的鸭锁骨放入食品烘干机托盘内，50℃，烘10小时左右。蓝老师有话说 1）这样处理过的鸭锁骨非常安全，小型犬也可以放心食用。 2）凡是骨头类的零食都应遵循先少量试吃，再逐渐增多的原则。建议小型犬每次吃1～2根，中大型犬每次吃2～4根。风干鸭脖子【食材】冷冻鸭脖子【制作方法】 1 去脂去膜：剔除鸭脖子上的脂肪以及表面的一层薄膜。薄膜很难完全剔除，无法剔除的部位可以用刀划开。肉厚的部位也用刀划开，否则很难风干。 2 汆水：锅中放入清水（要能没过鸭脖子），大火烧开后，将处理好的鸭脖子投入水中汆上几秒钟，至表面变色，即捞起沥水。 3 烘干：沥好水的鸭脖子放入食品烘干机托盘内，40℃，烘12小时左右。【注】1）用同样方法还可以做风干鸡脖。 2）鸡脖比鸭脖细小，更适合小型犬。鸭脖更适合中大型犬。 3）除非确定狗狗会细嚼慢咽，否则不要把鸭脖分割成小块给狗狗，那样容易被狗狗一口吞下，有卡住喉咙和肠梗阻的风险。可以根据情况，给狗狗半根或者整根的鸭脖。建议小型犬每次吃半根，中大型犬每次吃1根。5零食食谱风干羊蹄【食材】羊蹄【制作方法】 1 修剪：羊蹄剪去趾甲，刮毛。 2 汆水：锅中放入清水（要能没过羊蹄），大火烧开后，将处理好的羊蹄投入水中汆上20秒钟左右，至表面变色，即捞起沥水。 3 烘干：沥好水的羊蹄放入风干机托盘，40℃，烘20小时左右。【注】1）一只风干好的羊蹄，小型犬可以啃上好几天，中型犬也可以啃半小时到1小时。羊蹄脂肪含量低，非常适合狗狗磨牙、洁牙和消磨时间，用来消除双排牙也非常有效。建议小型犬最多每周啃1只羊蹄，中大型犬可以每3天左右啃1只。 2）羊蹄基本上是安全的，但是要注意，腕关节部位的关节骨又硬又小，狗狗不容易嚼碎，如果狗狗吞咽下去可能会有危险，所以要经常检查狗狗啃咬的进度，快啃到关节部位时，用刀把关节骨剔除。 3）羊蹄比较厚，普通家用塑料烘干机层高不够，所以无法烘羊蹄，必须使用可以调节托盘间隙的不锈钢烘干机。 4）如果没有合适的烘干机，可以选择在干燥寒冷的冬季，将处理好的羊蹄用绳子串起，挂在阴凉通风处（例如朝北的阳台），自然风干三天左右。自然风干因为温度低，所以骨头完全是生的，比烘干机风干的更安全。风干肉皮【食材】新鲜猪肉皮【制作方法】 1 去脂去毛，分割：用刀切除肉皮表面的脂肪，并刮毛，然后分割成10厘米×5厘米左右的片。 2 水煮：锅中放入适量清水，大火烧开后，将肉皮投入水中煮20分钟左右，至肉皮呈透明状且有些粘手。 3 去脂整形：煮好的肉皮捞出，用冷水冲一下，用刀刮净表面残余的脂肪，趁热将肉皮卷成卷。烘干：处理好的肉皮卷放入风干机托盘，50℃，烘10小时左右，至表面干燥，但手感略微有些弹性时即可。也可以选择在干燥寒冷的冬季，将处理好的肉皮用绳子串起，挂在阴凉通风处，自然风干2天左右。【注】1）这款零食可以作为狗狗的天然咬胶。肉皮用手捏上去有些软的时候，比较筋道，狗狗咬起来更开心，可以用来满足狗狗的撕咬欲望。如果烘得太干，肉皮发脆，一咬就碎，就少了很多乐趣。 2）对于中大型犬，可以把肉皮的尺寸放大一些。 3）肉皮不是很容易消化，因此每次不要给狗狗吃太多。建议小型犬每次吃1根，中大型犬可以吃2根。奶香豆腐条【食材】老豆腐、牛奶【制作方法】 1 分割：老豆腐先切成厚度为1厘米左右的片状，然后切成手指粗细的条状。 2 浸泡：牛奶用小火煮沸几分钟，关火，将切好的老豆腐浸没在牛奶中，浸泡半小时左右。 3 烘干：浸泡好的豆腐条放入风干机托盘中，50℃，烘8小时左右。【注】1）经过牛奶浸泡的豆腐条烘干后带着奶香，狗狗会更爱吃。如果嫌麻烦，也可以省略这一步，直接烘干，烘干后的豆腐条会有些油渗出，咬起来很有韧性，大多数狗狗都爱吃。 2）豆腐低脂高钙，和肉干搭配着吃，既可以避免狗狗摄入过多脂肪，又可以平衡肉干中的高磷成分。

烤箱食谱

烤鸡胸肉

【食材】鸡胸肉

【制作方法】

1 鸡胸肉切成薄片。

2 放入烤箱，180℃上下火，烤20分钟左右；翻面，转成150℃，继续烤20～30分钟，至肉片两面焦黄即可。

【注】这样烤出来的鸡肉干和用烘干机低温烘干的相比，香味更足，而且松脆，狗狗非常喜欢！主人也可以偷吃哦。不过从营养价值来看，因为是150～180℃高温烘焙，不如用烘干机低温风干的有营养。

烤三文鱼骨

【食材】三文鱼排

【制作方法】

1 将三文鱼排放沸水中煮一下，待鱼肉容易脱落时关火，捞出鱼排，剔除鱼肉（可用来做三文鱼拌饭），剪去脊椎骨两边的长刺，并洗净。

2 洗好的鱼骨放入烤箱，180℃上下火，烤制20分钟左右，然后转至150℃，再烤20～30分钟，至鱼骨金黄酥脆。

【注】1）三文鱼骨不仅可以补钙，而且富含ω-3系列不饱和脂肪酸。

2）烤脆的鱼骨100%安全，幼犬也可以放心食用。

3）烤好的鱼骨香酥松脆，狗狗非常喜欢！主人也可以一起吃哦！

烤虾壳

【食材】新鲜虾壳

【制作方法】

1 制作虾仁时剥除的虾壳，或者在吃白灼虾时吃剩的虾壳，用清水洗净。

2 生的虾壳入水煮至颜色变红。熟的虾壳可以省略此步骤。

3 处理好的虾壳放入烤箱中，180℃上下火，烤40分钟左右，至虾壳松脆即可，注意中途翻面。

【注】虾壳富含钙质，烤过的虾壳松脆可口，是很好的低热量补钙零食。

奶香磨牙棒

【食材】

低筋面粉150克

自制酸奶50克

奶粉10克

鸡蛋1个

【制作方法】

1 将奶粉和面粉混合，打入鸡蛋，再加入酸奶当水调和，揉成光滑的面团。

2 将面团擀成0.5厘米左右厚度的面饼，再将面饼切条，然后搓成筷子粗细的面棍，并分割成10厘米左右长短。

3 分割好的面棍入烤箱，150℃上下火，烤制20分钟左右，至面棍焦黄松脆即可。

4 将冷却后的磨牙棒放入饼干罐密封，放阴凉处保存。

【注】

1）这个磨牙棒制作简单，奶香扑鼻，又很干脆，特别适合给刚开始换牙的幼犬当磨牙零食。人类也可以吃哦！

2）主要成分是面粉，所以不是很容易消化，不要一次给狗狗吃太多。

夹心小馒头

【食材】

自发粉150克

自制酸奶50克

奶粉10克

鸡蛋1个

花生酱适量

【制作方法】

1 将奶粉和面粉混合，打入鸡蛋，再加入酸奶当水调和，揉成光滑的面团。

2 揉好的面团放在容器中，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟左右，等面团发酵至原来的2倍大。

3 用刀将面团分割成大小适中的剂子。

4 将剂子擀成长方形的面饼。

5 在面饼上涂上适量的花生酱。

6 将涂好花生酱的面饼卷起，揉成手指粗细的长条。

7 将卷好的面条切成1～2厘米长短的小块，成为面坯。

8 切好的面坯入烤箱，150℃上下火，烤制30分钟左右，至面坯表面焦黄即可。

【注】1）刚烤好的小馒头香气四溢，狗狗们都等不及啦！

2）建议将颗粒尽量切小。因为在训练的时候，我们经常需要用零食奖励，但又不希望狗狗因此摄入过量的食物。所以做些小颗粒的零，便于经常奖励。

来福曲奇

【食材】

低筋面粉100克

香蕉70克

花生酱50克

鸡蛋1个

黄油15克

【制作方法】

1 香蕉去皮、捣成泥；黄油水浴化开。

2 香蕉泥、花生酱、鸡蛋以及化开的黄油加入面粉，搅拌均匀，制成稠糊状。

3 将面糊挤在铺了油纸的烤盘上，180℃上下火，烤制25分钟左右，至曲奇颜色有些焦黄即可。

【注】1）这是当初专门为刚收养的流浪狗来福研制的。希望普天下的流浪狗都能获得幸福。

2）市场上可以买到进口的宠物用花生酱，不含糖盐，但是价格很高。其实只要用市售的人类食用的优质花生酱就可以了。虽然这种花生酱中会添加糖和盐，但是作为零食，让狗狗偶尔摄入少量的糖和盐是没有关系的。

红薯奶酪小丸子

【食材】

红薯350克

奶油奶酪80克

黄油5克

【制作方法】

1 红薯洗净，隔水蒸熟，去皮捣成泥。

2 趁热加入黄油、奶油奶酪，搅拌均匀，搓成小丸子。

3 入烤箱，180℃，上下火，烘烤约20分钟，至表面略带焦黄即可。

【注】

1）黄油含有大量饱和脂肪酸，不宜给狗狗多吃，但是，黄油营养丰富，少量加入还能大大增加食物的香味，狗狗非常喜欢！

2）注意不要使用植物黄油，也就是人造黄油，这种黄油中含有有害健康的反式脂肪酸。

自制酸奶

【食材】鲜牛奶适量、酸奶适量

【制作方法】

1 将鲜牛奶和酸奶按10∶1的比例混合。

2 混合好的牛奶装在合适的容器中，放入烤箱。

3 烤箱调至“发酵”挡，发酵5小时左右，至牛奶凝固成豆腐状的固体即可。

【注】1）自制的酸奶不含糖及其他添加剂，狗狗吃了更健康。主人自己也可以吃哦！比买来的盒装酸奶健康多了！

2）加入酸奶是为了利用酸奶中的活性菌发酵。也可以在网上买制作酸奶用的菌种来制作。

其他生日蛋糕【食材】牛肉糜100克蛋糕粉60克老南瓜60克鸡蛋2个（每个约重60克）橄榄油20克自制酸奶30克（见177页）草莓1个蓝莓2颗【制作方法】 1 老南瓜洗净，连皮蒸熟（这样可以保留皮中的营养），去皮捣成泥。 2 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。 3 将鸡蛋黄、南瓜泥、酸奶以及橄榄油搅拌均匀，成为底料（图1）。 4 将蛋糕粉分次轻轻拌入底料，成为面糊。注意不要用力搅拌，以免面粉起筋。 5 蛋清打发（图2）。 6 将打发的蛋清分次轻轻拌入面糊（图3）。 7 取圆形饭碗一个，抹橄榄油，先放入一半左右的面糊，在面糊上均匀地铺上牛肉糜作为馅心（图4），接着覆盖上多余的面糊，抹平（图5），大火隔水蒸20分钟左右。 8 蒸好的蛋糕冷却后，取一个盘子，盖在饭碗上，然后将饭碗倒扣，使蛋糕脱落在盘子上。在表面放上草莓和蓝莓，并淋上酸奶作为装饰即可。【注】不要一次给狗狗吃太多，以免引起肠胃功能紊乱。建议小型犬每次吃一个冰格的量就可以了，中大型犬可以吃2～4格。酸奶香蕉棒冰【食材】酸奶300毫升香蕉1根草莓适量【制作方法】 1 香蕉去皮，草莓洗净，切成小块。 2 酸奶和香蕉用搅拌机搅拌均匀。 3 将草莓块放入冰格底部，然后倒入香蕉酸奶，放入冰箱冷冻5小时左右即可。6 天然钙粉在给狗狗做以肉食为主的自制狗饭时，要注意补钙。最简单安全的方法就是经常给狗狗吃些生骨肉，从骨头中补钙。但是，有些狗狗可能不适合通过自己啃骨头来补钙，例如两个月以内的幼犬、牙齿已经出现问题的老年犬等。这时，我们可以用鸡蛋壳自制一些天然钙粉，拌在狗饭中。蛋壳粉【食材】新鲜鸡蛋壳制作方法 1 将新鲜的鸡蛋壳用清水洗净，去除蛋壳内的白膜。 2 将处理好的鸡蛋壳用微波炉中高火烘烤3分钟左右，至蛋壳完全干燥。 3 烘干后的鸡蛋壳用搅拌机打成粉，放阴凉处密封保存。【注】 1）洗净的蛋壳掰碎放在平底的盘子里，注意尽量不要让蛋壳相互叠在一起，这样容易烘干。 2）每隔1分钟左右拿出来散发一下水蒸气。 3）蛋壳粉的用量大约为每100克肉添加0.6克的蛋壳粉。

2024-04-20 21:51:31 1回应

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