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【科普常识】有机微量元素在仔猪生产中的应用

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-10-31 06:41

我市生猪年饲养量约15万头，其中用于育肥和出栏的仔猪占比60%，因此，仔猪的饲养管理在生猪养殖过程显得尤为重要。有机微量元素作为第三代微量元素添加剂，主要是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物。仔猪常用的有机微量元素有铜(Cu)、铁 (Fe)、锌(Zn)、锰（Mn）、硒(Se)，尽管仔猪对微量元素需要量小，但作用非常重要，它们参与仔猪体内的蛋白质、氨基酸、核酸、碳水化合物和维生素等营养代谢过程，同时又为生殖、免疫、生长发育等生理机能所必需。

一、有机铜在仔猪生产中的应用

铜对仔猪的影响较大，饲喂一定量的铜可以提高断奶仔猪体重、平均日增重和日采食量，以及降低料重比和断奶仔猪腹泻率。有机铜稳定性好，能降低铜和其它矿物质元素（如铁、锌）之间的拮抗作用，以及减少对其它营养物质（如维生素、脂肪）的破坏；其在体内pH值环境下溶解度好，易于被小肠黏膜吸收进入血液，从而提高吸收率；同时，有机铜促生长效果明显、生物利用率高。

二、有机铁在仔猪生产中的应用

初生仔猪体内储备的铁元素仅有30～50 mg/头，而每头哺乳仔猪正常生长发育每天约需铁7～8 mg，哺乳仔猪每天从母乳中获得的铁元素不足1mg。据研究，在仔猪日粮中(含100mg/kg 的硫酸铜的基础上)添加90 mg/kg 的甘氨酸亚铁,仔猪采食量提高了6.85%,日增重提高了28.13%,料肉比降低16.67%，腹泻率下降了61.84%。

三、有机锌在仔猪生产中的应用

锌是动物必需的微量元素之一，广泛参与动物体内的多种生化代谢反应，对动物生长发育起着重要的作用。锌在体内主要以有机结合态进行吸收、转运、储存和利用，无机态的锌只有转为有机态才能被机体利用。有机锌在消化道内稳定存在，吸收率高，具有较好的适口，对环境污染小。国内外关于锌对猪的营养生理作用研究结果表明，仔猪日粮中添加80 mg/kg甘氨酸锌能够显著提高断奶仔猪的平均日采食量、日增重，降低料肉比，且能显著改善皮毛感官指标。

四、有机硒在断奶仔猪生产中的应用

有机硒的基本形式为硒蛋氨酸、硒胱氨酸等，有机硒可由人工合成，也可通过生物转化和生物富集等方式生产。在仔猪饲养中，有机硒可明显地增强其免疫力和改良其生产性能，是较理想的硒补充剂。

五、有机微量元素螯合物在仔猪生产中的应用

微量元素氨基酸螯合物是由金属离子与氨基酸结合形成的较稳定的化学结构, 使金属离子免受日粮中其他成分和胃肠道中胃酸等物质的不良影响，降低了金属元素之间的拮抗作用,促进了金属元素的吸收，提高了生物利用率。据研究结果表明，在饲粮中添加适量有机微量元素氨基酸螯合物，可提高仔猪生长性能10～25 kg/头，同时可改善肤色和皮毛状况。

综上，有机微量元素可明显改善仔猪的生长性能，增强仔猪的免疫功能与抗应激能力，微量元素添加剂由无机盐向氨基酸螯合物的发展具有广阔的应用前景，应加强推广应用，使其在养殖业中发挥重要作用。