首页分享宁波科技特派员携余姚冷江鳖业共探“龟鳖副产物”在宠物食品应用新路径

宁波科技特派员携余姚冷江鳖业共探“龟鳖副产物”在宠物食品应用新路径

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-10-31 08:42

霜降| 余姚科技特派员在行动

阅读：15 时间：2025-10-27 15:14 来源：余姚市科学技术局来源：宁波市科学技术局

由宁波市科技特派员王晶主持，联合余姚冷江鳖业有限公司共同申报的余姚市科技创新项目“龟鳖及其副产物在宠物食品中的应用研究”已全面启动，并取得阶段性重要进展。该项目旨在通过对龟鳖资源的高值化开发与利用，满足宠物食品行业对功能性原料的需求，为地方特色产业升级与宠物经济发展注入新动能。

作为项目的科技特派员和核心推动者，王晶副研究员深入践行服务地方产业的使命，在推动核心项目进展的同时，重点主导并落实了以下专项服务内容：

1.牵头深化甲鱼肽功能研究：王晶积极协调资源，推动余姚市冷江鳖业有限公司深入开展“甲鱼肽调节免疫功能研究”专项。她主导制定研究方案，旨在通过科学实验全面评价甲鱼肽的益生功能，为后续开发面向宠物的功能性肽类系列产品提供核心科学依据。

2.协同推进系列产品开发：紧密配合企业技术团队，王晶基于功能研究的初步发现，指导并参与基于高活性甲鱼肽的宠物营养补充剂、功能性零食等系列新产品的开发设计、配方优化及前期功效评估工作。

自项目启动以来，王晶已深入冷江鳖业养殖基地进行实地考察与多次技术交流，详细了解龟鳖的养殖流程、副产物产生与处理情况，并与企业技术骨干共同探讨研究方向与技术路线。目前，项目已顺利完成了第一阶段的核心工作：

1.全面解析龟鳖副产物营养成分：项目团队采用高效液相色谱、气相色谱-质谱联用等现代分析技术，通过对脂肪、蛋白质、氨基酸、脂肪酸组成、钙、镁等关键矿物质以及活性肽等功能性分子的含量测定与评估，为后续宠物食品的配方设计与功能开发奠定了坚实的科学数据基础。例如，龟鳖蛋白的优质氨基酸组成及丰富的矿物质，有望为宠物提供均衡营养；生物活性肽则可能赋予宠物食品抗氧化、增强免疫力等益处。

2.优化功能肽提取工艺：针对龟鳖副产物中具有高附加值的功能肽，项目团队重点优化了提取工艺，有效提高了目标功能肽的提取效率和活性；结合酶解技术，通过对蛋白酶种类、酶解条件的筛选与优化，成功定向水解获得了具有小分子量和多种生理活性的功能肽段，为开发具有特定健康功能的宠物食品添加剂提供了关键原料。

此次“龟鳖及其副产物在宠物食品中的应用研究”项目的推进，是科技特派员制度精准服务地方特色产业升级、推动产学研深度融合、赋能乡村振兴的生动实践。它不仅为龟鳖产业绿色循环发展开辟了新路径，为宠物食品行业提供了优质天然原料，更在探索生物活性肽健康应用的新领域迈出了坚实步伐，展现了科技特派员在科技创新与产业服务中的关键作用。

网址: 宁波科技特派员携余姚冷江鳖业共探“龟鳖副产物”在宠物食品应用新路径 https://www.mcbbbk.com/newsview1304284.html

所属分类：萌宠日常