食品营养标签的内容包括（）

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第1题

食品营养标签强制标示的内容包括？（）

A.进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量

B.核心营养素占营养素参考值的百分比

C.核心营养素含量值

D.能量

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第2题

食品安全标准应当包括下列内容：（）。

A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量；

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

D.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；

E.食品生产经营过程的卫生要求；

F.与食品安全有关的质量要求；

G.食品检验方法与规程；

H.其他需要制定为食品安全标准的内容。

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第3题

《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中豁免强制标识营养标签的食品如果有以下何种情形，则应当按照营养标签标准的要求，强制标注营养标签()。

A.企业自愿选择标识营养标签的

B.标签中有任何营养信息(如“蛋白质≥3.3%”等)的。但是，相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述，不应当作为营养信息，如“脱盐乳清粉”等

C.使用了营养强化剂、氢化和(或)部分氢化植物油的

D.标签中有营养声称或营养成分功能声称的

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第4题

食品营养标签中最基本的信息是（）

A.营养成分标识

B.附加营养信息

C.营养成分含量

D.详细功能描述

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第5题

某食品的营养标签上标注有“能量324kJ，蛋白质2.3g，…”，这些数字表示的含义是（）。

A.营养成分

B.营养声称

C.健康声称

D.以上都是

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第6题

营养声称、营养成分功能声称可以在标签的任意位置，但其字号不得大于食品名称和商标（）

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第7题

所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括（）。

A.能量

B.核心营养素的含量值

C.核心营养素占营养素参考值(NRV)的百分比

D.以上都是

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第8题

食品安全标准的内容包括（)。

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.与食品安全有关的质量要求

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第9题

食品标签法规包括营养标签的要求与指导方针（)等专门要求。

A.营养成分含量

B.健康声明

C.营养说明

D.健康指数

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第10题

下列标签不符合内容，属于瑕疵的是（）

A.虚假标识保质期和生产日期

B.未标注生产厂家及联系方式

C.营养成分表0界限值标注错误

D.普通食品宣称有疾病预防功效

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第11题

预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。（)

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