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对禽流感的担忧促使美国食品药品监督管理局（FDA）出台新的生宠物食品安全指南

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-12-21 17:32

2025年1月27日，周一。有报告称猫在食用被致命禽流感病毒污染的生宠物食品或牛奶后重病或死亡，这促使美国食品药品监督管理局（FDA）敦促宠物食品制造商加强防范措施。

FDA近期建议宠物食品公司从健康动物获取原料，并采用热处理等工艺灭活病毒。

此外，FDA还敦促宠物主烹饪生宠物食品以防H5N1传播。H5N1也被称为禽流感，对猫和狗都可能致命。

FDA警告称：“近期多项调查表明，H5N1通过食物（多为未经巴氏消毒的牛奶或未煮熟的肉）传播给猫。H5N1对猫和狗都可能致命，所以我们鼓励消费者在给宠物喂食未煮熟的肉或未加工的宠物食品前，仔细考虑这种新出现病原体的风险。”

自2022年以来，禽流感已蔓延至美国各州的鸟类，猫似乎尤其易受该病毒感染。家猫和野猫均有感染病例，一些猫在食用被污染的生牛奶或宠物食品后患病。

加州大学戴维斯分校兽医学院小动物内科教授简·赛克斯（Dr. Jane Sykes）表示，FDA的指南缺乏重要细节，包括如何检测以及热处理是否必要。

赛克斯对美国全国广播公司（NBC）新闻表示：“它没有任何关于如何确保食品中不含H5N1的严格指示。”

FDA和美国兽医协会的专家都认为烹饪宠物食品是确保安全的好方法。

FDA在一份公告中称：“热处理已被证明能有效灭活肉、奶和蛋制品中的H5N1。我们建议消费者在喂食前遵循美国农业部（USDA）关于处理和彻底煮熟生肉的指南。还应防止动物捕猎和食用野生鸟类。”

FDA的指南不具强制性，公司可自行决定安全措施。

加拿大安大略省圭尔夫大学公共卫生和人畜共患病中心主任J·斯科特·威斯（Dr. J. Scott Weese）在一份声明中称：“公司必须决定自己想怎么做。FDA尽量避免规定做法。这是第一步。如果出现更多病例，他们可能会采取更强有力的措施。”

一些宠物食品公司已经开始实施自己的安全协议。位于圣路易斯的生宠物食品制造商Instinct称，其采用高压处理（HPP，即巴氏杀菌）来消除病原体。

Instinct食品安全与质量高级总监布洛克·曾茨（Brock Zentz）在给美国全国广播公司（NBC）新闻的一封电子邮件中称：“和FDA一样，我们认识到高致病性禽流感（HPAI）的风险，并制定了降低风险的流程。”

然而，专家提醒，仅靠高压处理可能无法完全消除病毒。威斯总结称：“有总比没有好，但如果想真正放心，烹饪是唯一可靠的方法。”

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禽流感（Avian Influenza）

禽流感是由禽流感病毒引起的一种禽类传染病。其中H5N1型禽流感病毒是高致病性禽流感病毒的一种，不仅对禽类具有高致病性，还能跨越物种屏障感染人类和其他哺乳动物，如猫、狗等。禽流感病毒主要通过接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，或者直接接触病毒而传播。在宠物方面，食用被禽流感病毒污染的食物（如未煮熟的肉、未消毒的奶类等）是可能的感染途径。

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