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羊营养饲料指南.docx

来源：萌宠菠菠乐园时间：2026-02-18 11:03

项目四羊的营养与饲料配制

饲料是羊生长繁殖的物质基础，羊的生物学特性决定了其消化生理特性和各种物质的利用特点。配制羊饲料，要结合不同生理阶段的饲养标准、营养需要等，选择适宜饲料原料，设计饲料配方，因地制宜，灵活掌握。

任务一羊的营养特性

【任务目标】

1.了解羊的生活习性、消化特点和营养特点。

2.能够按照羊不同生理阶段对营养物质的需要量，结合其消化特点、不同体重和不同发育阶段，通过查阅饲养标准给出它们对主要营养物质的需要量。

3.培养学生对羊营养的基本认知能力，能利用现有饲料资源解决生产中羊营养问题。

【信息资讯】

一、羊的生活习性

1.合群性强

羊的合群性很强，这种本能与其模仿行为有关，只要有“领头羊”先行，其它个体就尾随而来，管理起来十分方便。但是这个特性也有不利的一面，如少数个体混了群，其它个体也跟着而来，少数个体受到惊吓，其它个体也跟着狂奔。合群性一般来讲绵羊比山羊强。

2.好斗和温驯并存

羊群中往往公羊比母羊好斗，去势的公羊性情温驯，肉用羊比其他用途的性情温驯，高产的奶羊也较温和。除此之外，羊的性情与人所施加的一切友善或粗暴行为有关，正确的调教和训练，能使羊与人建立良好的关系，打骂等粗暴的行为容易使羊产生顶人的恶癖。尤其是种用公羊，恶癖一旦养成，很难纠正。

3.采食范围广、爱清洁

放牧的羊喜欢采食含蛋白质多、粗纤维少的豆科牧草，能够依据牧草的外表和气味，识别不同的植物。在羊放牧的草场上，羊可以利用低矮牧草。羊白天放牧时，上午一般牧食较少，下午往往开始牧食，尤其是傍晚时分牧食持续时间最长。其他时间，羊间歇地吃草，游走，休息或反刍。所以不能一看羊吃饱就归牧，而应休息一会，让羊饿了再吃。羊除白天采食外，夜间还需一定的采食量，因此，不管是舍饲还是放牧的羊，晚上必须加夜草，对于高产羊，正在肥育中的羊尤为重要。另外，羊喜爱清洁，对有异味的草料及受粪尿污染的水源拒食，尤其是山羊表现得更为明显。如草料掉在粪便上，羊就不再采食。

4.耐寒怕热

羊均喜欢干燥清凉环境，普遍耐寒冷，怕湿热，尤其绵羊最怕湿热，这就限制了绵羊在南方山区的分布，山羊次之，抗寒性绵羊最强，能在高原-40℃下扒雪寻食。

5.适应性和抗病力强

羊的适应性很强，在我国各地都有分布，能够很好地利用农牧区各类型自然条件下提供的草料，发展前景很好。羊抗病力也很强，特别是一些古老的牛羊品种，在一些潮湿多寄生虫的地方，也能很好的生存。正是由于抗病力强，往往在发病初期不易被发现，没有经验的饲养员一旦发现病畜，多半病情已很严重。因此，必须时刻细致观察，尽早发现，及时采取治疗措施。

6.喜盐性

以放牧为主的羊最缺盐，导致羊食欲不振，啃食泥巴等异物。要在精饲料中补盐，或在羊舍内设盐槽，也可放置含食盐的饲用舔砖。

二、羊的消化特点

羊的胃由四个部分组成，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，四个胃占据腹腔的绝大部分空间，容纳着所进食的草料。每个部分在饲料的消化过程中都有特殊的功能。瘤胃是细菌发酵饲料的主要场所；网胃靠近瘤胃，功能同瘤胃，还能帮助食团逆呃和排出胃内的发酵气体（嗳气）；瓣胃如同一个过滤器，通过收缩把食物稀软部分送入皱胃，把粗糙部分留瓣叶间，在此还大量吸收水和酸。皱胃内有消化腺，可以分泌胃液，是连接瓣胃和小肠的管状器官，也是菌体蛋白质和过瘤胃蛋白质被消化的部位，食糜经幽门进入小肠，消化后的营养物质通过肠壁吸入血液。其功能与非反刍家畜单胃的功能基本相同。

羊由于特殊的解剖结构和采食特点，使得它们出现反刍动物特有的消化生理现象。

1.反刍

反刍动物将采食的富含粗纤维的草料，在休息时逆呃到口腔，经过重新咀嚼，并混入唾液再吞咽下去的过程叫反刍。通过反刍粗饲料被二次咀嚼，混入唾液，以增大瘤胃细菌的附着面积。羊每个草团反刍到嘴里再咀嚼70～80次才吞咽下去，每昼夜也反刍多次，每次反刍40min左右。羊一旦不反刍就可能生病了，而且病得较重。

2.唾液分泌

为适应消化粗饲料的需要，羊分泌大量富含缓冲盐类的腮腺唾液。唾液中含有黏蛋白、尿素及无机盐等，能维持瘤胃内环境，浸泡粗饲料，对保持氮素循环起着很重要的作用。

3.瘤胃发酵及嗳气

瘤胃、网胃中寄生着大量的细菌和纤毛原虫。这些微生物不断发酵着进入瘤胃中的饲料营养物质，产生挥发性脂肪酸及各种气体（如：CO2、CH4、H2S、NH3、CO等）。这些气体只有不断通过嗳气动作排出体外，才能防止胀气，当牛羊采食大量带露水的豆科牧草和富含淀粉的根茎类饲料时，瘤胃发酵作用急剧上升，所产气体来不及嗳出时，会出现“胀气”，应及时采取机械放气和灌药止酵，否则会窒息死亡。

三、羊的营养特点

1.碳水化合物以挥发性脂肪酸代谢为主

碳水化合物是自然界分布极广的一种有机物质，是植物性饲料的主要组成，含量可占其干物质的50％～80％。碳水化合物在牛羊消化中分解的终产物，不