【步骤图】灵蛇迎春双拼｜蛇年创意菜的做法

灵蛇迎春双拼｜蛇年创意菜

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今年的年夜饭特别有意义，因为我们家两个孩子都属蛇，就和他们一起动手制作了灵蛇迎春双拼。从黄瓜选材切出灵蛇，到自己制作牛肉叉烧，整个拼盘全部都是自己动手。小朋友也帮着出主意，蛇头上的皇冠和舌头都是他们的主意，用猪肉铺制作的。制作完成后，他们对自己的创意非常满意，特别有成就感。 总体来说制作比较简单，一次就成功了，带着小朋友一起做，既开动了脑子又锻炼了手，小朋友还满满地成就感，建议宝妈们带着娃做起来。（使用刀的时候需要全程在旁边看着，可以用那种没有锋口的刀） 因为带着娃一起做，有些地方拍得没那么全，但关键点都有了，我用文字再记录一下，方便大家带娃一起玩起来，有不明白的可以留言。

用料

灵蛇迎春双拼｜蛇年创意菜的做法步骤

步骤 1

准备一条黄瓜，两根筷子。黄瓜洗净后，底部用刀削平一点，这样放着就比较稳，不会滚动。两侧摆上筷子，切的时候刀碰到筷子，就不会切断了。

步骤 2

首先，留出头部一段不切，然后刀垂直往下切，整条切完后留出尾部不切。

步骤 3

反转180度，把接触粘板的那一面削平，保证他不容易滚动。然后和上面那样留出头部不切，像视频那样开始切斜刀，切到尾部的地方停下来不切。

步骤 4

切的部分就完成了，拉开来不会断，把它盘到盘子里就可以了。盘子里摆的是自制的卤牛肉和叉烧。

步骤 5

开始制作头部，嘴巴的位置那里切个V型拿掉，便于放舌头。眼睛用的是糖豆，挤点沙拉酱粘上去。皇冠和舌头用的是猪肉脯，我家娃的主意，还是比较形象的

步骤 6

最后中间放上鹌鹑蛋，娃说代表是蛇蛋，这样就可以了。调料蘸料可以按喜好添加，我家小朋友吃的原味，大人可以自己调或就用喜欢的捞汁、油醋汁等。

步骤 7

完成了✅，总体来说制作比较简单，一次就成功了，带着小朋友一起做，既开动了脑子又锻炼了手，小朋友还满满地成就感。

灵蛇迎春双拼｜蛇年创意菜的小贴士

1，黄瓜洗净后，底部用刀削平一点，这样放着就比较稳，不会滚动。两侧一定要摆上筷子，切的时候刀碰到筷子，就不容易切断了，切断就没得玩咯。 2，切的时候头尾留出不要切 3，上下两面接触粘板的那一面用刀稍微削平一点，这样切的时候不容易滚动，切出来会比较均匀 4，切慢一点，尽量保证每一刀切均匀

菜谱创建时间：2025-01-31 11:07:40

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