进食训练的老年人，食物宜选择哪些

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第1题

开始摄食训练前，首先应注意选择适于老年人进食的体位、食物形态及进食的一口量。（ ）

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第2题

老年人：食物的选择以软、烂为主，进食时细嚼慢咽，避免呛咳，体位以平卧位为宜（）

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第3题

老年人：食物的选择以软、烂为主，进食时细嚼慢咽，避免呛咳，体位以平卧位为宜（）

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第4题

进行吞咽训练时需要注意的问题有以下哪些（）

A.进食的环境

B.正确的进食姿势

C.食物的选择

D.口腔卫生

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第5题

直接摄食训练包括哪些（）

A.进食体位

B.食物形态

C.食具选择

D.口唇运动

E.入口量

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第6题

进食训练的注意事项，下列哪项正确（）

A.进食后30mmn 内不宜平卧，禁忌吸痰、翻身扣背等操作

B.食物的温度适宜，防止烫伤

C.注意义齿的清洁维护

D.认知障碍者进食宜同一时间、同一地点、使用同一种餐具

E.选择在舒适的环境及愉快的情绪下进食，有利于消化

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第7题

吞咽障碍病人食物选择错误的是（）

A.应选择易在口腔内移动又不易出现误咽的胶冻状或糊状

B.碱性和含脂肪多的食物吸入易发生肺炎

C.应由蛋羹、面糊食物逐渐过渡到普通食物和水

D.训练时，一口的进食以一小汤匙为宜

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第8题

摄食训练的注意事项包括（）

A．进食后30分钟内宜翻身、扣背、吸痰等操作

B．创造一个良好的进食环境

C．开始训练时时间不宜过长

D．指导家属掌握吞咽训练的方法、喂食的方法、食物的选择以及并发症的监测等

E．护士应用薄而小的勺子从患者的健侧喂食，尽量把食物放在舌根部

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第9题

下列关于吞咽障碍患者进食训练，说法不正确的是（）

A.食物选择容易吞咽、不引起误吸的

B.选择密度均匀、粘性适当、不易松散、通过咽和食道时易变形且很少在粘膜上残留的食物

C.食物以偏凉食物为宜，冷刺激能有效强化吞咽反射

D.稠的食物比稀的安全，因为它能较满意地刺激触、压觉和唾液分泌，使吞咽变得容易

E.某一性状的食物进食时间超过十秒，可以鼓励多吃

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第10题

下列哪些属于吞咽障碍的直接训练（）。

A.进食时的最佳体位

B. 食物选择

C. 摄食一口量

D. 空吞咽与交互吞咽

E. 咽部冷刺激与空吞咽

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第11题

老年人选择食物时有哪些需要注意（）

A.粗细搭配

B.食物的烹制宜松软

C.易于消化吸收

D.保证均衡营养

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