【食物过敏儿童的饮食...

【食物过敏儿童的饮食代替建议】
已经发生食物过敏的儿童，特别是对牛奶、鸡蛋或者两种以上食物产生过敏，饮食往往会受到限制，特别是容易发生蛋白质、维生素A、D和钙的缺乏，甚至营养不良。
这个时候家长最直接感受到的就是宝宝身高、体重增长不足，其实更重要的是影响大脑和智力的发育。

对这样的宝宝应该特别关注营养的均衡补充，这里介绍一些食物的替代方法。
1、豆腐和豆制品是提供“优质蛋白质”的很好来源，如果不能吃奶，大豆及其制品可以提供优质蛋白质，而且大豆富含很好的脂肪酸、钙质。豆制品种类丰富，烹饪做法也很多，口感也好，宝宝比较容易接受。
很关键的是一般宝宝对豆类食品过敏的比较少，豆类食品的交叉过敏反应发生率也很低，也就是即使宝宝对豆类中的某个品种过敏，也很少对其他的大豆、杂豆、豆类蔬菜发生过敏反应，而且大豆是每日膳食中不可或缺的重要营养食材。
家长可以仔细观察摸索，尽可能发现宝宝不过敏的豆类食品。#健康一秋# #过敏#

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