中秋食谱特供 | 美善品与您共赏别样滇式鲜花月饼

（原标题：中秋食谱特供 | 美善品与您共赏别样滇式鲜花月饼）

金蝉银桂，皓月千里，一场秋雨带走了夏天，树叶也开始渐渐凋落。中秋总与各种玲琅满目的月饼联系在一起。每年一到9月各大商家就开始了月饼促销大战。各种网红月饼也层出不穷。回想中秋的本意也应是十五团圆赏月。再美味的月饼也只有和家人一起分享才最香甜！

滇式月饼属于滇菜系，是汉族传统糕点。鲜花月饼因其观赏性大大超过普通月饼，更是受到了很多朋友的喜欢。透过苏式饼皮，可以看到玫瑰花瓣，这足以勾起人们的食欲。掰开月饼，马上有一股甜滋滋的香气迎面扑来，那是新鲜玫瑰特有的味道，沁人心脾。

既然秋风萧索，我们何不以鲜花为陷，做一些清香酥软的鲜花月饼呢？美善品中秋专属放送，美味香甜的滇式鲜花月饼。尝一口，花瓣带着醇正的甜味，和果仁交织在一起，是格外丰腴的满足感。

馅心材料：100克糯米粉、350克玫瑰花酱

馅心做法：1.预热烤箱至150 C。2.将糯米粉平铺在放了烘焙用纸的烤盘上，将烤盘放入烤箱烤13分钟。取出烤熟的糯米粉放凉备用。3.将烤熟的糯米粉和玫瑰花酱放入主锅，以30秒/速度3混合，平均分割成15个，约30克一个，盖上保鲜膜放在一旁静置。

水油皮材料：40克猪油、10克糖、160水、320克低筋面粉

水油皮做法：4.将猪油、糖和水放入主锅，以5分/60 C/速度1加热。5.加入低筋面粉，以1分/速度3混合，取出捏成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。

油酥材料：200克低筋面粉、100克猪油

油酥做法：将低筋面粉和猪油放入主锅，以1分/速度3混合，取出捏成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。

制作：1.预热烤箱至200 C。2.把水油皮擀开，包入油酥，捏紧收口，擀成长方形，左边往右折，右边往左折，再次擀成长方形。将长方形的宽边卷起来成桶状，平均分割成15个，约50克左右的剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟。3将松弛好的面团按扁，包入馅料，收紧口子，可以根据做包子的方式收口。将包好馅料的面团按扁，收口处朝上，依次放在铺了烘焙用纸的烤盘上，再盖上烘焙用纸，上面压一个烤盘，这样可以让所有的馅饼表面平整。放入预热至200 C的烤箱烤25分钟。放凉后享用。

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