首页分享养鸡技术：肉鸡的营养需要《水溶性维生素》

养鸡技术：肉鸡的营养需要《水溶性维生素》

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-01-15 00:28

水溶性维生素有维生素B组和维生素C,B组维生素中有硫胺素、核黄素，泛酸、烟酸，吡醇素，叶酸、生物素，胆碱及维生素B12. B组维生素主要作用为细胞酶的辅酶，催化碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中的各种反应。

水溶性维生素几乎不在体内贮备，缺乏时就会降低体内一些酶的活性，阻抑相应的代谢过程，影响家畜的生产力和抗病力。但临床症状要在较长的缺乏才表现出来。鸡体内有由单糖合成足够的维生素C的功能，仅在不利条件下才会感到不足。

下面分别介绍B组维生素的功能与缺乏症。

( 1 )维生素B1(硫胺素)硫胺素为许多细胞酶的辅酶,参与碳水化合物代谢过程中a-酮酸的氧化脱羧反应。

(2)核黄素(维生素B2)核黄素是黄素蛋白的成分，主要构成细胞黄酶辅基，黄酶辅基主要参与能量代谢、蛋白质代谢与脂肪酸的合成与分解。缺乏核黄素引起肌体碳水化合物与蛋白质代谢紊乱，雏鸡生长迟缓，呈现趾弯曲麻痹型的瘫痪，拉稀。患鸡胫跖关节着地行走，趾向内弯曲成拳状。严重时肱骨与座骨神经变粗并且软化,行走或站立的姿态变样。母鸡缺乏核黄素种蛋孵化率低，胚胎萎缩。

(3)泛酸(维生素B3) 泛酸是辅酶A的组成部分。存在于活细胞中。辅酶A参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢。泛酸不足影响辅酶A的合成。使代谢紊乱。雏鸡缺乏酸，眼有粘性分泌物流出,使眼睑变成粒状，并把眼粘在一起，喙角和肛门有硬痂，脚爪有炎症。尸体解剖，肝损伤和，脊髓有病变。

(4)烟酸(维生素pp) 烟酸极易转变为烟酰胺，烟酰胺包含于脱氢酶的辅酶分子中，烟酸不足时，破坏糖的酵解，柠檬酸循环，呼吸链以及脂肪酸的生物合成。

(5)吡哆醇(B6)是促进蛋白质代谢的酶系统中最活跃的组分，在氨基酸脱羧反映和氨基换位过程中起触酶作用，B6不足表现食欲不振，生长缓慢，中枢神经素乱，包括异常兴奋,不能控制的奔跑并伴有吱吱叫声,在痉挛时以胸着地，拾腿；拍打翅膀或下垂在一侧，有时转过来搭在背上，头部缩回，伸屈脖子，剧烈地痉李使鸡衰竭直到死亡。

(6)生物素生物素是中间代谢过程中催化羧化作用的多种酶的辅酶，与各种有机物质的代谢都有关系。生物素缺乏可患类似泛酸缺乏的皮炎，其差异是皮炎出现的时间不同。