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喂猫粮后别忘做这件事！150多个美国人因此爆发肠胃病

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-01-22 17:27

宠物食品已被定性为包括沙门氏菌和大肠杆菌在内的致病细菌的来源之一，最近美国爆发了一次沙门氏菌感染，150多人发生肠胃病，最初的源头就是受病毒污染的一种宠物狗零食——猪耳朵。

宠粮可能导致人类生病

一项医学统计表明，每年有超过5000万美国人出现胃肠道问题，他们通常怀疑是最近自己吃的东西不卫生导致。然而最新研究显示，其中部分人的患病理由，并不是自己的食物，而祸起于他们喂给猫狗的宠粮。

准确地说，是因为喂食猫狗前后的卫生习惯不科学，导致这些宠物主自己的肠胃发生疾病。

美国普渡大学（Purdue University）食品科学系的华裔助理教授冯尧华·贝蒂（Yaohua“ Betty” Feng）领导的一项研究发现，许多美国人在喂食猫狗，或者吸猫撸狗后，都不洗手，更不知道宠物及其食物可能造成人类摄入细菌，甚至因此生病。

毕业于中国华南理工大学和美国加州大学戴维斯分校的冯教授告诉《食品保护杂志》（Journal of Food Protection）：「几乎所有的猫狗主人都会和他们的宠物进行亲密接触，比如拥抱、亲吻乃至一起睡觉，但在这种接触之后，只有不到三分之一的人会用肥皂洗手。」

美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)估计，大肠杆菌和沙门氏菌等病原体每年导致近4800万人患病，12.8万人住院，约3,000人死亡。

目前还没有数据表明这些病菌中有多少是来自喂食宠物后不洗手。但2020年迄今为止，由于食源性致病菌的存在，全美已经有10余起宠物食品召回事件。

冯尧华教授表示，由于生理结构不同，一些猫狗哪怕沙门氏菌等食源性病原体，却没有症状。然而，一旦它们与人互动时，这些病菌传染到人类身上，如果主人没有采取适当的卫生防疫措施，就可能因此染病。

根据对美国1000多名猫狗主人的调查结果显示，大量宠物饲主都没有养成良好的卫生习惯。

93%的宠物主人拥抱他们的宠物，70%的主人允许宠物舔他们，63%的主人和宠物一起睡觉，61%的主人亲吻他们的宠物；

但只有31%的人在和宠物玩耍后洗手，42%的人在喂完宠物后不洗手。

8%的人吃过宠物食品，还认为这是爱护小动物的举动。

该研究同时表明，78%的人根本不知道最近发生的宠物食品召回事件，或者这些食品中的食源性病原体爆发事件。

还有25%的人误认为，宠物干粮不是病原体的潜在来源。但事实上，干粮生产出来包装时，确实必须通过检验检疫，但一旦打开喂食，暴露在空气中时，就可能重新产生细菌、病菌。

如今，生骨肉喂养宠物日益流行，这有助于猫狗健康，值得推广。然而研究显示，约25%的受调查者给宠物喂食生食，但其中约一半的人，在喂食后没有洗手，还任由宠物舔舐他们。

研究结果表明，宠物主人需要接受更多关于宠物食品安全的教育，以及正确处理宠物食品喂食后的卫生保健，以防止感染疾病。

一些防止宠物主人患上食源性疾病的建议包括：

□□□在为猫狗准备食物，抚摸或拥抱宠物后，必须用肥皂和水洗手，特别是给宠物喂食生骨肉，以及接下来要为人准备食物的情况下，更要注意卫生；

□ □□小心处理和储存宠物食品，避免交叉污染；

□ □□关注宠物食品的召回，记录宠物食品的批号和其他信息，以便未来有必要时排查。

冯尧华教授表示：「我们不是说不能拥抱你的猫狗，但你必须了解风险，以及如何保护自己，防止感染疾病，了解宠物面临的风险，可以让你成为一个知情的宠物主人，避开一些可能会让你或宠物生病的陷阱。」

资料来源：

1、https://www.purdue.edu/newsroom/releases/2020/Q3/is-your-pets-food-making-you-sick-study-finds-many-dont-know-the-risk..html

2、https://doi.org/10.4315/JFP-20-108

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