如何做卤猪耳朵芽菜鸡蛋炒饭？

吃过卤猪耳朵芽菜鸡蛋炒饭吗？会做吗？下面小编就介绍下自己的做法吧，希望能和爱美食之人共勉。谢谢。

操作方法

01

将芽菜洗干净，切成小颗粒状备用。

02

将鸡蛋备好。

03

将切片的卤猪耳朵切成小长条状备用。

04

将炒饭用的白米饭备好。

05

接着将锅洗干净，烧干水汽。

06

接着将油倒入锅里，将油烧滚。

07

然后把备好的鸡蛋打入锅里。

08

转小火，将鸡蛋的一面煎黄后，用铲子翻起煎另一面。

09

煎1分钟左右，然后将备好的猪耳朵倒入锅里。

10

接着将备好的芽菜倒入锅里。

11

然后把备好的炒饭倒入锅里。

12

接着用铲子将锅里的饭和鸡蛋搅散，特别是饭团，一定要搅散，不然炒出来的饭不好吃。

13

转大火，翻炒大约1分钟左右后，然后将备好的花椒油倒入锅里，用铲子搅匀。

14

然后尝试味道，若觉得味道合适了，就可以关火，然后将炒好的饭铲起，装盘食用啦。

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