首页分享一种猫犬通用的功能性配方奶粉及其制备方法与流程

一种猫犬通用的功能性配方奶粉及其制备方法与流程

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-02-22 12:32

本发明涉及宠物配方食品领域，具体涉及一种猫犬通用的功能性配方奶粉及其制备方法。

背景技术：

1、随着人口老龄化及不婚不育人口的增多，宠物猫和宠物犬成为越来越多人的精神寄托。猫犬的健康是宠物爱好者最关心的问题之一。猫犬的日常养育中应该为其提供营养较为全面的宠物粮粮，但长期喂养宠物粮等加工食品会对幼猫的胃肠道造成负担。目前市场上销售的宠物配方奶粉，无论国产品牌还是国外品牌，其产品质量均良莠不齐。许多产品存在潜在的严重问题,如钙不足、钙磷比不足、热量密度低、喂养指导不当和乳糖浓度过高等问题,这些问题都可能降低幼猫生长状态和生存能力。此外，由于猫犬体内缺少分解乳糖的乳糖酶，当直接饲喂牛乳制品或人用奶粉后很容易出现腹泻、呕吐等症状，也可能会出现免疫力不高、毛发不够顺亮等问题。因此根据猫犬的生理特点及生长发育需要，在满足其对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等基本营养成分的前提之下，向配方奶粉中添加有助于消化、固毛亮发、提高免疫力的功能性成分，能够更加全面地保证宠物猫犬的健康。

2、目前市面上的宠物配方奶粉多采用干法生产的方法，但是所用的乳粉、蛋白粉、乳铁蛋白粉等在加工过程中多采用传统的热杀菌方法，很容易导致热敏性及功能性蛋白的变性及损失，降低奶粉的营养价值。而采用新型低温杀菌技术如感应电场技术和高压微射流技术对原料乳及蛋白溶液进行杀菌处理可以有效杀死有害微生物，并保留热敏性营养蛋白成分的活性。

技术实现思路

1、针对现有技术不足，本发明提供一种猫犬通用的功能性配方奶粉及其制备方法，通过基础营养成分及功能性成分的复配，采用新型低温杀菌技术进行杀菌处理，在保证配方奶粉功能性的前提下更大限度地保留其营养价值，促进猫犬的健康生长发育。

2、为实现以上目的，本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现：

3、一种猫犬通用的功能性配方奶粉，所述配方奶粉由以下重量份物质组成：山羊奶粉40-70份、初乳粉0.2-5份、乳清蛋白粉15-55份、乳铁蛋白粉0.5-20份、蛋黄粉2-10份、免疫球蛋白粉0.5-20份、复配油脂22-42份、复配矿物质2-7份、复配维生素0.1-0.4份、胆碱0.2-1.2份、牛磺酸0.2-1.2份、复配益生元0.1-0.5份、复配益生菌0.01-0.1份、二十二碳六烯酸0.01-0.5份、花生四烯酸0.01-0.5份、酪蛋白磷酸肽0.01-0.5份、l-谷氨酰胺0.01-0.5份、β-半乳糖苷酶0.02-0.5份。

4、优选的，所述羊奶粉为全脂羊奶粉、脱脂羊奶粉中的一种或两种混合，制作羊奶粉的羊奶可以是山羊奶、绵羊奶中的一中或两种；所述初乳粉为羊初乳或者牛初乳粉中的一种或两种混合；所述乳清蛋白粉为牛或者羊的分离乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉和脱盐乳清蛋白粉中的一种或多种；所述蛋黄粉为鸡蛋黄粉、鸭蛋黄粉、鹅蛋黄粉中的一种或多种。

5、优选的，所述的羊奶粉、初乳粉、乳清蛋白粉及蛋黄粉采用如下工艺进行加工：

6、(1)将液体原料加热至50℃采用均质机在10～20mpa进行均质处理得均质液，

7、(2)将均质液采用感应电场或者高压微射流进行低温杀菌处理，得灭菌溶液备用；

8、(3)将上述灭菌溶液在45-55℃温度下利用真空浓缩塔进行浓缩至干物质含量为40％-48％，得浓缩料备用；

9、(4)将上述浓缩料利用低温喷雾干燥塔进行喷雾干燥，后与复配益生菌、β-半乳糖苷酶混合均匀，得配方奶粉。

10、优选的，所述的羊奶粉、初乳粉、乳清蛋白粉及蛋黄粉的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中采用感应电场进行低温杀菌处理的方式为采用复合电磁场进行处理，且所述复合电磁场包括叠加的交变电场和旋转磁场，所述低温杀菌处理的过程为将均质液以液态形式通过复合电磁场，且激励电源提供的激励电压为400v-900v，频率为50khz，进样速度为4-20l/h，杀菌后样品温度低于60℃。

11、优选的，所述羊奶粉、初乳粉、乳清蛋白粉及蛋黄粉的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中采用高压微射流进行低温杀菌处理的方式为控制压力为10000-40000psi，时间为20-60min。

12、优选的，所述的复配脂质，其特征在于：将壁材加水溶解后再加入油脂混合超声均质分散后采用流化床或喷雾干燥制得，所述复配油脂为中链三酰甘油酯、卵磷脂、鱼肝油与植物油脂混合得到，且所述植物油脂为亚麻籽油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、玉米油、椰子油和棕榈油中的一种或多种；所述壁材为淀粉、麦芽糊精、浓缩乳清蛋白粉或者脱盐乳清粉中的一种或多种。

13、优选的，所述的复配维生素添加到每100g功能性配方奶粉中含有维生素a 50-300iu、维生素d10-80iu、维生素e1-10iu、维生素k 100-400μg、维生素b1200-800μg、维生素b250-430μg、维生素b6150-600μg、维生素b121-20μg、烟酸15000-5500μg、叶酸20-150μg、生物素1-15μg。

14、优选的，所述的复配矿物质添加到每100g功能性配方奶粉中含钠10-40mg、钾10-60mg，铜400-1300mg、镁10-60mg、铁5-25mg、锌5-28mg、锰200-1000μg、钙300-1000mg、磷100-600mg、碘40-300μg、硒10-60μg。

15、优选的，所述复配益生元为低聚果糖、菊粉、低聚木糖、低聚异麦芽糖、丝兰提取物、黄芪多糖、灵芝多糖、双胞菇多糖中的一种或者多种。

16、优选的，所述复配益生菌包括双歧杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布拉迪酵母菌、干酪乳杆菌、拉曼乳杆菌中的一种或多种。

17、优选的，将所有原料进行进行充分混合后采用5-100kgy的剂量进行辐照杀菌，包装，得到猫犬通用的功能性配方奶粉。

18、本发明提供一种猫犬通用的功能性配方奶粉及其制备方法。，与现有技术相比优点在于：

19、本发明采用低温杀菌技术生产奶粉，其中感应电场及高压微射流等新型低温杀菌技术具有杀菌效果好、处理温度低等优点，可以有效降低奶粉加工过程中营养物质的损失，有助于提高猫犬配方奶粉的品质；并且本发明在奶粉中添加多种基础营养成分及功能性成分，其中添加益生菌、益生元和β-半乳糖苷酶促进消化，然后添加初乳粉，乳铁蛋白、免疫球蛋白提高免疫力，添加中链三酰甘油酯和蛋黄粉、鱼肝油、卵磷脂固毛亮发，综合各成分，在有效提升奶粉的营养丰富性的基础上综合促进猫犬的健康生长发育。

技术特征：

1.一种猫犬通用的功能性配方奶粉，其特征在于：所述配方奶粉由以下重量份物质组成：山羊奶粉40-70份、初乳粉0.2-5份、乳清蛋白粉15-55份、乳铁蛋白粉0.5-20份、蛋黄粉2-10份、免疫球蛋白粉0.5-20份、复配油脂22-42份、复配矿物质2-7份、复配维生素0.1-0.4份、胆碱0.2-1.2份、牛磺酸0.2-1.2份、复配益生元0.1-0.5份、复配益生菌0.01-0.1份、二十二碳六烯酸0.01-0.5份、花生四烯酸0.01-0.5份、酪蛋白磷酸肽0.01-0.5份、l-谷氨酰胺0.01-0.5份、β-半乳糖苷酶0.02-0.5份。

2.根据权利要求1所述的配方奶粉，其特征在于：所述羊奶粉为全脂羊奶粉、脱脂羊奶粉中的一种或两种混合，制作羊奶粉的羊奶可以是山羊奶、绵羊奶中的一中或两种；所述初乳粉为羊初乳或者牛初乳粉中的一种或两种混合；所述乳清蛋白粉为牛或者羊的分离乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉和脱盐乳清蛋白粉中的一种或多种；所述蛋黄粉为鸡蛋黄粉、鸭蛋黄粉、鹅蛋黄粉中的一种或多种。

3.根据权利要求2所述的羊奶粉、初乳粉、乳清蛋白粉及蛋黄粉采用如下工艺进行加工：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中采用感应电场进行低温杀菌处理的方式为采用复合电磁场进行处理，且所述复合电磁场包括叠加的交变电场和旋转磁场，所述低温杀菌处理的过程为将均质液以液态形式通过复合电磁场，且激励电源提供的激励电压为400v-900v，频率为50khz，进样速度为4-20l/h，杀菌后样品温度低于60℃；且采用高压微射流进行低温杀菌处理的方式为控制压力为10000-40000psi，时间为20-60min。

5.根据权利要求1所述的配方奶粉，其特征在于：将壁材加水溶解后再加入油脂混合超声均质分散后采用流化床或喷雾干燥制得，所述复配油脂为中链三酰甘油酯、卵磷脂、鱼肝油与植物油脂混合得到，且所述植物油脂为亚麻籽油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、玉米油、椰子油和棕榈油中的一种或多种；所述壁材为淀粉、麦芽糊精、浓缩乳清蛋白粉或者脱盐乳清粉中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的配方奶粉，其特征在于：所述复配维生素添加到每100g功能性配方奶粉中含有维生素a50-300 iu、维生素d 10-80iu、维生素e 1-10iu、维生素k 100-400μg、维生素b1200-800μg、维生素b250-430μg、维生素b6150-600μg、维生素b121-20μg、烟酸15000-5500μg、叶酸20-150μg、生物素1-15μg。

7.根据权利要求1所述的配方奶粉，其特征在于：所述的复配矿物质添加到每100g功能性配方奶粉中含钠10-40mg、钾10-60mg，铜400-1300mg、镁10-60mg、铁5-25mg、锌5-28mg、锰200-1000μg、钙300-1000mg、磷100-600mg、碘40-300μg、硒10-60μg。

8.根据权利要求1所述的配方奶粉，其特征在于：所述复配益生元为低聚果糖、菊粉、低聚木糖、低聚异麦芽糖、丝兰提取物、黄芪多糖、灵芝多糖、双胞菇多糖中的一种或者多种。

9.根据权利要求1所述的配方奶粉，其特征在于：所述复配益生菌包括双歧杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布拉迪酵母菌、干酪乳杆菌、拉曼乳杆菌中的一种或多种。

10.根据权利要求1所述的配方奶粉，其特征在于：其加工工艺为将所有原料进行进行充分混合后进行采用5-100kgy的剂量进行辐照杀菌，包装，得到猫犬通用的功能性配方奶粉。

技术总结
本发明提供一种猫犬通用的功能性配方奶粉及其制备方法，涉及宠物配方食品领域。所述配方奶粉由山羊奶粉、初乳粉、乳清蛋白粉、乳铁蛋白粉、蛋黄粉、免疫球蛋白粉、复配油脂、复配矿物质、复配维生素、胆碱、牛磺酸、复配益生元、复配益生菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、酪蛋白磷酸肽、L‑谷氨酰胺和β‑半乳糖苷酶组成，且所用的山羊奶粉、初乳粉、乳清蛋白粉、乳铁蛋白粉、蛋黄粉、免疫球蛋白粉采用感应电场或者高压微射流进行低温杀菌处理。本发明克服了现有技术的不足，通过基础营养成分及功能性成分的复配，采用新型低温杀菌技术进行杀菌处理，在保证配方奶粉功能性的前提下更大限度地保留其营养价值，促进猫犬的健康生长发育。

技术研发人员：郭明若,孙晓萌,聂养林,郑华杰,吕宁
受保护的技术使用者：江苏爱牧营养科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2025/2/17