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最新全国水产品价格监测来了！这些品种涨幅最大！

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-05-16 02:05

一、水产品批发市场价格稳中有涨

重点监测的30个产品中，10种产品环比上涨，4种产品价格环比持平，16种产品价格环比下跌。其中，价格涨幅最大的是梭子蟹，环比涨12.3%，基围虾涨幅较大，为9.7%；跌幅最大的是对虾，环比跌30.2%。

2015年至今水产品月价格走势（加权平均价）

二、大宗淡水鱼批发市场价格持平略跌

淡水鱼加权平均批发价每千克17.76元，环比跌0.4%，同比跌5.0%，日均成交量3745.44吨，环比减10.1%，同比增0.1%。6个大宗淡水鱼品种（活鲤鱼、活草鱼、活鲫鱼、白鲢活鱼、花鲢活鱼和武昌鱼）的加权平均批发价为每千克15.39元，环比跌3.1%，同比跌8.1%；日均交易量3356.17吨，环比减11.9%，同比增9.3%。春节假期带动中高端水产品价格上涨，价格亲民的大宗淡水鱼批发市场价格以稳为主、稳中略跌。

2023年2月大宗淡水鱼批发市场交易情况

2023年2月大宗淡水鱼平均批发价走势

三、海水鱼批发市场价格稳中有涨

海水鱼加权平均批发价每千克49.33元，环比涨0.2%，同比涨10.6%，日均成交量446.25吨，环比减8.0%，同比减25.0%。其中，小带鱼的价格涨幅最高，环比涨5.3%；鲅鱼的价格跌幅最大，环比跌7.5%。春节期间海水鱼需求转旺，带动海水鱼批发市场价格稳中有涨。

2023年2月常规海水鱼平均价及成交情况

四、虾蟹批发市场价格上涨、贝类价格持平略跌

春节假日需求带动虾蟹等中高档水产品价格上涨。虾蟹类加权平均批发价每千克84.04元，环比涨4.0%，同比跌34.7%，日均成交量63.33吨，环比增1.7%，同比增7.7%。其中，梭子蟹的价格环比涨12.3%，基围虾的价格环比涨9.7%，对虾的价格环比跌30.2%。贝类加权平均批发价每千克23.46元，环比跌0.6%，同比跌7.0%，日均成交量159.74吨，环比增16.5%，同比减9.3%。其他产品方面，人工甲鱼价格环比涨1.6%，海参价格环比跌4.5%。

五、预计后期水产品价格稳中趋降

供给方面，目前养殖水产品出塘进入尾声，养殖户大多为下一个养殖周期做准备，因此水产品供应较前期有所减少。需求方面，水产品消费进入传统淡季。猪肉总体呈价格下行的趋势，对淡水鱼的消费形成一定的替代。总体来看，预计水产品价格总体以稳为主、稳中趋降。

原创声明

本文版权属于科学养鱼杂志社

作者：大宗淡水鱼体系产业经济研究室张静宜刘景景陈洁

本期编辑：刘乐丹（微信号Editor-Liu9，新闻爆料、转载授权请加微信）

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