一种宠物鸭肉卷配方及其制备工艺组成比例

一种宠物鸭肉卷配方，包括鸭肉，所述配方还包括植物蛋白、植物甘油、山梨糖醇和水，所述植物蛋白含量为2—4％、植物甘油含量为2—4％、山梨糖醇含量为3—5％、水含量为8—25％，其余为鸭肉。本发明专利技术配方合理、简单，能够增加宠物的胃口，可以解决宠物食欲不振，大便干燥，双目赤红的情况。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种宠物鸭肉卷配方及其制备工艺。
技术介绍
宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质，具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。目前，很多肉类宠物食品主要以猪肉、牛肉和鸡肉为主要原材料，这些宠物食品，宠物长期食用后会出现“上火”情况，尤其是夏天，会导致宠物食欲不振，大便干燥，甚至会导致宠物生病的情况发生。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术存在的问题，提供一种宠物鸭肉卷配方及其制备工艺，通过本专利技术能够提高宠物的食欲，保证宠物排泄正常。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种宠物鸭肉卷配方，包括鸭肉，其特征在于：所述配方还包括植物蛋白、植物甘油、山梨糖醇和水，所述植物蛋白含量为2—4％、植物甘油含量为2—4％、山梨糖醇含量为3—5％、水含量为8—25％，其余为鸭肉。作为本方案优化的内容，所述植物蛋白含量为3％、植物甘油2.8％、山梨糖醇4.2％、水16％，其余为鸭肉。一种宠物鸭肉卷制备工艺，其特征在于，包括：1)、解冻：将冷冻鸭肉从冷库取出摆放在解冻架上自然解冻8-12小时，鸭肉中心温度达到0-5摄氏度视为解冻完成；2)、切肉：将解冻完成的鸭肉逐一放入切肉机中切成厚薄均一的鸭肉片；3)、配辅料：取植物蛋白含量为2—4％、植物甘油2—4％、山梨糖醇3—5％、水15—25％充分混合均匀待用；4)、滚揉腌制：将切好的鸭肉片和混合好的的辅料一起放入...

【技术保护点】
一种宠物鸭肉卷配方，包括鸭肉，其特征在于：所述配方还包括植物蛋白、植物甘油、山梨糖醇和水，所述植物蛋白含量为2—4％、植物甘油含量为2—4％、山梨糖醇含量为3—5％、水含量为8—25％，其余为鸭肉。

【技术特征摘要】
1.一种宠物鸭肉卷配方，包括鸭肉，其特征在于：所述配方还包括植物蛋白、植物甘油、山梨糖醇和水，所述植物蛋白含量为2—4％、植物甘油含量为2—4％、山梨糖醇含量为3—5％、水含量为8—25％，其余为鸭肉。2.根据权利要求1所述的一种宠物鸭肉卷配方，其特征在于：所述植物蛋白含量为3％、植物甘油2.8％、山梨糖醇4.2％、水20％，其余为鸭肉。3.根据权利要求1所述的一种宠物鸭肉卷的制备工艺，其特征在于，包括：1)、解冻：将冷冻鸭肉从冷库取出摆放在解冻架上自然解冻8-12小时，鸭肉中心温度达到0-5摄氏度视为解冻完成；2)、切肉：将解冻完成的鸭肉逐一放入切肉机中切成厚薄均一的鸭肉片；3)、配辅料：取植物蛋白含量为2—4％、植物甘油2—4％、山梨糖醇3—5％、水15—25％充分混合均匀待用；4)、滚揉腌制：将切好的鸭肉片和混合好的的辅料一起放入真空滚揉机中进行滚揉腌制2小时；5)、制作：将滚揉腌制好的物料取出，将鸭肉逐一缠绕在圆管上并整齐放在烘干架车上；6)、烘干：将烘干架车推入烘干道中，烘制8-10小时，水分小于...

【专利技术属性】
技术研发人员：施立平，
申请(专利权)人：江苏益和宠物用品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32

相关知识

一种营养均衡的宠物狗粮配方及其制备工艺组成比例
一种仿猪皮卷配方及制备工艺
一种预防和改善宠物犬泪痕的膨化干粮配方及其制备方法组成比例
一种增强心脏活力的宠物健康食品配方及其制备方法组成比例
一种营养均衡的宠物狗粮配方及其制备工艺
一种基于氨基酸的宠物日粮饲料配方及其制备方法组成比例
一种营养均衡的宠物狗粮配方及其制备工艺.pdf
一种焙烤型宠物食品及其制备工艺的制作方法
一种纤维皮宠物食品配方及制备工艺的制作方法
一种用于宠物的处方饲料及其制备工艺

网址: 一种宠物鸭肉卷配方及其制备工艺组成比例 https://www.mcbbbk.com/newsview1167326.html