甲鱼汤的做法

 3张图片

“秋冬进补，甲鱼是不错的，耿同学现在也到青春期了，正是长身体的时候，吃点滋补营养的食品也是必须的，”

食材明细

甲鱼汤的做法步骤

1

准备的原料。

2

甲鱼处理干净。

3

剁小块，加葱，姜汆水。

4

黑木耳泡发，汆水。

5

鹌鹑蛋煮熟，去壳。

6

汆好的甲鱼洗净。

7

加清水，葱，姜烧开，

8

小火炖90分钟左右。

9

加上鹌鹑蛋，黑木耳，盐再次烧开，小火炖十几分钟。

10

撒点蒜叶，胡椒粉就可以。

小窍门

1.甲鱼要处理干净，甲鱼上的油脂部分要全部清除，那是腥味的来源。
2.甲鱼外皮有一层硬皮，要处理干净，影响口感。

来自 美食天下 小耿妈妈 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、炒锅

所属分类：汤类  家常菜  汤羹  午餐  晚餐  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

甲鱼汤的更多做法

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜汤羹

相关知识

草鱼汤的做法
喝甲鱼汤对心脏病人有没有好处
乌鱼汤的做法和功效
皮蛋的做法？
乌龟汤的做法
凉拌黄瓜皮蛋的家常做法
食谱：夜鳞鱼汤
辣椒擂皮蛋的做法
产后喝汤有讲究 鸡汤鱼汤宜多喝
凉拌虎皮辣椒和皮蛋的做法

网址: 甲鱼汤的做法 https://www.mcbbbk.com/newsview1168833.html