盘点能有效防病的食物及食谱

　　薯类
      薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。
      推荐食谱:
      香蕉土豆泥(适合8个月以上的宝贝)
      原料：香蕉1根，土豆1个，白糖少许。
      做法：香蕉去皮.用汤匙捣碎。土豆洗净去皮.蒸至烂熟.压成泥状.放凉备用。将香蕉泥与土豆泥混合.撒上白糖即可。
      贴心小提示：香蕉土豆泥中还富含叶酸，有助于宝贝的血管神经发育。但不宜过量食用.以免引起腹胀.宝贝腹泻时也最好少吃薯类。
      酸牛奶
      酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。
      推荐食谱
      酸奶粥(适合10个月以上的宝贝)
      原料：香米25克，酸奶1杯。
      做法：先将米洗净，放入锅里以小火慢熬成极烂的粥，放凉后加入酸奶搅匀即成。
      贴心小提示：酸奶与易烂的香米一起煮粥，会使酸奶的酸度降低，适宜宝贝食用。不过，要等粥凉以后再放入酸奶。另外，宝贝腹泻时喝一些酸牛奶，既能抑制细菌 繁殖，又能促进钙的吸收。
      胡萝卜
      宝贝生长发育比大人们需要更多的维生素A原，也就是胡萝卜素，胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道兑受感染、促进视力发育的功效，缺乏维生素A的宝贝容易经常患呼 吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上安排一些，十分有益于宝贝的健康。
      推荐食谱
      胡萝卜鸡蛋碎(适合10个月以上的宝贝)
      原料：胡萝卜1根.鸡蛋1个.生抽3滴。
      做法：胡萝卜洗干净，上锅煮熟后切碎;鸡蛋煮熟去壳，切碎.将胡萝卜和鸡蛋碎混合搅拌(也可拌入牛奶)，滴入生抽即可。
      贴心小提示：胡萝卜有特殊的味道，宝贝尤其不愿接受。为了便于宝贝的肠道吸收.用胡萝卜做菜时最好先切碎，或蒸、煮熟后再弄碎.或捣成糊，以帮助宝贝更好 地吸收胡萝卜的营养。
      小米
      小米中含有丰富的B族维生素，虽然脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸，而B族维生素及不饱和脂肪酸部是生长发育必需的营养。特另U是不饱和脂肪酸，对宝 贝的大脑发育大有益处。
      推荐食谱
      芹菜小米粥(适合11个月以上的宝贝)
      原料：小米50克，芹菜40克。
      做法：小米洗净后加
      水煮粥，芹菜洗净切细末.在粥烧开时放入，熬20分钟即可。
      贴心小提示：小米粥中的芹菜是高纤维的绿色植物.多吃有利于宝贝肠道健康。
      黑木耳
      黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，如果经常食用，可将肠道中的毒素带出，净化宝贝肠胃;还可降低血黏度，防止发生心脏病。现今，很多宝贝体重超重，血 脂偏离，从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。
      推荐食谱
      肉末炒木耳(适合1岁半以上的宝贝)
      原料：水发黑木耳10克，瘦猪肉末50克，植物油适量，盐少许。
      做法：先将水发黑木耳洗净、切碎;锅内放油烧热后.下入木耳煸炒几下.然后倒入瘦猪肉末.翻炒3分钟.加少许盐调味即可。
      贴心小叮咛：每周用黑木耳做菜2—3次，每次10克，可有效地预防动脉硬化和心脏病。这对于从小就开始预防心血管疾病很有意义。
      蘑菇
      蘑菇属于益菌类食品，含有多种氨基酸和多种酶，特别是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的 免疫功能，不易患呼吸道感染，还可净化血液中的毒素，对预防小儿白血病很有帮助。
      推荐食谱
      双菇烩饭(适合12个月以上的宝贝)
      原料：草菇、洋菇(也可用其他的菇类)各50克.米饭半碗，植物油适量，老抽、盐少许。
      做法：草菇、洋菇洗净切丝，锅内油热后，加入草菇、洋菇略炒.加入少许水、老抽、盐，再放半碗白饭炒香即可。
      贴心小提示：这道菜还可以防止便秘。不过，吃香菇时最好先用开水焯一下，这样可以避免刺激宝贝娇嫩的胃。蘑菇保存不当容易发霉，最好放在通风干燥处。

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