特膳食品、特殊食品、特医食品、保健食品傻傻分不清楚，一文读懂

文 | 中童传媒记者 橘子

最近，营养品评论的小伙伴们发现朋友圈涌现出好多做特膳食品的母婴门店在主推特膳类的营养品。究竟特膳是什么呢？

特膳是什么？

根据《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432）规定，特殊膳食用食品是为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。其中包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品和其他特殊膳食用食品（包括辅食营养补充品、运动营养食品，以及其他具有相应国家标准的特殊膳食用食品）。

婴幼儿配方食品：婴儿配方食品，实行的标准是GB10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》；较大婴儿和幼儿配方食品；特殊医学用途婴儿配方食品，实行的标准是GB10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》。

婴幼儿辅助食品：婴幼儿谷类辅助食品，实行的标准是GB10769-2010《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》；婴幼儿罐装辅助食品，实行的标准是GB10770-2010《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》。

特殊医学用途配方食品：（特殊医学用途婴儿配方食品涉及的品种除外），实行的是GB25596-2010《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》。特医食品的医学性质较为明显，因此无论是特医食品还是特医婴配，都需要在需要在营养师和医生的指导下进行食用。

除上述类别外的其他特殊膳食用食品（包括辅食营养补充品实行的标准是GB22570-2014《食品安全国家标准辅食营养补充品》、运动营养食品实行的标准是GB24154-2015《食品安全国家标准运动营养食品通则》，以及其他具有相应国家标准的特殊膳食用食品）。

特殊食品是什么？

除了特膳，还有一个词语与其极度相似，它就是特殊食品。像极了孪生兄弟的特殊食品究竟是什么？它和特膳食品又有怎样的区别呢？

根据《食品安全法》规定，特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品。

目前适行的国家标准特殊食品通用标准有：

GB7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签

GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准

GB/T 23526-2009 食品中必需营养素添加通则

保健食品则是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

如表格可知，特殊食品其实和特殊膳食食品是有交叉的部分，这部分就是特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品。

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