20xx年医学专题—宠物营养学基本知识(能量与宠物营养)分析(完整版)

【正文】 hā)。（ 3）失水 10% 生理失常，代谢紊乱 。合，难以挥发的水。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION（一）水分（一）水分 (shuǐf232。nb225。il252。n s249。nyǎn)后代，必须从外界摄取食物。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION第一章 宠物营养 (y237。 一切能被宠物采食、消化、吸收利用，并对宠物无毒无害的物质称 宠物食品 。)，如 Ca、 P、 Mg、 Na、 Cl、 K、 S、 Fe、 Cu、 Mn、 Zn、 Se、 I、 Co等，也可以是复杂的化合物，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素。232。i)： 用以估计宠物食品中含氮物质的指标，包括真蛋白质和非蛋白氮 (NPN)。n)（（ Water) 概念、概念 初水初水（自由（自由 (z236。第十 页 ，共五十二 页 。（ 4）失水 20% 死亡 。主要为矿物质氧化物或盐类等无机物质，有时还含有少量泥沙主要为矿物质氧化物或盐类等无机物质，有时还含有少量泥沙，故称粗灰分。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION（三）粗蛋白质（（三）粗蛋白质（ Crude Protein， 缩写缩写 (suōxiě)CP））概念、概念粗蛋白质饲料粗蛋白质饲料 (s236。 第十六 页 ，共五十二 页 。测定、测定凯氏定氮法凯氏定氮法CP含量含量 =含含 N量量 ， CP含氮含氮 15～～ 18% ，平均，平均 16% 。 lu243。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION（五）粗纤维（（五）粗纤维（ Crude Fiber，缩写，缩写 (suōxiě)CF））概念、概念是植物细胞壁的主要组成成分是植物细胞壁的主要组成成分 (ch233。后，用乙醇、乙醚处理后的不溶解的碳水化合物。和半纤维素。n)易被利用易被利用 (l236。动物性饲料中无氮浸出物含量很少。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION一、能量来源一、能量来源 (l225。li224。ng m237。nfěn)价 （ SE） 德国等欧洲，净能体系 1㎏ 大麦 =2356 Kcal 肥育净能饲料单位 （ FU） 北欧，净能体系， 1㎏ 大麦 =1650 Kcal 肥育净能 第二十九 页 ，共五十二 页 。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION概念 ： 总能是指饲料 有机物质 完全氧化燃烧生成 二氧化碳、水和其他 (q237。li224。总能是评定代谢过程中其它能值的基础。粪能的来源： 未消化的饲料 内源性物质 ： 消化酶 消化道脱落组织 (zǔzhī) 消化道微生物及代谢产物内源性物质 (w249。)（ 1）动物种类 反刍动物粪能损失 20～ 50% ，猪 20% 。i)尿能。ng)除来自饲料养分吸收后在体内代谢的产物外，还有部分来自体内蛋白质动员分解的产物，后者称为内源氮，所含能量 (n233。ngy宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION ⑴ 消化过程产热，消化道运动产热。 饲料中蛋白质或 AA过高，会引起热增耗增加 。饲料中的 CF和饲料形状饲料中缺乏某些 (mǒu xiē)矿物元素或维生素时，热增耗增加。 zhōnɡ)以热的形式散失。)来影响饲料能量的利用效率。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION 等热区能量利用最高 。内容 (n232。 ⑴ 消化 过 程 产热 ，消化道运 动产热 。 热 增耗随 饲 养水平的增加而增加，夏季 动 物本能地降低采食量。ng)总结第一章 宠 物 营 养原理。i)，产热增加。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION等热区 ：在环境温度的某一范围内，动物不需要提高代谢率，只靠物理调节（蒸发、 传导 (chu225。ich237。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION 指饲料 (s236。脂肪转化 (zhuǎnhu224。 ⑶ 营养物质代谢增加 (zēngjiā)了器官肌肉活动所产生的热量。绝食动物 (d242。ng)为内源尿能（ urinary energy from endogenous origin products）。※ 测定不同动物尿中含 N量，就能测出尿能 猪： 尿素 UE = 28 M M为尿素含量 禽： 尿酸 UE = 34 MO MO为尿酸含量 反刍动物：尿素 UE = 31M M为尿素含量第四十 页 ，共五十二 页 。（ 3）日粮组成 低质粗料粪能损失高 反刍动物采食粗料粪能损失 40～ 50% ，精料 20～ 30% 。)所含的能量称为 代谢粪能（ FmE）第三十五 页 ，共五十二 页 。宠物营养与食品教学课件ANIMAL NUTRITION 1. 概念 ： 消化能 ：饲料可消化养分所含能量的总和，即动物摄入饲料的总能与粪能之差。学价值的差异。 即：饲料完全燃烧所释放的能量 或：饲料养分中所含的 化学能 。 zhǒnɡ)能量含义第三十 页 ，共五十二 页 。为了方便采用倍数计量单位，用千焦（ KJ）或兆焦（ MJ） 表示。第二十五 页 ，共五十二 页 。n)与能量单位与能量

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