狗狗也能吃的生日蛋糕

用料  

狗狗也能吃的生日蛋糕的做法  

准备「蛋糕坯」：

鸡胸肉切碎，加入豆渣、鸡蛋、水淀粉，搅拌均匀。

豆渣是为了有更松软的口感、水淀粉和鸡蛋是为了更易成型。

将搅拌好的材料装入圆形浅盘容器中，覆上保鲜膜，上汽后中火蒸20分钟左右。

容器可事先抹层油，方便脱模。

准备「奶油」：

狗狗最好不要吃动物奶油，所以在此用了酸奶代替。

将无糖酸奶倒入垫了一层厨房纸的密漏上控水，时间至少4个小时，记得放冰箱。
控完水的酸奶便有了类似奶油的质感。

黄色奶油的部分，就是在控完水的酸奶中加入南瓜粉，并搅拌均匀。


*如果跟我一样在日本的话，南瓜粉在セリア很容易就能买到。

根据自家狗狗的脸型，把蛋糕坯修一下形状。修下来的零碎，就堆出耳朵和嘴巴部分。

之后就是裱花阶段，在蛋糕坯上画出狗狗的样子。用小号的星星嘴，去尽量模拟毛茸茸的质感。

最后画龙点睛的步骤，用无盐的海苔，剪出狗狗眼睛、嘴巴和鼻子的形状，贴上后就完事啦。

小贴士

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