一种宠物用天然发酵多肽肉浆及其制作方法.pdf

本发明属于宠物配合饲料技术领域，公开了一种宠物用天然发酵多肽肉浆，该产品制作的主要原料包括新鲜鸡肝肉、新鲜鸡肉泥、新鲜鱼肉泥、复合蛋白酶、风味酶、益生菌复合菌剂、低聚果糖、复合氨基酸、酵母提取物、复合维生素、抗氧化剂、防腐剂、增稠剂等按照一定比例制作而成。制作工序主要包括以下几个步骤：S1将新鲜鸡肝肉和新鲜鸡肉泥、新鲜鱼肉泥进行搅拌混匀，制成稀糊状肉浆S2新鲜鸡肝肉和新鲜鸡肉泥、新鲜鱼肉泥中加入蛋白酶和风味酶进行生物酵解；S3通过调节温度，进行美拉德反应，并补充氨基酸和维生素；S4高温浓缩肉浆，

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114903119 A (43)申请公布日 2022.08.16 (21)申请号 202110172354.4 A23K 20/142 (2016.01)

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