营养搭配提高免疫力的秘诀是什么？

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营养搭配提高免疫力的秘诀是什么？

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袁智敏 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三级甲等 临床营养科

营养搭配快速提高免疫力的秘诀涉及蛋白质摄入、维生素补充、矿物质均衡、脂肪选择和膳食纤维摄取等。 1. 蛋白质摄入：蛋白质是身体重要组成部分，能维持免疫系统正常功能。可多吃瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白的食物。 2. 维生素补充：维生素C、维生素D、维生素E等对免疫系统有益。柑橘类水果富含维生素C，适当晒太阳可促进维生素D合成，坚果中含有丰富的维生素E。 3. 矿物质均衡：锌、铁、硒等矿物质参与免疫调节。贝壳类海产品含锌量高，动物肝脏富含铁，蘑菇等食物含有硒。 4. 脂肪选择：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等，有助于维持细胞正常功能，增强免疫力。 5. 膳食纤维摄取：膳食纤维能调节肠道菌群，增强肠道免疫力。全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维。 通过合理的营养搭配，保证蛋白质、维生素、矿物质、健康脂肪和膳食纤维的摄入，有助于快速提高免疫力。但需注意饮食均衡，避免过度摄入某类食物。如有特殊需求，可咨询营养科医生。

2025-04-10 05:03

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