犬猫饲料的配制

1、国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库犬猫饲料的配制犬猫食品配方设计的常规方法主要有十字交叉法（又称对角线法）、代数法、试差法以及Excel规划求解法、计算机配方软件。十字交叉法快速、简便，主要适用于原料种类少，尤其是应用浓缩料时，二、三种原料的配合。代数法的特点同交叉法，适用于原料种类少的情况，凡是可用交叉法计算的均可应用该法。试差法是目前国内较普遍采用的方法之一，又称为凑数法。这种方法简单易学，学会后就可以逐步深入，因而广为利用。缺点是计算量大，十分烦琐，盲目性较大，不易筛选出最佳配方，成本可能较高。而Excel规划求解法能有效的弥补试差法的不足。计算机配方软件操作简单，但需要购买相关配方

2、软件，且一般软件都有操作说明。因此这里重点介绍这试差法。一、试差法设计犬猫食品配方1.试差法概念试差法又叫凑数法，指的是根据饲料标推、饲料原料情况以及实践经验，先粗略地编制一个配方，然后再与饲养标难对照，按多去少补的原则、反复对照，反复计算、逐一调整，直到所有的营养指标都符合或接近饲养标准的要求为止。试差法是最容易理解、目前国内使用范围最广的一种手工计算方法。这种方法优点较多，首先是容易理解，简单易学，一般人通过使用后都可以掌握；其次，这种方法在进行饲料原料选择时，如果配方设计者对饲养对象了解深刻，在考虑饲料原料的营养特性、消化吸收率、密度、适口性等基本条件的基础上，根据经验对所用饲料的大致比

3、例进行限定，从而使得配制出的饲料更实用，这些是其他方法不可能完全考虑的；此外，配方设计者会随着营养知识、养殖经验的丰富，对配方设计越来越科学。该种方法的缺点也很明显，首先是此方法的关键步骤是初拟配方和配方调整，由于要进行多次的配方调整（对于初学者，更是如此），反复计算，所以计算量较大，比较繁琐；其次是由于配方设计时盲目性较大，在满足营养成分指标的技术上，很难兼顾配方成本，所以很难筛选出最佳配方。2.试差法的方法步骤试差法容易掌握，般生产单位都可以用来设计饲料配方，大致可分为6个步骤：第一步 确定饲养标准。根据养殖对象和其营养标准，确定所配制的饲料应该给予的能量和各种营养物质的数量。第二步 根据

4、当地饲料资源状况，以及自己的经验初步选定各饲料的原料。第三步 从“饲料营养成分和营养价值表”查出所选定原料的营养成分的含量。第四步 初拟计算出所选定的各种原料中各项营养成分的含量，并逐项相加，算出每千克配合饲料中各项营养成分的含量。然后与所确定的饲料标准相比较，再细心调整到与饲料标准基本相符的水平，再检查价格。第五步 根据饲养标准添加适量的添加剂，如维生素、无机盐等，并综合调整，使得总配方比例为100%。第六步 列出最终配方。通过以上步骤，设计配方的任务就算完成，可在实际中应用。3.试差法设计犬猫饲粮实例例1：拟用玉米、糙米、（鲔）鱼粉、肉骨粉、1%预混料等，为满足断奶仔猫的营养需要设计配合饲

5、粮。第一步，选择饲养标准（NRC，2006），确定断奶仔猫的营养需要量（表14）。表14 断奶仔猫的营养需要量（按照推荐量 Amt./1000 kcal ME）蛋白质(g)钙(g)磷(g)蛋氨酸+胱氨酸(g)赖氨酸(g)56.321.82.22.1第二步，查饲料营养成分表，列出所用各种原料的营养成分含量（表15）。表15 原料营养成分表（风干重，单位为g/1000 kcal ME）原料粗蛋白钙磷蛋氨酸+胱氨酸赖氨酸玉米22.359 0.025 0.565 0.909 0.639 糙米21.008 0.084 0.728 0.728 0.812 豆粕125.352 0.986 1.775 3.7

6、18 7.859 （鲔）鱼粉160.606 25.455 12.727 5.758 11.818 肉骨粉142.978 28.006 12.528 3.455 7.416 注：数值来源于犬猫营养需要（NRC，2006），并进行了换算（转换成g /1000 kcal ME）第三步，根据经验初步拟定配方。犬、猫日粮中各种原料的比例一般为，能量原料占55%70%，蛋白质原料占20%40%，矿物质、氨基酸等添加剂预混料等1%5%。根据所选原料品种和饲养标准，本例中初步拟定，能量原料占67%，其中玉米占45%、糙米占22%；蛋白饲料占31%，其中鱼粉占1%、肉骨粉占7%、豆粕占23%；矿物质、氨基酸等添

7、加剂预混料等占2%左右。表1-6 初拟配方及其中能量、蛋白质的水平日粮组成粗蛋白质 CP（g/1000 kcal ME）% （1）饲料中（2）饲料中（1）×（2）玉米4522.359 9.838 糙米2221.008 4.622 豆粕23125.352 30.085 （鲔）鱼粉1160.606 1.606 肉骨粉7142.978 10.008 合计9855.13标准56.3比较-1.17第四步，调整配方，使蛋白质浓度符合饲养标准规定量。方法是降低配方中某一饲料的比例，同时增加另一饲料的比例，二者的增减数相同，即用一定比例的某种饲料代替另一种饲料。计算时，可先求出每代替1%时，饲粮蛋白

8、质浓度改变的程度，然后结合第三步中求出的与标准的差值，计算出应该代替的百分数。上述配方经计算知，饲粮中粗蛋白质低1.17 g/1000kcal ME。可用蛋白质浓度高的代替蛋白质浓度低的饲料，豆粕代替相应的玉米，代用量(%)=1.17/(125.35-22.36)=1.14%。本例用1%的豆粕代替相应的玉米，经计算后： CP为56.16 g/1000kcal ME，与标准比较差值在±5%内。第五步，计算矿物质饲料和氨基酸用量。根据上述配方计算得知，饲粮中钙、磷含量分别为2.48 g/1000kcal ME 和1.84 g/1000kcal ME（见表1-7）。表 1-7 饲粮配方钙、

9、磷、氨基酸含量与标准比较原料%钙磷蛋氨酸+胱氨酸赖氨酸玉米440.0110.2490.400糙米220.0180.1600.160豆粕240.2370.4260.892（鲱）鱼粉10.2550.1270.058肉骨粉71.9600.8770.24298.0002.4811.8391.7522.983标准21.82.22.1比较+0.481+0.039-0.448+0.57根据上述情况，作如下调整：Ca、P和赖氨酸均已满足需求，不需要进行补充。蛋氨酸+胱氨酸比标准少0.448g/1000kcal ME，假设日粮含ME 4000kcal/kg，换算成每公斤饲粮蛋氨酸+胱氨酸比标准少1.792g/k

10、g饲粮，再考虑到蛋氨酸添加剂含量（假设为85%），需添加蛋氨酸0.1792%/85%=0.21%。食盐：添加0.35%食盐以满足钠和氯的需求。经计算结果，日粮中补加食盐0.35%，蛋氨酸添加剂0.21%，预混料1.0%，合计：1.56%。原估计矿物质饲料和添加剂等约占饲粮的2%，现计算结果为1.56%。差值为0.44%，像这样的结果差值不超过1%一般不必再算，可在玉米中添加0.44%即可，一般情况下，在一般能量饲料调整不大于1%时，对饲粮中能量、粗蛋白质等指标引起的变化不大，可忽略不计。第六步，列出配方及主要营养指标（表1-8）。表1-8 断奶仔猫饲粮配方及其营养指标饲粮组成（%）营养水平玉米

11、44.44粗蛋白质（g/1000kcal ME）56.25糙米22钙（g/1000kcal ME）2.48豆粕24磷（g/1000kcal ME）1.84（鲱）鱼粉1蛋胱氨酸（g/1000kcal ME）2.2肉骨粉7赖氨酸（g/1000kcal ME）2.99食盐0.35蛋氨酸添加剂0.21预混料1.004.试差法配方的基本要领与注意事项第三步按能量和蛋白质的需求量初拟配方，应根据动物的对象拟定饲粮中的各类饲料配比，这一步十分关键，是试差法设计配方成功的关键；第四步调整配方时，应根据能量、粗蛋白质指标与标准进行比较，视具体情况选择合适的相互替代的原料，做出相应的调整；钙磷补充时应考虑预混料中

12、所含的钙磷量，不足需补充时应先补磷，再补充钙；列出的最终配方总配比必须是100%。二、利用配方软件设计犬猫食品配方1.一般计算机配方的方法简介(1)计算机配方基本步骤a. 查饲养标准，确定配方目标，选定营养指标项数通常选用610项常用指标，例如犬常选消化能或代谢能、粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、钙、磷、钠、粗脂肪、粗纤维等。b. 确定欲用原料，查出各原料的营养成分并核实价格一般根据原料市场、采购等情况选取各类饲料原料若干种（通常为5-8种）。c. 确定约束条件营养指标约束条件（定上限或下限，即指标小于等于或大于等于某一定值；双端限制，即指标既小于等于又大于等于某一定值；定值，即指标等于某一定

13、值。)原料用量约束（指标定上限或下限，即指标小于等于或大于等于某一定值；双端限制，即指标既小于等于又大于等于某一定值；定值，即指标等于某一定值。不限，0100%由计算机任选。）d.设定基本参数营养指标项数、原料种类等e.编制原始数据表为便于上机送数，可先将上述设定的参数、饲养标准指标、各种原料的营养成分、价格、各种约束条件等数据一并汇编成一览原始数据表。f.上机调用配方程序，输入原始数据，指令运算g.输出配方结果（包括结果的调整）：屏幕显示或打印输出(2)计算机配方的注意事项确定约束条件，建立配方模型，是计算机配方的关键步骤。合理地选择饲料配方软件 饲料配方软件较多，具体操作有所差异，初学者应

14、选择操作简便、易学的饲料配方软件，运用时要先阅读使用手册，循序渐进，不断实践和积累经验；科学地建立数学模型 只有为计算机提供了数学模型，计算机才能运算。建立数学模型时，要认真研究营养知识，明确设计目标，合理地制定约束条件和目标函数，是计算机配方的关键步骤；正确处理“无解”情况 运用计算机设计饲料配方常出现“无解情况，造成这种情况的主要原因包括原料营养成分含量间相互矛盾；饲养标准定得过高，而选择的原料太差；约束条件过多，且互相冲突等。建议初学者运用计算机设计配方时，不要过多给出约束条件，同时根据经验合理选择饲料原料种类，不能太少太单调，并且合理地运用饲养标准。也可以先试算，然后根据结果调整对原料用量的限制。认真作好善后调整工作 运

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