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一种幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉及其制备方法与流程

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-10-29 01:05

技术特征：

1.一种幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉的制备方法，其特征在于，在步骤1)中，体细胞和芽孢的去除率均大于96％。

3.根据权利要求1所述的幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉的制备方法，其特征在于，在步骤2)中，所述中性乳糖酶为β-半乳糖苷酶。

4.根据权利要求1所述的幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉的制备方法，其特征在于，在步骤2)中，在0.02wt％-0.4wt％的中性乳糖酶的含量下，反应2h-24h，乳糖水解率达96.8％以上。

5.根据权利要求1所述的幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉的制备方法，其特征在于，在步骤3)中，使用双效真空蒸发器将原料乳加热至60℃，通过真空泵抽出蒸汽，将乳液浓缩至原体积的1/4，进行140℃、0.5s的超高温瞬时闪蒸灭菌。

6.根据权利要求1所述的幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉的制备方法，其特征在于，在步骤4)中，使用压力喷雾干燥机，进料温度60℃～65℃，设置喷雾压力2.5～3.5mpa将牛奶喷雾成细小的液滴，使用150℃～175℃热空气作用3s蒸发掉液滴水分，形成干燥奶粉，干燥后的奶粉通过12～18m/s气流输送至冷却器，确保出料温度55℃左右后收集。

7.根据权利要求1所述的幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉的制备方法，其特征在于，在步骤4)中，所得成品奶粉呈乳白色或淡黄色粉末状。

8.根据权利要求1所述的幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉的制备方法，其特征在于，在步骤5)中，所得用于幼龄动物的羊奶粉具体含量指标是：每100g羊奶粉中含有33-40g蛋白质、17-25g脂肪、0.25-0.4g乳铁蛋白、1-2g地顶孢霉培养物、0.4-0.45mg维生素a。

9.一种幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉，其特征在于，该羊奶粉是由权利要求1-8任一项所述制备方法制备而成。

技术总结
本发明涉及一种幼龄动物用零乳糖配方羊奶粉及其制备方法，包括以下步骤：预处理：去除鲜羊乳中的体细胞和芽孢；酶解：在0‑4℃下，向步骤1)所得鲜羊乳中添加0.02wt％‑0.4wt％的中性乳糖酶进行酶解，得加工乳；浓缩、蒸汽灭菌；喷雾干燥，得成品乳粉；干混：向步骤4)所得成品乳粉中，添加牛磺酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6和DL‑α‑生育酚乙酸酯，其质量比为1500‑3500:1‑3:2‑4:2‑4:1‑4:15‑30，均质混匀后，加入10％～30％的分离乳清蛋白，0.1％～3％的乳铁蛋白，1％～10％的地顶孢霉培养物混合均匀，即得。本发明具有的优点是零乳糖配方奶粉选用营养成分丰富和易于消化吸收的鲜羊乳，在去除乳糖的同时，添加分离乳清蛋白、乳铁蛋白和地顶孢霉培养物等有益机体活性物质，既能避免动物乳糖不耐受引起的肠胃疾病，提高对营养物质的吸收，促进生长发育的同时在一定程度上增强了动物的免疫系统功能，帮助机体抵抗疾病的侵袭。

技术研发人员：岳治光,申伟祺,刘营营,赵霞,陈慧,康朝勇,王国春,乔晓光,赵利民,王虎
受保护的技术使用者：河南安进生物技术股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2025/1/23