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幼儿园膳食计划

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-11-04 05:05

幼儿园膳食计划-全文预览

【正文】结构优化食物结构保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也较多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求；夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要加以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要加以清淡为主、不过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。一讲究科学合理。二、科学安排膳食、保证营养平衡。幼儿园只有做好这项工作，才能保证幼儿获得足够的营养，健康发展。七、按时开饭，幼儿进餐时间不少于三十分钟，保证幼儿吃饱。四、配制食品原则是供给足量的各种营养素，并且新鲜、卫生、细软易消化。第一篇：幼儿园膳食计划幼儿园膳食计划一、成立膳食管理小组，每月定期开会，研究伙食问题，并做好记录。三、根据季节供应情况，每周制订适合幼儿年龄的带量食谱，二周不重复，每日公布。六、准确掌握幼儿出勤人数，做到按量供应主副食，不吃隔日剩菜饭。十、食堂根据季节，每周制订教职工菜谱，每日公布价目，用膳职工必须早日预定菜单解甲庄中心幼儿园幼儿园膳食计划解甲庄中心幼儿园第二篇：2016幼儿园膳食计划幼儿园膳食计划（2016）幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。成立了由园长、保健师、厨师长、财务科长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于