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美国谷物协会：2025年高粱：宠物食品配方聪明之选研究报告

来源：萌宠菠菠乐园时间：2025-11-23 17:39

今天分享的是：美国谷物协会：2025年高粱：宠物食品配方聪明之选研究报告

报告共计：20页

高粱：宠物食品配方的优质之选研究总结

这份报告聚焦高粱在宠物食品配方中的应用价值，通过多项研究数据，从营养优势、消化性能、加工适配性等多方面，论证了高粱是宠物食品的理想原料，目前已有超130款宠物食品采用高粱，众多知名品牌纷纷将其纳入配方。

高粱在营养上优势显著，美国农业部数据显示其蛋白质含量达10.62%，高于玉米，脂肪含量3.46%略低于玉米，其中犬猫必需的亚油酸占脂肪酸一半以上。部分紫色高粱富含单宁、花青素等抗氧化物质，保健功效堪比部分水果，且磷、钾、铁含量高于玉米，钠含量更低，能满足宠物多元营养需求。

加工工艺极大提升了高粱的适用性，膨化处理是关键。经膨化后，高粱淀粉消化率可提升至98%，与玉米、大米等谷物相当，高温膨化还能使高粱快速消化淀粉比例大幅上升，抗性淀粉显著下降。此外，膨化工艺可减少饲料中的细菌，延长食品保质期，而不同粒径的高粱和加工参数也会影响淀粉糊化程度，白高粱糊化率高于红高粱。

在实际喂养效果上，高粱表现出色。含高粱的日粮粪便评分均在理想范围，添加饲料酶制剂后，粪便质量可媲美大米日粮。采食高粱日粮的犬只，胰岛素反应曲线更平缓，能延缓血糖反应，利于宠物健康。感官方面，高粱制成的狗粮风味、香气与传统谷物狗粮相似，未增加涩味和苦味，宠物采食量与其他谷物日粮无显著差异，消费者对其外观和香气的接受度也较高。

尽管部分研究显示高粱蛋白质消化率略低于大米，但通过先进育种技术，高蛋白质、高消化率的高粱新品种已被研发。综上，高粱凭借营养丰富、加工便捷、喂养效果好等特点，在宠物食品领域具备广阔的应用前景。

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