鱼的营养价值表 各类鱼的功效与作用

导语:鱼是我们生活中常见的一种食物，尤其是在过年过节，鱼更是必不可少的一道菜。鱼肉质鲜嫩，香甜可口，其中还有很多的营养元素，因此很多朋友都很爱吃鱼。鱼肉大家都吃过，但是鱼的营养价值是什么?吃鱼的好处都有哪些?可能很多朋友都回答不上来。今天，天气网就为大家整理了鱼的营养价值表;各类鱼的功效与作用。想了解的朋友快去看一看吧!

鱼的营养价值表(每100克)

各类鱼的功效与作用

1、鲢鱼

鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

2、青鱼

青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

3、鲫鱼

鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

4、草鱼

草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

5、鲤鱼

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

6、带鱼

带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

7、黑鱼

黑鱼有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

8、鳟鱼鳟鱼属于鲑鱼的一种，它味甘、性温，有暖胃作用，适用于冻疮、寒凝痛经、胃痛等症状。胃寒、疼痛的人可以用鳟鱼加葱、花椒煮食;若产后少乳，可以用鳟鱼加火腿炖服。此外，外出旅游的人最好吃点鳟鱼。因为旅途中人们常吃生冷的食物，饮食也不规律，肠胃功效会随之减弱，容易受寒，吃鳟鱼则可以暖胃、健脾。

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