5种兔肉美味做法，简单易学！鲜香麻辣，吃了还想再来！

在日常饮食中，兔肉以其细腻的口感和丰富的营养成分，越来越受到大家的喜爱。但很多人都觉得制作兔肉的菜肴麻烦，其实并不然！今天，我们就来分享5款简单易做的兔肉做法，让你在家也能轻松享受到鲜香麻辣的美味。无论是干煸、清蒸还是红烧，总有一款适合你！

一、干煸兔肉

食材清单：兔子1只、花椒15粒、干辣椒3根、葱丝5克、姜丝5克、蒜瓣3个、油、白糖3克、料酒10克、精盐10克、八角、酱油少许。

制作步骤：

首先，将兔子开膛清洗干净，剁成适合的块，加入大料粉、料酒5克、精盐5克、白糖和酱油腌制约1小时。 干辣椒事先泡软后去掉蒂和种子，洗净切成丁。热锅放油，烧至七成热时，放入腌好的兔肉丁，炸至深红色后捞出备用。 锅中保留少许油，烧至四成热，加入花椒和干辣椒丝炒香，再放入葱丝、姜丝和蒜瓣炒香。 最后，把炸好的兔肉倒入锅中煸炒，烹入料酒，加入盐，改小火煸炒至兔肉水分干，出锅装盘即可。 二、水煮兔

食材清单：兔肉、料酒、姜、花椒、豆瓣、生抽、老抽、青椒、小米辣、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、大蒜、大葱、泡野山椒。

制作步骤：

将兔肉切块，提前用料酒、盐、鸡精和淀粉腌制。 热锅热油后，放入姜丝、青椒和豆瓣酱，炒出红油。 加入适量清水（可以添加啤酒增加风味），水开后，将腌制好的兔肉放入锅中。 烹入酱油、盐、鸡精、白糖调味，水再次开后加入姜丝煮几分钟，最后用水淀粉勾芡起锅。 加入少量醋调味，将兔肉的鲜辣发挥到极致！ 三、麻辣兔头

食材清单：兔头5-10个、白糖10克、菜籽油100毫升、辣椒50克、香料适量、芝麻10克、食盐、料酒、生姜、葱适量。

制作步骤：

先修剪新鲜兔头，清除耳根、眼皮和喉部残余，然后用料酒、生姜、葱腌制30分钟。 煮兔头20分钟去血水，捞出后放入卤水中煨味约50分钟。 炒锅中放菜籽油，熟透后下辣椒面、芝麻和白糖翻炒出香味，再加入卤好的兔头煮10分钟。 四、冷吃兔

食材清单：兔肉、菜籽油、生抽、花椒、盐、料酒、姜、干辣椒、冰糖、洋葱、胡椒粉、丁香、桂皮、香叶、草果等。

制作步骤：

兔肉切成1.5厘米见方丁状，腌制20分钟去腥。 热锅放菜籽油，烧热后加入兔肉、冰糖、醋、生抽、八角等，小火翻炒至金黄色。 最后放入干辣椒和辣椒面，再加入鸡精，炒至颜色变深且香味四溢。 五、红烧兔子

食材清单：兔肉1500克、鱿鱼干、大葱段、生姜、八角、蚝油、冰糖、米酒等。

制作步骤：

将兔肉洗净切块，鱿鱼干提前泡发，生姜切片。 热锅放油，炒香八角在下葱姜炒出香味，备用。 锅中加入冰糖炒焦糖色后，放入兔肉，接着加入蚝油、生抽等材料煸炒。 加入开水，盖上锅盖大火烧10分钟，再改中火焖煮8分钟，最后调味后起锅。

通过以上五道兔肉的做法，相信你也能感受到兔肉的独特魅力。这些做法虽然简单，但每一道菜都能让你的味蕾大开，一口接一口，绝对让你这个周末的餐桌丰富起来！快来试试吧！

相关知识

5种兔肉美味做法，简单易学！鲜香麻辣，吃了还想再来！
5种兔肉做法~简单易做，鲜香麻辣，超级好吃！
小猫教你兔肉好吃的做法，做法简单，麻辣鲜香，夏天喝酒不错
7款兔肉的做法及功效,兔肉怎么做更营养价值
兔子肉怎么做好吃家常做法视频
兔肉的常见做法有哪些
麻辣兔子的做法
兔肉的美味新发现：五道不容错过的绝佳兔肉菜谱！
兔肉的做法(兔肉的做法大全菜谱)
大厨教你冷吃兔的家常做法,麻辣过瘾,好吃又下饭,做法很简单

网址: 5种兔肉美味做法，简单易学！鲜香麻辣，吃了还想再来！ https://www.mcbbbk.com/newsview1326929.html

上一篇: 几款兔肉的新鲜做法

下一篇: 兔肉五种做法