蛋白质对人体到底有多么重要?没有足够的蛋白质=生命逐渐失效
蛋白质对人体到底有多么重要?没有足够的蛋白质=生命逐渐失效!这些知识你知道吗?
有一种蛋白质叫白蛋白
有一种蛋白质您应该不陌生,很多人都听说过甚至是用过,就是白蛋白。
白蛋白是非常勤快,非常令人尊敬的。它有一个重要功能,医学上称之为维持血浆渗透压。很专业的话,有点不好懂。也可以说维持血液的总容量。之所以你身上总是有六七升血,体积不怎么变化,就是因为白蛋白的作用。
蛋白质就像导游一样领着游客沿着血管往前走
白蛋白很勤快,它在血管里往前走的时候,不光是自己往前走,还带着它身边的水分子一起往前走,所以有它在,它身边的水都知道要在血管里沿着血管走,这有点像幼儿园,白蛋白像幼儿园老师,它身边的水像幼儿园的小朋友。老师往哪边走,小朋友就跟着,不乱跑,如果老师不在了,小朋友们就乱了,就会乱跑。当白蛋白少了以后,很多水就会乱跑,不再在血管里流动,而是跑到血管外边去了,这就是我们常见的一种病——水肿。
当蛋白质充足时免疫系统就会增强
细胞的新陈代谢更新是有周期的,如胃粘膜细胞三至五天更新一次,上皮细胞3-4周更新一次,肝脏细胞半年左右更新一次。在它们更新的过程中,都需要蛋白质参与。胃粘膜、肝细胞我们看不到,但皮肤你是可以看到的。如果一个人对于蛋白质的摄入、吸收、利用都很好,那么他的皮肤就有光泽,而有弹性的,受了点外伤,甚至有痘印、疤痕、恢复的也快,也好。也就是说,不管我们是身体健康还是生病,受伤,想要让细胞得到及时、高质量的修补,都离不开蛋白质。由于白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)等也需要更新,也需要蛋白质的营养补给,所以当蛋白质充足时,我们的免疫系统就会很强大,反之,免疫力就会变低。
蛋白质缺乏导致免疫力低下
蛋白质有一个重要功能是构成酶、激素和抗体。
蛋白质是体内酶的主要原料,酶是人体的催化剂,如果把人比作电灯泡,酶就是电流。人体精力充不充沛,取决于酶系统发达不发达,蛋白质缺乏造成酶缺乏,进而导致精力下降。
蛋白质又是免疫物质的主要原料,蛋白质缺乏会导致免疫力低下。
蛋白质是人体三大能源之一,极端情况下如严重饥饿,人体会自行溶解蛋白质,使蛋白质转化为身体的能源。
没有蛋白质就是没有生命
大家看没看到过临终的老人,已经几天甚至十几天不吃东西了,输液也输不进去了,但还在维持生命。他维持消耗的是什么?其实就是蛋白质。所以说没有蛋白质就是没有生命。
一般来说,一个成年人每天通过新陈代谢要更新300克以上蛋白质,但实际上每天摄入60-80克蛋白质,基本上就能满足身体的需要了。当然,这跟体重有关。中国营养学会推荐每人蛋白质摄入量为1.16克/公斤。
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