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视频：读懂食物营养标签，做自己的营养师

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-09-14 13:46

本文由专注营养科普的微信公众平台《极养®视界》公众号：JiYang_Vision授权转载

中国临床营养网（lcyycc）

读懂营养标签，做自己的营养师

拍摄｜Jiaqi Xu BS, RD

编审｜Xinyin PHD, RD

编辑&剪辑｜Jiaqi Xu & Wenyu Dai（实习）

设计｜Fay 策划｜Fay & Wenyu Dai（实习）

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视频时长4分15秒建议在WIFI情况下观看

现在的食品包装不仅颜值没话说，上面诱惑性的文字会让人一下抛却理智，一心只想买买买。除了食品名称和口味，其他小字就懒得看了？这可不行。为了买到相对健康的零食，请一定把你的理智找回来。（点击阅读 ????《食品标签背后的“玄机”，你了解多少？》） 食品标签是了解食物的重要信息来源，极养君为大家总结了食品标签解读八步曲，教大家手把手挑健康零食。食品标签解读八步曲看净含量看每份食用量看每份食物的能量看看营养成分的NRV%看食品配料表看过敏原信息注意生产日期和保质期躲避文字小陷阱

有些食品标签会让你一不小心就进坑，得小心避开。比如： 每份食物量是100g/100ml，还是更小量？包装上声称的“减盐”，“减少脂肪”等并非等同于“低钠”、“低脂”！如果对某种食材过敏，记得一定要看过敏原信息。声称“无蔗糖”，却可能加入了果葡糖浆、浓缩果汁等糖的等同物；反式脂肪酸亦是如此。（点击阅读 ????《“伪”健康陷阱之夏日无糖甜饮》）以后再买零食，要看营养标签，这样能了解食品中的脂肪、盐、糖的含量并做到自我限制，同时聪明选择生产标准高、原料质量好的食品，有益健康。