以具体实例教你怎么计算并制作营养标签,附:两个营养标签计算器
01
营养标签计算方法PPT
来源:食品论坛网友“青铃草”分享
文章搜索#食品研发#食品技术#食品#研发#技术#食品标签
02
网友自制营养成分计算器(2022 04 20更新双版)
食品论坛网友:whmwxm
“营养成分计算器20220420”,重新做了两个版本,一个是通用版,适合做所有食品,一个是饮料版,适合做加水至1吨产品,如冷饮、饮料、果冻等,这次是开源的,如果需要更改参数或者需要添加原料可以自己往上面添加。应该是终极版了,如果有朋友需要添加其他指标比如膳食纤维、钙、维生素之类特殊标识的可以联系我另外补上去。下载地址: http://bbs.foodmate.net/thread-1237939-1-1.html
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03
网友自制营养素参考计算器
食品论坛网友:kingwuguo
《营养素参考计算器》可用于计算能量值,能量和核心营养素的NRV%,以及主要营养素之和(用于核对100g/ml中营养素之和是否超过100)。表格中NRV%的计算修约方式设定为四舍五入,由于营养成分表NRV%计算还可以使用四舍六入五成双的方式修约,当表格中计算的NRV%与标示值差1时,需要手动计算,以确定NRV%计算是否符合。(由网友“kingwuguo”提供,下载地址: http://bbs.foodmate.net/thread-1278659-1-1.html)
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来源:食品研发与生产整理自食品论坛,未经授权禁止转载。封面图来源:千图网
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