钠在宠物食品中的应用

钠

钠是影响电解质平衡、酸碱平衡、渗透压平衡、细胞正常应激和神经功能、细胞通透性和水分平衡的主要阳离子之一。钠缺乏会导致疲劳，生长速度差，食物和水的摄入量减少，泌乳期间产奶量减少和体重下降。严重的钠缺乏可能会导致雄性的眼部问题、不孕症和雌性的性成熟延迟。喝尿可能是钠缺乏的一个迹象。

一般情况下，添加盐(作为钠和氯的主要来源补充-39.3%钠;60.7% Cl)对伴侣动物日粮的影响不应低于0.2%或高于1.0%。但在兽医指导下的处方饮食除外。氯化钠(盐)在饲料中的耐受性最高可达2% (NRC, 1985年)，但伴侣动物饲料中的盐添加量应限制在不超过1%。有趣的是，饮食中氯化钠含量每增加0.1%，其适口性就会增加1%。AAFCO建议添加0.6%至0.8%的盐来支持哺乳。钠中毒的症状包括步履蹒跚、失明、神经紊乱和高血压。清洁的淡水可以治疗盐中毒。

盐没有简单的实验室测试方法。必须检测钠或氯化物。两者都会高估加盐量。必须考虑到饲料成分中天然存在的钠，以及从氯化钠中添加的钠。还必须考虑到饲料成分中天然存在的氯，以及添加的氯化钠、氯化钾和氯化胆碱。如果宠物食品标签上标注了“盐”的字样，那么它应该是钠的分析保证值，而不是盐的分析保证值。

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